オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 生のまま楽しむマッシュルーム

  マッシュルームは生で食べられる唯一のきのこ。サクサクっとした軽い食感で、加熱した時より香りが控えめで...

  原田佐知子さん 2023.07.11

• 新しょうがで豚肉の脂もさっぱりと！

  こくのある豚トロをおいしくいただくために、さわやかな辛みの新しょうがと合わせてみました。脂の多い部位...

  Tomikoさん 2023.07.10

• フライパンやスキレットで！ハッセルバックのなすアレンジ

  スウェーデン発祥のベイクドポテト、ハッセルバックポテトをなすにアレンジ。切り込みにベーコンをはさんで...

  片　幸子さん 2023.07.09

• オリーブオイルとごまペーストで

  蒸し暑い日が続くと食欲不振になりがちですが、そんなときに喉越しがよい冷たい白和えはいかがでしょうか？...

  鈴木麻里子さん 2023.07.08

• カラフルでワインに合う生春巻き

  今日はそのまま食べておいしいナムルを生春巻きに入れてみました。具材はカラフルなフルーツパプリカと鶏さ...

  ERIさん 2023.07.06

• ズッキーニのジュースの旨みたっぷり！

  夏野菜のおいしい季節がやってきましたね。今回はみずみずしいズッキーニの旨みを存分に楽しめるオーブン焼...

  片平梨絵さん 2023.07.05

• 手軽に行事食を楽しもう

  七夕のごはんといえばやっぱりそうめん。とはいえマンネリになりがちという方も多いのでは？今日は、ひとく...

  Yoshieさん 2023.07.04

• 加熱して甘味がUP

  生でも加熱してもおいしいフルーツパプリカを使ったトマト煮をご紹介します。ストック食材のツナ缶と合わせ...

  ERIさん 2023.07.03

• 水菜とハムでシャキッと冷麺！

  暑い日が続くと、食欲も落ち気味になりますね。でも、そんな時こそしっかり食べていただきたい！ということ...

  牛原琴愛さん 2023.07.02

• 豆腐に初夏の香りをのっけちゃお！

  蒸し暑くなってきたので、今日はのっけ冷ややっこのレシピをご紹介します。トッピングはオリーブオイルであ...

  Tomikoさん 2023.07.01

• 缶詰のサバ缶使ってお魚たべよう♪

  缶詰のサバ水煮缶は、骨までやわらかくてお子様でもとても食べやすいのでおすすめです。オリーブオイルとめ...

  仲野香織さん 2023.06.30

• 冷蔵庫に作りおきたいマリネ

  ジメジメとした季節になってきましたが、そんなときにもさっぱりといただけけるおつまみをご紹介します。冷...

  ERIさん 2023.06.28

• フルーツを使ってひと味違うサラダを

  爽やかでジューシーなオレンジを使って、ちょっとおしゃれなマリネサラダを作ってみましょう。一緒に合わせ...

  原田佐知子さん 2023.06.27

• 簡単でおしゃれなデリ風サラダ

  ひじきの煮物がちょっと余ったときにアレンジできるデリ風サラダのご紹介です。むしろ私は、これを作りたく...

  Kazueさん 2023.06.26

• オリーブオイルでなめらかな仕上がりに

  野菜や果物で作るスムージーは、ダイエットや美容にも良いとされ、特に女性に人気の飲み物ですね。スムージ...

  牛原琴愛さん 2023.06.25

• 夏にぴったり沖縄料理

  道の駅や野菜の直売所で葉つきにんじんを見つけると即決でカゴに入れます！にんじんの葉はセロリの葉に似た...

  鈴木麻里子さん 2023.06.24

• カリッと香ばしい旬のあじを丼ぶりに！

  あじにかたくり粉をまぶしてオリーブオイルで焼くと、表面はカリッと香ばしく、中はふっくら焼き上がります...

  片　幸子さん 2023.06.23

• レンチンでスパイス料理

  蒸し暑くなるとスパイスの効いたカレーが食べたくなります！今日は旬のズッキーニを使って、冷たいビールに...

  鈴木麻里子さん 2023.06.22

• 旬の野菜で皮無しキッシュ

  キッシュを作ろうと思うと「パイ皮が大変そう」と億劫になりますが、中身だけでも意外とキッシュっぽい味に...

  西本淑子さん 2023.06.21

• シャキシャキ！夏野菜をたっぷりと

  夏至のころにぴったり！香りのよい旬の食材をたっぷりとお楽しみいただけるサラダです。薄切りにした野菜に...

  Tomikoさん 2023.06.20

• よーく混ぜたらできあがり！

  シンプルで加熱しないものほど、素材の味が活きてきます。我が家のキャロットラペは2つのレシピがあります...

  小平文さん 2023.06.19

• レモンとハーブで爽やかに

  しっかりした歯ごたえのたことねっとりした食感のオクラ、まったく違う食感の食材同士は実は相性がとっても...

  原田佐知子さん 2023.06.18

• バジルの風味がさわやか。

  ベランダで育てたバジルの葉がたくさんついたのでミートボールに入れてみました。とってもさわやかな風味！...

  Kazueさん 2023.06.17

• オーブンで焼くだけ！

  料理というには申しわけないぐらい簡単ですが、意外とやったことないという方もいらっしゃるかもしれません...

  西本淑子さん 2023.06.16

• お手軽なのに特別感あり

  もうすぐ父の日ですね。今日は、子どもといっしょに作れる簡単おつまみレシピをご紹介します。生ハムやクリ...

  Yoshieさん 2023.06.15

• トマトジュースを使ってイタリア風の雑炊に

  今日は忙しい朝などでもサッと作れて美味しい雑炊をご紹介します。雑炊と言えば和食ですが、オリーブオイル...

  ERIさん 2023.06.13

• オリーブオイルで素材を香りよく！

  夏休みの夕暮れ時に、キリッと冷えた白ワインと熱々のアヒージョはいかがですか？オリーブオイルとにんにく...

  牛原琴愛さん 2023.06.12

• ささみをしっとりと仕上げる簡単な方法

  五島列島のうどんをいただきました！細麺ですがコシもあっておいしい麺でした。今日はおいしく野菜もたっぷ...

  Kazueさん 2023.06.11

• 和えるだけで簡単！おしゃれなデリ風サラダ

  アボカドを使ったおしゃれなデリ風サラダのご紹介です。小さくカットした生ハムやレモンをプラスして、おし...

  原田佐知子さん 2023.06.10

• おぼろ豆腐×お茶漬けのもと

  蒸し暑くなり食欲も落ちてくる季節にぴったり！さらさらっと食べられる冷やし茶漬けをご紹介します！実はオ...

  鈴木麻里子さん 2023.06.09