オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• インスタジェニックな本格スープカレー

  カレーといえば、市販のカレールーを使うご家庭が多く、粉から作るなんて面倒と思われる方もいらっしゃると...

  amiさん 2017.09.17

• 揚げ出し豆腐もオリーブオイルで風味豊かに♪

  「まいたけ」は「舞うほどおいしい」が語源といわれるように香りと食味が、とてもよいきのこです。スーパー...

  Kazueさん 2017.09.16

• あとを引くおいしさのサラダ

  今日は、ひじきの日。健康食、長寿食として注目されるひじきをもっと食べようと、三重県ひじき共同組合が制...

  MIKIさん 2017.09.15

• 塩こうじで身体に優しいヘルシーサラダ！

  塩こうじとオリーブオイルの愛称は意外と良くて、さっぱりといただけます。 ライムを絞ることで乳化し更に...

  安藤千英さん 2017.09.15

• しゃきしゃきれんこんがたまらない！

  今日ご紹介するのは、しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しいれんこんと豚肉のさっぱり炒めです。れんこんは、...

  仲野香織さん 2017.09.14

• かたくなったフランスパンがサラダに変身！

  買っておいたフランスパンがカッチカチになっていた！なんて経験をしたこと、ありませんか？そのカチカチパ...

  金子ふみえさん 2017.09.13

• オリーブオイル＋めんつゆで

  お刺身をしょうゆに漬ける「漬け」は、うまみのあるめんつゆでもおいしくできます。今日はサーモンとシャキ...

  ERIさん 2017.09.13

• 濃厚な味わいの戻りがつおで

  初秋に旬を迎える「戻りがつお」は、たっぷりと脂がのった濃厚な味わいが特徴です。今回は、旬のかつおを存...

  Yoshieさん 2017.09.12

• 紅白色で見た目にも楽しい梨のスイーツはいかが？

  秋が近づき、梨をよく見かけるようになりました(^^)今日は中国女子のオススメスイーツの1つ、梨の赤ワイン...

  Kakoさん 2017.09.12

• 豆苗のシャキシャキ感を楽しんで

  スーパーなどで一年中手に入り、価格も安定している豆苗。エンドウ豆の若芽で、シャキシャキとした食感がさ...

  ERIさん 2017.09.11

• ブランチに食べたい

  今日は、かぼちゃをたっぷり使った、オリーブオイル風味のもちもちのニョッキをご紹介します。ゆでたニョッ...

  MIKIさん 2017.09.10

• あと1品に冷凍野菜でお手軽に！

  野菜が高くなっている時には、お手頃価格の冷凍野菜も利用しましょう。エクストラバージンオリーブオイル、...

  三平利佳さん 2017.09.10

• オリーブオイルで菊花の風味がより豊かに♪

  今日は「重陽の節句」。陽数のきわみである「9」が重なるので重陽といいます。この日に宴会し、酒に菊の花...

  Kazueさん 2017.09.09

• ほっくりとした新食感を楽しんで♪

  ステーキの付け合わせシリーズ第4弾は、きゅうりのグリル。きゅうりはサラダやモロキューなど、みずみずし...

  片平梨絵さん 2017.09.08

• 秋を感じる炊き込みごはん

  宮城県の郷土料理「はらこ飯」は、秋に食べたくなる炊き込みごはん。秋から冬にかけて水揚げされた天然秋鮭...

  YURIさん 2017.09.08

• 梅風味でさっぱり

  オリーブオイルは発酵食品の梅干しとも相性抜群！今日は、なめからにした豆腐と混ぜ合わせた洋風白和えをご...

  MIKIさん 2017.09.07

• 【シェフレシピ】シンプル＆カラフルなスパゲッティ

  「ダ・ジョルジョ」のシェフ、川村健二さんが教えてくれたのは、家にある食材ですぐ作れそうな食べごたえあ...

  Akikoさん 2017.09.07

• さつまいもの甘みがおいしい塩きんぴら

  今日ご紹介するのは、秋の味覚の代表格、さつまいもを使ったレシピです。スイートポテトや、大学いもなどに...

  仲野香織さん 2017.09.06

• イタリアンな無限いんげん !?

  最近のいんげんは筋なしのものがほとんどで手軽に食べられるお野菜ですね。シンプルにゆでてごまで和えた和...

  金子ふみえさん 2017.09.06

• オーブントースターで作るクラフティサレ

  今日はクラフティサレを作りましょう。もともとクラフティは卵を使った甘いデザートですが、ツナや野菜を加...

  鈴木麻里子さん 2017.09.05

• オリーブオイルとわかめは相性抜群！

  私は海藻類が大好きで、わかめをよく食べています。わかめは味噌汁・酢のもの・サラダなどに使うことが多い...

  ERIさん 2017.09.04

• トマト1個を丸ごと使用した低カロリーレシピ

  今日は簡単に作れるトマトレシピをご紹介します(^^)喉越し爽やかな、サラダ感覚のジュレ風仕立てです。おも...

  Kakoさん 2017.09.04

• 冷めてもおいしいからお弁当にもおすすめ

  今日は、塩鮭をほぐしてオリーブオイルで炒めた、さっぱり味の和風チャーハンをご紹介します。調味料は使わ...

  MIKIさん 2017.09.03

• オリーブオイル＋からし醤油で和えたお酒に合う一品

  今日は「オリーブオイル＋からしじょうゆ」がポイント。豚肉、なす、トマトを和えたレシピを紹介します。か...

  ERIさん 2017.09.02

• 甘とうがらしをさっと炒めて

  しし唐は昔からなじみのある野菜ですが、しし唐よりも少し大きくて甘味のある甘とうがらしはご存知ですか？...

  鈴木麻里子さん 2017.09.01

• おもてなしの一品にオススメ！

  そろそろ、鮭の味がのってくる季節ですね。今日は、鮭をカレー風味の野菜マリネと合わせたさっぱりおかずを...

  MIKIさん 2017.08.31

• 【シェフレシピ】サイコロ状のパン＆野菜が可愛いサラダ

  「ダ・ジョルジョ」のシェフ、川村健二さんが教えてくれたのは、「パン」を使ったカラフルサラダです。オリ...

  Akikoさん 2017.08.31

• 冬瓜のシャキシャキ感を楽しむ

  今が旬の冬瓜。だしをたっぷりとしみ込ませた煮物やスープに使うことが多いですが、シャキシャキした歯ごた...

  ERIさん 2017.08.30

• 野菜をオリーブオイルでおいしく保存。

  野菜の保存にはさまざまな方法があります。今日はオリーブオイルを使った野菜の保存方法をご紹介します。オ...

  仲野香織さん 2017.08.29

• にんにく香る♪厚切りベーコンときのこでピリ辛！

  厚切りベーコンときのこを、にんにく・鷹の爪・オリーブオイルでピリッと大人の味に炒めました。この組み合...

  おにゃさん 2017.08.28