今回はワンパンクリームパスタをご紹介します。
洗い物も少なく済むように、麺は茹で上げずに最初から最後までフライパンで作ります！
少なめの茹で汁でそのまま煮込むので牛乳だけでもしっかりクリーミーなクリームパスタになりますよ〜。

【ワンパンクリームパスタ】

《材料　2人分》

• スパゲッティ（1.6mm）200g
• ベーコン（ハーフ）4枚
• しめじ50g
• ホールコーン缶1缶
• シュレッドチーズ50g
• 水カップ2・1/2
• 牛乳カップ2・1/2
• 洋風固形スープの素2個
• JOYL「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
• ドライパセリ少々

《作り方》

1. ベーコンは1cm幅に切る。しめじは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。
2. フライパンに「オリーブオイル」（大さじ1）を入れ中火で熱し、①のベーコン・しめじを加えて炒める。ベーコンの油が出てきたら水、コーン缶（汁ごと）、洋風固形スープの素を加え、スパゲッティを入れて時々混ぜながら8分ほど煮込む。
3. 水分が少なくなったら牛乳を加えてさらに3分ほど煮る。スパゲッティがゆで上がり、全体にとろみがついたら火を止め、チーズを入れて混ぜる。仕上げに「オリーブオイル」（大さじ1）を回しかけ、ドライパセリをふる。

※1人分のエネルギー：793kcal／塩分：3.5g／調理時間：約15分　

　

ワンパンパスタは茹でながら煮込むので、麺から溶け出した粉がとろみになり美味しいクリームソースになります。
コーンやベーコン、しめじなどで具沢山に、最後に入れたチーズが溶けて、大人も子供も大満足な1品です。
大人は粗挽き黒胡椒を振ると味が締まっておすすめです。

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。


　

石橋絵理料理家、ソムリエ、動画クリエイター
大手企業のメニュー開発やレシピ動画作成を行う。
美味しく簡単な料理とお酒の時間をお気に入りの器やアイテムとトータルで提案。
伊勢丹新宿店では、あたらしい暮らしのドアを開くГISETAN HOME DECOR 2023」に出演。暮らしの提案を行う。
発酵食やワインペアリングなどの料理教室も主催。
SNSでは旬の食材、発酵、無添加を意識し、美味しいの先に、身体をいたわるおつまみを紹介している。