オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• パッと作れるワインのおつまみ

  刺身用の蒸しだこは、さっと炒めると洋風のワインに合うおつまみになります！今日はたこと冷蔵庫にある野菜...

  Kazueさん 2022.05.14

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  【動画】キャベツとなすでラタトゥイユ！

  通年出回るなすですが、やはり旬はこれから。淡白でクセがなく、油との相性は抜群です。なすはインドが原産...

  牛原琴愛さん 2022.05.13

• 葉も捨てずに活用できる！

  ドライブでお出かけするのに気持ちの良い季節がやってきました。私のドライブでの楽しみは、その土地の道の...

  鈴木麻里子さん 2022.05.12

• フランスの家庭料理をヒントに♪ホットケーキミックスでアレンジ

  「ガレット」は、フランスのブルターニュ地方のそば粉を使ったおかずクレープです。身近で使いやすいホット...

  片　幸子さん 2022.05.11

• ねぎが香ばしい和風スパゲティ

  和風パスタが大好き！今日はオリーブオイルでねぎを香ばしく炒めてしらすと合わせたスパゲティを作りました...

  ERIさん 2022.05.10

• 立ちたいアスパラ！

  手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回は鉄板の“アスパラベーコン”の組み合わ...

  牛原琴愛さん 2022.05.09

• 炊飯器で作れる簡単な魚ごはん♪

  長崎産のおいしそうな真だいの切り身をゲットしました。今回は炊飯器で簡単に作れる和風のピラフをご紹介し...

  Kazueさん 2022.05.08

• オリーブオイルで外はカリッ、中はホクトロなから揚げ

  今回はヘルシーなから揚げをご紹介します。揚げるのは、生で食べることの多いアボカドです。アボカドは、ト...

  牛原琴愛さん 2022.05.07

• ごはんに合う！こってり味の炒め物

  今日は、旬の新じゃがいもを使ったごはんがすすむ炒め物をご紹介します。皮ごとレンジで加熱した新じゃがい...

  Yoshieさん 2022.05.06

• ブームの干豆腐でイタリアン♪

  中国料理の前菜などに使われる干豆腐（かんとうふ）が、ヘルシーだと最近人気です。シート状のもの、麺状の...

  Akikoさん 2022.05.05

• 子どもと一緒に作ってみませんか

  連休はおうちで子どもたちとお菓子づくりに挑戦してみませんか。市販のフライドチキンのサイドメニューで人...

  鈴木麻里子さん 2022.05.04

• ダイエットにもおすすめ！

  こんにゃくは日持ちするので冷蔵庫にストックがあるご家庭も多いのではないでしょうか？ カロリーを抑えた...

  西本淑子さん 2022.05.03

• ビールが止まらない簡単おつまみ

  コリコリ食感がたまらない鶏なんこつ。大好きなので焼き鳥屋さんでもよく注文します。今日はオリーブオイル...

  ERIさん 2022.05.02

• ワインに合うおつまみ

  最近は、日本のスーパーでも、なつめやしの実を乾燥させたドライフルーツ、デーツを見かけるようになりまし...

  鈴木麻里子さん 2022.04.30

• 玉ねぎ1個ペロリと食べ切れちゃう！ちょい塩オリーブ玉ねぎソテー

  今回は、ジューシーでみずみずしい玉ねぎソテーのレシピです。塩をまぶして玉ねぎの甘味を引き出すのがポイ...

  真野遥さん 2022.04.29

• 冷たいワインと一緒に♪

  春から夏にかけてのあじはおいしくておすすめです。カラフルなお野菜と一緒にオリーブオイルでやさしくマリ...

  仲野香織さん 2022.04.28

• 春の野菜をごちそうに♪

  春はみずみずしい旬の野菜が多く出回りますね！今日は新玉ねぎとグリーンアスパラガスをソテーにしました。...

  Kazueさん 2022.04.26

• 豆腐と米粉で簡単パン作り♪

  絹ごし豆腐、米粉、そして新鮮なエクストラバージンオリーブオイルだけで作れる、とっても美味しいもっちも...

  三平利佳さん 2022.04.25

• 香ばしいサクサクパン粉がおいしさの決め手

  今日は、冬にかけて味がのってくるブロッコリーを使ったおつまみレシピをご紹介します。にんにくの香りをう...

  Yoshieさん 2022.04.24

• カリカリじゃこの食感と香ばしさをパスタに合わせて♪

  たっぷりめのオリーブオイルでちりめんじゃこを加熱すると、カリカリ食感と香ばしさが抜群です。細切りキャ...

  片　幸子さん 2022.04.23

• キムチとチーズが相性抜群の簡単おつまみ

  私はキムチ＆チーズの組み合わせが大好きでいろいろな料理に使っています。今日は厚揚げと合わせてみました...

  ERIさん 2022.04.22

• フライパンひとつ！春チキンソテー

  野菜もお肉もたっぷりいただけて、おいしくて、しかもフライパン一つで作れる！忙しい毎日に嬉しいレシピの...

  原田佐知子さん 2022.04.21

• カラダが喜ぶフレッシュなデザート

  今日は、旬の果物を使ったフレッシュ感を味わえるデザートをご紹介します。ヨーグルトボウルは、ヨーグルト...

  Yoshieさん 2022.04.20

• じゃがいももペペロンで

  今日はじゃがいもといんげんのペペロンチーノをご紹介します。ペペロンチーノは、正式には「アーリオ・オー...

  牛原琴愛さん 2022.04.19

• 皮がパリッとして上品

  養殖のたいが、通年手ごろな値段で買えるようになりました。とくに、産卵を迎える前のこの時期は、味がよく...

  鈴木麻里子さん 2022.04.17

• まるでチキンのベジレシピ！

  カリフラワーで甘酸っぱいのにピリ辛なバッファローウイング風のボリュームいっぱいの一品を作りましょう。...

  西本淑子さん 2022.04.16

• たけのこが主役のサラダ

  今日は、旬のたけのこで作る春らしいサラダのご紹介です。オリーブオイルで風味よくソテーしたたけのこを、...

  Yoshieさん 2022.04.15

• 生のグリーンピースをさっと炒めて

  フランスなどで定番の付け合わせに使われるグリーンピース。バターやコンソメを使ってソテーしたり、煮込み...

  片平梨絵さん 2022.04.14

• とろろ昆布を活用しよう！

  かつおの旬は春と秋。春のかつおは脂が少なめでさっぱりといただけます。今回はかつおのたたきと、とろろ昆...

  Kazueさん 2022.04.13

• オリーブオイルでトースト

  こんにちは、牛原です。本日はフライパンで楽しむトーストのご紹介です。スチームで焼き上げるトースターが...

  牛原琴愛さん 2022.04.12