オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 秋の炊き込みごはん

  食欲の秋をむかえ、秋においしい食材もたくさん店頭に並ぶようになってきました。旬の食材で作る炊き込みご...

  鈴木麻里子さん 2022.10.12

• 赤身まぐろでごちそうステーキ！

  赤身のまぐろのさくを使って、香ばしく仕上げたごちそうおかず。外側は香ばしく、中はレアに焼いて、オリー...

  片　幸子さん 2022.10.11

• ぽん酢＆オリーブオイルでさっぱり炒め

  さつま芋やきのこをおいしく感じる季節になってきました！今日はメインの味つけに、ぽん酢を使ったさっぱり...

  ERIさん 2022.10.10

• しそたっぷりのヘルシーパスタ

  栄養豊かな野菜なのにそのままだとたくさんは食べにくい「しそ」は、油と相性の良い食材です。オリーブオイ...

  Akikoさん 2022.10.09

• お箸が止まらない♪

  いろんな野菜を唐揚げにして試していますが、今回はおくらを唐揚げにしてみました。外はカリッと、中はおく...

  Kazueさん 2022.10.08

• ゆでて美味しい！なすの前菜

  なすは揚げたり炒めたりする事が多い野菜。油を吸う事でトロッとした食感になるのが特徴ですが、茹でると適...

  原田佐知子さん 2022.10.07

• ホクホクの根菜で秋を感じる煮物

  肌寒い日も出てきて、煮込み料理がおいしく感じる10月です。今日は、旬の根菜しっかり！あったか煮物をご紹...

  Yoshieさん 2022.10.06

• 濃厚なアボカドとさわやかな梨のコラボサラダ

  最近梨をよく食べているのですが、そのままはもちろん料理に使っても楽しんでいます。今回はアボカドと合わ...

  ERIさん 2022.10.04

• ゆずこしょうと醤油の風味で簡単和風パスタ

  ゆずこしょうのピリッとした辛味とさわやかな香りは、オリーブオイルとの相性もぴったり。醤油の香ばしさも...

  片　幸子さん 2022.10.03

• 冬瓜はサラダにしても♪

  炒めても煮込んでもおいしい冬瓜。夏に収穫でき、冬まで貯蔵でき日持ちすることからこの名前がついたとか。...

  Kazueさん 2022.10.02

• オリーブオイルで焼いたなすがトロトロ食感

  旬の食材のなすのレシピをお届けします。オリーブオイルでじっくり焼くとトロトロとした食感になってとって...

  仲野香織さん 2022.09.30

• しょうがに＋（プラス）の具を加えた「食べるオリーブオイル」

  しょうがを主役に、アーモンドの食感やにんにくの香り、とうがらしの辛みがアクセントの具だくさんオリーブ...

  片　幸子さん 2022.09.29

• しょうがとナッツの具だくさん「食べるオリーブオイル」でアレンジ

  オリーブオイルにしょうがの香りと辛みを移し、アーモンドの食感を加えた具だくさんの「ジンジャーオリーブ...

  片　幸子さん 2022.09.29

• 袋入りのカット野菜を使ってパパッと

  コンビニやスーパーで見かける袋のカット野菜は、包丁とまな板いらず。簡単にスピーディに調理ができるので...

  鈴木麻里子さん 2022.09.28

• 果物でドレッシング♪

  果物で作るドレッシングは、簡単なのに味わい深い仕上がりになるのでおすすめです。そのまま食べておいしい...

  牛原琴愛さん 2022.09.27

• クミンスパイス焼きで香りよく

  日本で親しみのある青魚の代表のようなさば。通年スーパーで見かけますが、これからの時季は脂がのっていっ...

  鈴木麻里子さん 2022.09.26

• ロメインレタスのピリ辛イタリアン

  ロメインレタスはサラダで食べることが多いかもしれませんが、わが家では炒め物にして食べることが多いです...

  片平梨絵さん 2022.09.25

• きのこたっぷりあんかけがおいしい

  気温が少しずつ下がり、朝晩は涼しくなってきました。最近は、温かい料理がおいしく感じますね！今日は、き...

  仲野香織さん 2022.09.24

• ざくっと食感が新感覚！

  大人から子供まで、みんな大好きポテトフライ。今回は衣を付けてザクッとした食感に仕上げてみましょう。上...

  原田佐知子さん 2022.09.23

• 白ワインに合わせたいマリネ

  私はたこが大好きで和洋中いろいろな料理に使っています。今日はキリリと冷やした白ワインに合う簡単マリネ...

  ERIさん 2022.09.22

• さけと野菜をオリーブオイルで蒸し焼きに

  さけと野菜を一緒にフライパンで調理。野菜の食べ応えで満足感もアップします♪オリーブオイルでお魚の生臭...

  片　幸子さん 2022.09.21

• 簡単おいしい！アウトドア料理

  今日は、秋の行楽シーズンのアウトドア料理におすすめのオープンサンドをご紹介します。トーストしたイング...

  Yoshieさん 2022.09.20

• 水も燃料も資源を大切に！

  山登りをするようになって、水や食料、燃料の大切さを実感するようになりました。着替えも食料も必要なもの...

  Tomikoさん 2022.09.19

• カリッと焼き上げてお肉代わりに！

  大豆を使ったインドネシアの発酵食品「テンペ」は、もふもふっとした食感で食べごたえがあってメイン食材と...

  Akikoさん 2022.09.18

• 焼きなすをアレンジ♪

  焼きナスにアンチョビとガーリックのパンチを効かせたペーストです。オリーブオイルがまろやかに仕上げてく...

  西本淑子さん 2022.09.16

• フライパンひとつでボリューム満点おかず

  北海道の名物料理「さけのちゃんちゃん焼き」に、オリーブオイルと旬の秋野菜を組み合わせた一品をご紹介し...

  Yoshieさん 2022.09.15

• 果物もクッキング♪

  果物を野菜と区別なく調理して食卓に並べる機会を増やしたいというのは、私の長年にわたる思いです。そこに...

  牛原琴愛さん 2022.09.13

• 梨のソテーをケーキに！

  今回は秋の果物、梨を使ったホールケーキのご紹介です。梨をオリーブオイルと砂糖でソテーし、焦げ目をつけ...

  Tomikoさん 2022.09.12

• えのきを無駄なく使う簡単レシピ

  ふだん石づきを長めに切り落としてしまうえのき。実はおいしく食べられる部分もあるので、もったいない。今...

  ERIさん 2022.09.09

• かぶとチーズで簡単おしゃれ前菜

  淡泊なかぶと、くせのあるゴルゴンゾーラチーズ。正反対のお味の食材ですが意外と相性が良い組み合わせなん...

  原田佐知子さん 2022.09.08