オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• たまねぎの甘みを生かしたドレッシングで

  スーパーなどで手軽に購入することもできますが、自分で作るドレッシングは格別の美味しさです。今回はたま...

  原田佐知子さん 2023.02.13

• 時短で砂抜き！うまみたっぷりパスタ

  あさりの砂抜きは時間がかかるから面倒…なんて思っていませんか。今日ご紹介する方法で砂抜きすれば、15分...

  Kazueさん 2023.02.12

• にんじん楽しみサラダ♪

  にんじん好きの私としては、にんじん1本をシンプルに食べきるこの一品は外せないメニューのひとつです。に...

  牛原琴愛さん 2023.02.11

• 愛情たっぷり濃厚味！

  もうすぐバレンタインですね。今年はチョコ好きにぴったりの、焼かない生ガトーショコラはいかがでしょうか...

  Tomikoさん 2023.02.10

• レモンの酸味と白だしで。食べ応えあり！なさっぱりおかず

  しゃぶしゃぶ用の牛肉と、野菜をゆでて、調味料であえて仕上げるさっぱりおかず。味つけの白だしとレモン、...

  片　幸子さん 2023.02.09

• 肉の日に食べたい洋風牛丼

  2月9日は肉の日！今日は、いつもの牛丼をオリーブオイルで洋風にアレンジした「イタリアン牛丼」をご紹介し...

  Yoshieさん 2023.02.08

• きんかんを刻んでサラダに

  昔と違い、今スーパーなどで販売されているきんかんはえぐみも少なく生食に向く品種になっています。我が家...

  小平文さん 2023.02.07

• 塩さけは冷凍ストックしておくと便利

  お弁当や夕飯のおかずが1品足りないときのために、冷凍庫に塩さけを常備しています。焼き魚としておかずに...

  鈴木麻里子さん 2023.02.06

• にんにくの風味が食欲をそそる

  刺身用のホタテやサーモン、たこが少しずつあったので、カルパッチョにしてみました。オリーブオイルでカリ...

  ERIさん 2023.02.04

• ご飯にも合う！シャキシャキれんこんの洋風おかず

  和風の煮物やきんぴらのイメージも強いれんこんですが、洋風の味つけにも合わせやすいお野菜です。トマト風...

  片　幸子さん 2023.02.03

• ラップで作れるお手軽海苔巻き

  今日は、韓国料理で人気のキンパをオリーブオイルでアレンジした、キンパ風の海苔巻きのご紹介です。メイン...

  Yoshieさん 2023.02.02

• 玉ねぎまるごと！ 可愛くて簡単、栄養満点スープです

  野菜をまるごと使うオイルスープをご紹介します。今回は玉ねぎ。まるごとたっぷりの玉ねぎが、からだをポカ...

  牛原琴愛さん 2023.02.01

• 野菜がゴロゴロ♪食べるスープ

  さまざまな野菜の味わい、ゴロゴロとした食感を楽しむスープをご紹介します。味の決め手はオリーブオイルの...

  三平利佳さん 2023.01.31

• 缶詰を使えば魚料理もお手軽！

  今日は、いわしの缶詰を活用して手軽に作れるオイルパスタをご紹介します。旬の小松菜をオリーブオイルとに...

  Yoshieさん 2023.01.30

• みそ＆チーズは相性最高！

  みそと乳製品は意外と相性が良いのです。特に同じ発酵食品であるチーズだと深い味わいが生まれます。いつも...

  西本淑子さん 2023.01.28

• 材料2つで食べごたえのあるスープ

  旬の野菜は家計に嬉しいお値打ち価格！　今の時期ぜひ食卓にとり入れたいのが大根です。大根を大きめに切っ...

  鈴木麻里子さん 2023.01.27

• しいたけからジュワっと旨味があふれる

  おいしそうな肉厚しいたけを購入したので、形を生かした絶品おつまみを作ってみました。オリーブオイルで焼...

  Kazueさん 2023.01.25

• ごろっと贅沢！手作りツナ

  便利な「ツナ缶」は常備している方も多いのではないでしょうか。いろんな料理に使えるツナは、手作りするこ...

  原田佐知子さん 2023.01.24

• ジューシーなしょうが焼き

  しょうが焼きといえばまず豚肉を思い浮かべる人が多いと思いますが、今日は豚肉ではなく鶏もも肉で作ってみ...

  ERIさん 2023.01.23

• 白菜もレンチンでお手軽に♪

  冬が旬の白菜は、凍らないよう糖分を蓄えるため、甘みが増し、グンと美味しくなります。さらにより美味しい...

  牛原琴愛さん 2023.01.22

• 生牡蠣＆オリーブオイルの組み合わせ

  牡蠣が美味しい季節ですね。大好きなのでお店でも家でもよく食べています。生、焼き、蒸し、フライなどいろ...

  ERIさん 2023.01.21

• 箸休めや前菜にぴったり！

  この季節、いろんな種類のだいこんが出回りますね。このレシピではどんなだいこんでもいいので、とにかく薄...

  Akikoさん 2023.01.20

• うま味たっぷりの脂がおいしい

  今日は、脂がのった旬の寒魚「サバ」を使ったおかずレシピをご紹介します。オリーブオイルで焼いたサバは風...

  Yoshieさん 2023.01.19

• 白だしが隠し味♪残った魚介を使い切り！

  食べきれなかった魚介類は傷まないうちに冷凍するかうまい具合に使い切るのが得策。そんな時のおすすめメニ...

  片平梨絵さん 2023.01.18

• 市販のルウを使わない！お手軽シチュー

  今日は寒い冬にお子さまから大人まで楽しめる、あったか料理「ホワイトシチュー」のご紹介です。オリーブオ...

  Yoshieさん 2023.01.17

• しいたけも長ねぎもレンチンアヒージョ！

  手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。第5弾は今が美味しいしいたけと長ねぎでご...

  牛原琴愛さん 2023.01.16

• スプーンで食べるのがおすすめ♪

  今日は、最近、ハマっている小鍋をご紹介します。納豆とキムチをスプーンで混ぜながらお豆腐と一緒に召し上...

  仲野香織さん 2023.01.14

• レモンの香りが爽やか！ほたてのカルパッチョ

  ほたてを使ったカルパッチョのアレンジレシピをご紹介します。ねっとりとした食感と甘みが特徴のほたてに、...

  原田佐知子さん 2023.01.13

• 冷凍すると味がしみます

  寒くなり太くなり、甘くなる大根。そしてなにより安いのが魅力ですよね。でも、1本買って持て余してしまう...

  鈴木麻里子さん 2023.01.12

• いちごとオリーブオイルと

  世界中で愛されているいちご。実にたくさんの品種が出回っていますが、その数はどのくらいかご存知でしょう...

  牛原琴愛さん 2023.01.11