オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• しらすと豚肉のうま味が良く合う！スープがおいしいオイル鍋

  鶏がらスープと塩のシンプルなだし汁に、オリーブオイルを加えて煮ると、素材のうま味が引き立ち、コクも加...

  片　幸子さん 2019.10.19

• おやつにもおつまみにもなるもちもちパン

  ブラジルのチーズパン・ポンデケージョ。パン屋さんでおなじみです。もちもちとした食感がおいしくて大好き...

  ERIさん 2019.10.19

• にんにくの香りが食欲をそそる

  秋を代表する食材のきのこを、にんにくとオリーブオイルが香る洋風ナムルにしてみました。簡単なので、あと...

  矢追和代さん 2019.10.18

• さつまいもの食感を楽しんで

  朝晩と涼しくなりさつま芋やかぼちゃのほっこり感が恋しくなる季節ですね。熱々のアンチョビにんにく風味の...

  鈴木麻里子さん 2019.10.18

• 野菜たっぷりのオイルおにぎり

  新米の季節！　白ごはんも魅力的ですが食べやすく野菜を合わせたおにぎりはいかがですか？ごはんに混ぜ込ま...

  四十万つばささん 2019.10.17

• 旬のみずみずしいマッシュルーム♪

  旬のマッシュルームをオリーブオイルでさわやかにソテーしました。おいしく炒めるコツもご紹介しますね！

  Kazueさん 2019.10.17

• きんぴらごぼうをバルサミコ風味で

  根菜の美味しい季節がやってきました。ささっと作れていくらでも食べられるきんぴらごぼうを、バルサミコ酢...

  月子さん 2019.10.16

• 秋の味覚、さつまいもを使って

  味覚の秋、さつまいもを使った料理のご紹介です。我が家の肉じゃがは豚肉が定番ですが、今回はさつまいもと...

  仲野香織さん 2019.10.16

• クリームパスタなのに軽い食感♪

  冷凍めんコラボレシピ、最終回は、クリームパスタのご紹介です。クリームパスタなのに、生クリームにオリー...

  矢島南弥子さん 2019.10.15

• 里芋でヘルシーおやつ

  すぐに使えて便利な冷凍里芋。我が家では常にストックしてあり、煮物や汁物に大活躍しています。今日は、冷...

  Yoshieさん 2019.10.15

• 香りと食感が楽しいホットサラダ

  独特の香りと食感が楽しいごぼうは、秋の人気食材のひとつ。噛み応えがあって満足感を得られるので、我が家...

  Kazueさん 2019.10.14

• やさしい風味の和スープパスタ♪

  極細パスタの「カッペリーニ」は冷製でいただくことが多いと思いますが、温かいスープパスタにしても、とて...

  Kazueさん 2019.10.13

• ごはんにも合う！魚介と白菜の洋風炒め

  えび、白菜、トマト、の組み合わせは、さっぱりとした味わいが想像されますが、にんにくとオリーブオイルの...

  片　幸子さん 2019.10.13

• 定番洋食はソースにひと手間！

  定番のハンバーグも、イチからデミグラスソースを作るのは大変。市販のデミグラスソースに少し手を加えて洋...

  西本淑子さん 2019.10.12

• スプラウトをたっぷり巻いて

  最近はスーパーで、いろいろな種類のスプラウトが出回っています。昔は貝割れ大根だけだったのにびっくりで...

  ERIさん 2019.10.12

• シャキシャキ食感がクセになる！

  店頭でもよく目にするようになった空心菜。炒め物に使われることが多いですが、サラダにするとシャキシャキ...

  安藤千英さん 2019.10.11

• 外はカリカリ♪中はふっくら

  厚揚げは厚めに切った豆腐の食感と香ばしさがおいしい食材。トースターなどでさっと焼いてももちろんおいし...

  Kazueさん 2019.10.11

• オリーブおろしでマイルドに！

  本日10月10日は、冷凍めんの日！（https://www.reitoumen.gr.jp/aboutrmk/rmk-purpose/）冷凍めんとオリー...

  矢島南弥子さん 2019.10.10

• 簡単！絶品ガーリックトースト

  今日は、ママ友とのホームパーティで好評だったバゲットレシピをご紹介します。具材をのせて焼くだけの簡単...

  Yoshieさん 2019.10.10

• 食欲そそるみそ味の炒め物♪

  スーパーの精肉コーナーで下ゆで済みのホルモンが！モツ鍋や煮込み、炒め物など幅広い料理に使える便利な食...

  Kazueさん 2019.10.09

• めんつゆを使った根菜サラダご飯にも合います！

  加熱に時間がかかるイメージのある大根、にんじんは、電子レンジで手軽に下ごしらえ。めんつゆをベースに使...

  片　幸子さん 2019.10.09

• うま味と食感が際立つ

  今日は、人気のちょい塩オリーブのレシピを紹介します。グリルしたエリンギをちょい塩オリーブでいただきま...

  Yoshieさん 2019.10.08

• 絶品フレンチフライ

  私のふるさと北海道では秋に新じゃがが出回ります。皮が薄くて香りも良いから、その良さを生かしたフレンチ...

  金子ふみえさん 2019.10.08

• 秋の酒ひやおろしにぴったり！

  秋の訪れを告げる酒「ひやおろし」の季節ですね。新酒を一度火入れしてからひと夏寝かせ、二度目の火入れを...

  片平梨絵さん 2019.10.07

• 鶏もも肉をパリッと焼くコツを伝授

  今日は鶏もも肉を使ったボリュームサラダのご紹介です。皮目をパリッと、中はジューシーに焼き上げるコツを...

  Kazueさん 2019.10.07

• 野菜のおいしさを引き出す蒸し調理とオリーブオイル

  蒸す調理は、外側から蒸気の熱で加熱することで、野菜のうま味や栄養が逃げずに、おいしさを引き出してくれ...

  片　幸子さん 2019.10.06

• パプリカの甘みがおいしい！

  アヒージョが大好きです。毎回違った食材の組み合わせで作って楽しんでいます。今回は大好きなたことパプリ...

  ERIさん 2019.10.06

• にんにく不使用！たっぷりの生姜ですっきりと

  冷凍めんコラボレシピの第6弾、ボンゴレのご紹介です。たっぷりの生姜をきかせたあさりの酒蒸しをパスタに...

  矢島南弥子さん 2019.10.05

• クセになりそうなきんぴら♪

  かぼちゃは煮つけもおいしいですが、今マイブームのかぼちゃレシピをご紹介します。甘辛い味の副菜にピッタ...

  Kazueさん 2019.10.05

• オーブンにお任せ！

  遅く帰った夜はちゃんとお料理するのがちょっと面倒。そんな時に是非試して頂きたいのがオーブン料理です。...

  原田佐知子さん 2019.10.04