オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 焼きすいかを楽しむ！

  日本のフルーツは美味しいのでそのまま食べるのが一番だと思いますが、すいかにオリーブオイルをかけるとサ...

  西本淑子さん 2022.08.06

• おもてなしにも♪デリ風ポテサラ

  いつもと少し違う彩りのポテサラのご紹介です。ポテサラにアボカド！とても合うんですよ♪

  Kazueさん 2022.08.05

• オリーブオイルでオイルそうめん！

  こんにちは、牛原です。本日はこれからのシーズンに出番が豊富なそうめんメニューのご紹介です。夏になると...

  牛原琴愛さん 2022.08.04

• ビールにぴったり！スタミナUPおつまみ

  にらの独特の香りは、元気が出て夏の暑さを乗り切れるような気がします。炒めのものに使うことが多いにらで...

  ERIさん 2022.08.03

• キリッと冷やしたワインにあわせて

  今日は、今話題のフレッシュチーズ「ブッラータ」と旬の桃を組み合わせたカプレーゼをご紹介します。ブッラ...

  Yoshieさん 2022.08.01

• アウトドアで楽しむのもおすすめ

  オリーブオイルにハーブやにんにくを加えて、肉や魚をオイル漬けにしておくと忙しい日の夕飯にぱぱっと焼く...

  鈴木麻里子さん 2022.07.30

• とうもろこしがプリンにもトッピングにも！

  7月ということで、とうもろこしに注目！北海道の定番土産といえば「とうきびチョコ」。ならばプリンにして...

  Tomikoさん 2022.07.28

• あま～いとうもろこし　召し上がれ

  夏の野菜の代表選手のとうもろこし！ゆでて食べるのもおいしいですが、ホイル焼きすると甘みも増してとって...

  仲野香織さん 2022.07.26

• ジャガイモだけでシンプルに

  スペイン式の卵焼き、スパニッシュオムレツは、本国では「トルティーリャ（Tortilla Española）といいます...

  牛原琴愛さん 2022.07.25

• ゆずこしょう＋ポン酢＋オリーブオイルの組み合わせ

  私はゆずこしょう＋ポン酢の組み合わせが大好き。いろいろな料理によく使っています。今日は、ゆずこしょう...

  ERIさん 2022.07.24

• オイル煮でうなぎがふんわりおいしい！

  土用の丑の日といえばうなぎ、ですが、市販の蒲焼きをアヒージョ（オイル煮）にしてもおいしくいただけます...

  片　幸子さん 2022.07.23

• わさびオリーブオイルしょうゆで食べる！

  通年を通してスーパーに並ぶしらすは、ごはんのお供にも最高です！産地に出向けば新鮮な生しらす丼も楽しめ...

  鈴木麻里子さん 2022.07.22

• フルーツ＆チーズのしゃれた一品

  フルーツはデザートやおやつとしてそのまま食べることが多いですが、オリーブオイルをかけるだけで料理とし...

  西本淑子さん 2022.07.21

• 短時間でも味がしみ込む！

  今日は、晩酌におすすめの野菜レシピをご紹介します。味つけはきゅうりを合わせ調味料に漬けるだけで簡単♪...

  Yoshieさん 2022.07.20

• 桃とモッツァレラチーズ♪

  「フルーツはそのままが一番」確かにその意見には賛成しますが、この組み合わせは、なんともクセになります...

  牛原琴愛さん 2022.07.19

• 一度食べたらやみつき確定♪

  夏は枝豆がおいしいですね〜。先日遊びに行った小田原の市場で、地場産の枝つきのものを購入してきました。...

  Kazueさん 2022.07.18

• 2度美味しい♪たこのカンタンおつまみ

  手軽に手に入る蒸しだこを使った簡単おつまみのご紹介です。アンチョビやにんにく、たっぷりのオリーブオイ...

  原田佐知子さん 2022.07.15

• さっぱりトマトダレが豚しゃぶに合う！

  夏の定番料理「豚しゃぶ」にオリーブオイルを使った自家製トマトダレをあわせてみました！トマトの酸味にオ...

  Yoshieさん 2022.07.14

• 雑穀を使ったさっぱり小鉢

  そばは麺として食べるのが一般的ですが、そば粉はさまざまな料理に使え、そばの実も食べられるほか炒ればお...

  Akikoさん 2022.07.13

• 花椒の香りとオリーブオイルのコラボ

  麻婆豆腐に使う花椒（ホアジャオ）。私は中華料理だけではなく揚げもののスパイスとして使うことが多いです...

  ERIさん 2022.07.12

• ほぼ混ぜるだけ！

  中東やギリシャ料理店では前菜や付け合わせとして登場することも多いひよこ豆を使ったフムス。水煮済みの缶...

  西本淑子さん 2022.07.11

• レタスがシャキッ！冷製パスタ

  暑い季節に嬉しい冷製パスタ。今回はシャキシャキッとした食感が楽しめるレタスが入った冷製パスタのご紹介...

  原田佐知子さん 2022.07.09

• いろんな青菜で試してみよう

  子供の頃から大好きだった「菜飯（なめし）」は、新鮮なだいこん葉があるときだけ食べることのできた混ぜご...

  Akikoさん 2022.07.07

• カラフル＆香ばしいそうめんレシピ

  今日は、夏野菜を使った冷やしそうめんをご紹介します。夏野菜をオリーブオイルで揚げ焼きし、めんつゆに漬...

  Yoshieさん 2022.07.06

• 常備菜にぴったり　いかを使った爽やかマリネ

  いかを使ったさっぱりしたマリネのご紹介です。冷蔵庫で寝かせると美味しさが増すので、常備菜として大活躍...

  原田佐知子さん 2022.07.05

• 簡単＆スタミナアップの炒めもの

  豚肉とねぎとキムチ。間違いない組み合わせですよね〜。オリーブオイルで炒めると風味が増し、辛みがマイル...

  ERIさん 2022.07.04

• 梅干と納豆は頼もしい味方

  今日は、梅干のほのかな酸味をアクセントにした「梅納豆スパゲッティ」をご紹介。これから夏に向けて、食欲...

  牛原琴愛さん 2022.07.03

• 暑い日にもさっぱりといただける♪

  加熱すると固くなるむね肉ですが、超簡単にしっとりとやわらかく仕上げることができます。今日はしっとり鶏...

  Kazueさん 2022.07.02

• フレッシュトマトでさっぱり！15分でできるキーマカレー

  市販のルーを活用しながら、フレッシュトマトを加えてさっぱりと仕上げます。水は加えず、トマトの水分のみ...

  片　幸子さん 2022.07.01

• みょうがの香りがさわやかなナムル

  夏になるとみょうがをナムルによく使っています。今日はあっさりしたささみと合わせてみました。蒸し暑くて...

  ERIさん 2022.06.30