オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• フルーツ＆チーズのしゃれた一品

  フルーツはデザートやおやつとしてそのまま食べることが多いですが、オリーブオイルをかけるだけで料理とし...

  西本淑子さん 2022.07.21

• 短時間でも味がしみ込む！

  今日は、晩酌におすすめの野菜レシピをご紹介します。味つけはきゅうりを合わせ調味料に漬けるだけで簡単♪...

  Yoshieさん 2022.07.20

• 桃とモッツァレラチーズ♪

  「フルーツはそのままが一番」確かにその意見には賛成しますが、この組み合わせは、なんともクセになります...

  牛原琴愛さん 2022.07.19

• 一度食べたらやみつき確定♪

  夏は枝豆がおいしいですね〜。先日遊びに行った小田原の市場で、地場産の枝つきのものを購入してきました。...

  Kazueさん 2022.07.18

• 食欲のないときにおすすめスムージー

  暑い日が続くと食欲が落ちてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？食欲のない日にもおすすめなスム...

  仲野香織さん 2022.07.16

• 2度美味しい♪たこのカンタンおつまみ

  手軽に手に入る蒸しだこを使った簡単おつまみのご紹介です。アンチョビやにんにく、たっぷりのオリーブオイ...

  原田佐知子さん 2022.07.15

• さっぱりトマトだれが豚しゃぶに合う！

  夏の定番料理「豚しゃぶ」にオリーブオイルを使った自家製トマトだれをあわせてみました！トマトの酸味にオ...

  Yoshieさん 2022.07.14

• 雑穀を使ったさっぱり小鉢

  そばは麺として食べるのが一般的ですが、そば粉はさまざまな料理に使え、そばの実も食べられるほか炒ればお...

  Akikoさん 2022.07.13

• 花椒の香りとオリーブオイルのコラボ

  麻婆豆腐に使う花椒（ホアジャオ）。私は中華料理だけではなく揚げもののスパイスとして使うことが多いです...

  ERIさん 2022.07.12

• ほぼ混ぜるだけ！

  中東やギリシャ料理店では前菜や付け合わせとして登場することも多いひよこ豆を使ったフムス。水煮済みの缶...

  西本淑子さん 2022.07.11

• おいしい組み合わせでリピート中♪

  夏の香味野菜とクリームチーズ、みそを合わせたなめろう風のご紹介です。材料を細かく刻んでオリーブオイル...

  Kazueさん 2022.07.10

• レタスがシャキッ！冷製パスタ

  暑い季節に嬉しい冷製パスタ。今回はシャキシャキッとした食感が楽しめるレタスが入った冷製パスタのご紹介...

  原田佐知子さん 2022.07.09

• バジルたっぷり！香りよく

  プランターで家庭菜園を楽しんでいる方も多いと思います。わが家でもバジルやミントがぐんぐんと夏の日差し...

  鈴木麻里子さん 2022.07.08

• いろんな青菜で試してみよう

  子供の頃から大好きだった「菜飯（なめし）」は、新鮮なだいこん葉があるときだけ食べることのできた混ぜご...

  Akikoさん 2022.07.07

• カラフル＆香ばしいそうめんレシピ

  今日は、夏野菜を使った冷やしそうめんをご紹介します。夏野菜をオリーブオイルで揚げ焼きし、めんつゆに漬...

  Yoshieさん 2022.07.06

• 常備菜にぴったり　いかを使った爽やかマリネ

  いかを使ったさっぱりしたマリネのご紹介です。冷蔵庫で寝かせると美味しさが増すので、常備菜として大活躍...

  原田佐知子さん 2022.07.05

• 簡単＆スタミナアップの炒めもの

  豚肉とねぎとキムチ。間違いない組み合わせですよね〜。オリーブオイルで炒めると風味が増し、辛みがマイル...

  ERIさん 2022.07.04

• 梅干しと納豆は頼もしい味方

  今日は、梅干しのほのかな酸味をアクセントにした「梅納豆スパゲッティ」をご紹介。これから夏に向けて、食...

  牛原琴愛さん 2022.07.03

• 暑い日にもさっぱりといただける♪

  加熱すると固くなるむね肉ですが、超簡単にしっとりとやわらかく仕上げることができます。今日はしっとり鶏...

  Kazueさん 2022.07.02

• フレッシュトマトでさっぱり！15分でできるキーマカレー

  市販のルーを活用しながら、フレッシュトマトを加えてさっぱりと仕上げます。水は加えず、トマトの水分のみ...

  片　幸子さん 2022.07.01

• みょうがの香りがさわやかなナムル

  夏になるとみょうがをナムルによく使っています。今日はあっさりしたささみと合わせてみました。蒸し暑くて...

  ERIさん 2022.06.30

• お子様と一緒に楽しめるデコ盛りで

  お皿の上にお花を咲かせるように盛って、ワンポイントのフルーツをプラス。カットしたモッツァレラチーズの...

  片　幸子さん 2022.06.29

• オリーブオイルで炒めた野菜を入れて

  ズッキーニやナス、トマトなどカラフルな夏野菜がたくさんお店に並び始めました！どれもオリーブオイルとあ...

  鈴木麻里子さん 2022.06.28

• 冷凍イカの活用術！

  今日は、冷凍のイカを使って、お子様の間食にもおすすめの料理のご紹介です。冷凍イカは、冷凍のまま炒め物...

  仲野香織さん 2022.06.26

• 果物で作るドレッシングを楽しもう♪

  生のオレンジを使ったドレッシングをご紹介します。オレンジというと色々種類があるので、これはもちろんお...

  牛原琴愛さん 2022.06.25

• ピリ辛&にんにく風味でお酒がすすむ

  今日は夏の晩酌に旬のグリンピースを使ったおつまみをご紹介します。さっとゆでたグリンピースをにんにくと...

  Yoshieさん 2022.06.24

• 夏野菜たっぷりのラタトゥイユをのせて

  小さめにカットした夏野菜をラタトゥイユ風のソースにして、ポークソテーと合わせています。薄切りの豚ロー...

  片　幸子さん 2022.06.23

• フルーツ×チーズで幸せ♪

  今日はワインにぴったりのフレッシュチーズを使ったおつまみを紹介します。白くて丸い形をしたモッツァレラ...

  Kazueさん 2022.06.22

• 甘み際立つシンプルな揚げもの

  茹でたり焼いたり、いろいろな食べ方が楽しめるとうもろこし。実は揚げても美味しいってご存じでしたか？オ...

  原田佐知子さん 2022.06.21

• 手軽に作れる「和」のサラダ

  ピリッと清涼感のある辛味が魅力の「貝割れ菜」。様々な料理の彩や、味のアクセントにも重宝し、通年安定し...

  牛原琴愛さん 2022.06.20