オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• プレーンヨーグルトでさわやかな風味のカルボナーラ

  カルボナーラのクリーミーさを出すのに、プレーンヨーグルトを使いました。生クリームを使うよりも、さわや...

  片　幸子さん 2021.11.21

• やさしい味わいで心もカラダも温まる

  今日は鶏肉と根菜を洋風スープで煮込んだ、あったかポトフをご紹介します。鶏肉のうま味がしみでたスープを...

  Yoshieさん 2021.11.20

• ゆずこしょうでまぐろを楽しむ

  ちょっとしたおもてなし料理に、まぐろのカルパッチョはいかがでしょうか？　たっぷりのお野菜と一緒に盛り...

  原田佐知子さん 2021.11.19

• ツナ×アボカドでうれしいトースト♪

  今回は人気食材「アボカド」を使用したトーストをご紹介！オーブンでとろりとしたアボカドとツナが絶妙にマ...

  Kazueさん 2021.11.18

• アボカドとゴルゴンゾーラの相性ぴったり

  アボカドは生で食べるのもおいしいです、加熱するとねっとりした食感になってとてもおいしいです。オリーブ...

  仲野香織さん 2021.11.16

• セミドライトマトの甘みがおいしい塩味パスタ

  先月　「セミドライトマトのオイル漬け」　を紹介しました。そのトマトと漬け込みオイルを使って簡単パスタ...

  ERIさん 2021.11.13

• 断面がなんともキュート！

  キウイフルーツといえば、通年入手できる果物の一つですね。日本と反対の南半球に位置するニュージーランド...

  牛原琴愛さん 2021.11.12

• かためのアボカドでお試しを！

  アボカドの食べごろを見分けるのはなかか至難の技です。とろっとした濃厚な味わいも好きですが、かためのア...

  鈴木麻里子さん 2021.11.11

• ししゃもをバル風おつまみに

  ししゃもがおいしい季節になりましたね。今日は、ししゃもをオリーブオイルと合わせて、ワインに合うおつま...

  Yoshieさん 2021.11.09

• まいたけの香りがたまらない！

  きのこがおいしい季節ですね。先日北海道産の立派なまいたけを買ったので、シンプルなソテーで味わいました...

  ERIさん 2021.11.08

• レモンの香気をアクセントに

  そのまま食べても美味しいオイルサーディン。パスタに使うと本格的な味に仕上げてくれるとっても嬉しい食材...

  原田佐知子さん 2021.11.07

• 和の調味料とも合うオリーブオイル♪

  ジューシーな鶏もも肉もさっぱりと食べられる梅ポンソースのご紹介です。鶏もも肉のカリッとした焼き具合に...

  Kazueさん 2021.11.06

• 野菜→肉→しめのご飯の3段階で！ホットプレートコースメニュー

  ホットプレートだから、具材を敷き詰めフタをして蒸し焼きがカンタン！オリーブオイルをかけて蒸せば、風味...

  片　幸子さん 2021.11.05

• 干し芋をおかずや間食に

  子どものおやつや小腹が空いたときの間食にぴったりの干し芋。今日は、オリーブオイルで和えたきのこと一緒...

  鈴木麻里子さん 2021.11.04

• 進化系アヒージョ！ブロッコリーとパプリカ♪

  以前こちらでご紹介した、進化系のフォンデュアヒージョ。アヒージョにとろけるタイプのチーズを加え、フォ...

  牛原琴愛さん 2021.11.02

• みんな大好き！甘辛味のおかず

  今日は白いごはんにもビールにも合う簡単おつまみをご紹介します。私は豚肉で野菜を巻くのが好きです。いろ...

  ERIさん 2021.11.01

• もち麦の食感が楽しい！炊飯器レシピ

  葉物野菜が高いので今回はもち麦をベースとした、ちょっとした集まりにも喜ばれるカラフルなかぼちゃのサラ...

  鈴木麻里子さん 2021.10.30

• 心をリセット！モーニングプレート♪

  平日の朝はつい慌ただしくなりがち。そんな時はあえてゆっくりと朝食を摂ることで心をリセットしています。...

  片平梨絵さん 2021.10.29

• ビールに合う♪

  これから冬にかけて旬をむかえるれんこん。秋に出回るれんこんは、やわらかくあっさりした風味です。今日は...

  Kazueさん 2021.10.28

• かきのうま味たっぷりのオリーブオイルが絶品！

  今回はかきとレモンを一緒にいただくアヒージョをご紹介します。にんにくたっぷりのオリーブオイルで素材を...

  牛原琴愛さん 2021.10.26

• 外はカリッ！中はふっくら♪

  おうち晩酌の〆におすすめの卵かけごはんをご紹介します。卵かけごはんに焼いたベーコンを加えて、フライパ...

  Kazueさん 2021.10.25

• 材料3つのオートミールクッキー！

  オートミール、バナナ、エクストラバージンオリーブオイルの3つにスパイスをプラスするだけで作るクッキー...

  三平利佳さん 2021.10.24

• アウトドアにもおすすめのパンビザ

  秋はきのこがおいしいですよね。4種類のきのこをたっぷり使ってバゲットにのせた簡単ピザを作ります。

  仲野香織さん 2021.10.23

• 嬉しい秋の副菜！

  秋の贅沢な食の楽しみといえばまつたけ。国産品が旬ですが、買いやすい外国産も新鮮なら充分美味しく味わえ...

  西本淑子さん 2021.10.22

• 弁当にもおすすめ！

  秋のさばは脂がのってとろけるおいしさですよね。今日はそんな秋さばをムニエルにしてみました。うまみたっ...

  Yoshieさん 2021.10.21

• いかと玉ねぎのさわやかな組み合わせ

  いかと紫玉ねぎで簡単＆おいしいおつまみを作りました。オリーブオイル＋すし酢で手軽なドレッシングのでき...

  ERIさん 2021.10.19

• 思い思われりんごと豚肉！

  通年入手できるりんごですが、旬は秋から冬にかけて。この時期りんごは、まるでリレーのように収穫され、様...

  牛原琴愛さん 2021.10.18

• そのままでも♪付け合わせにも。

  わが家では簡単にできるマリネを、副菜として常備しています。今回は玉ねぎで作るマリネをご紹介します。

  Kazueさん 2021.10.17

• 納豆&トマトでパスタ！？が意外なおいしさ

  しょうゆ味ベースの納豆ソースにフレッシュトマトをプラス。トマトは和風の味付け（しょうゆ）にも意外に合...

  片　幸子さん 2021.10.16

• 手軽にできる焼き菓子

  秋になり、温かい飲み物のお供に甘いものが欲しくなる季節になりました。今回はオリーブオイルを使った米粉...

  鈴木麻里子さん 2021.10.14