オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 電子レンジで手作りフルーツ大福はいかが？

  1月といえばお餅。安倍川餅、お汁粉やぜんざい、しょうゆのり餅も定番ですが、ちょっと飽きてきたころかも...

  Tomikoさん 2023.01.10

• シンプルに具のおいしさを楽しめる、オープンサンドのトースト

  シュレッドチーズとマッシュルームをのせてトーストしたらオリーブオイルを！バゲットとマッシュルームの香...

  片　幸子さん 2023.01.09

• ゆずの香りがさわやかな和風のカルパッチョ

  先日ホタテをたくさんいただいたので、いろいろな料理に使って楽しんでいます。今日はゆず風味のさわやかな...

  ERIさん 2023.01.08

• 和えるだけ！アボカドと梅干しで簡単前菜

  アボカドで作る簡単でおしゃれな前菜をご紹介します。組み合わせる食材は「梅干し」。意外に思われるかもし...

  原田佐知子さん 2023.01.07

• にんじんの旨味がぎゅっと濃縮♪

  にんじんがたくさん届いたので、フライドポテト風に挑戦しました！色もきれいなフライドにんじんをご紹介し...

  Kazueさん 2023.01.06

• ふんわりヘルシーなポテサラです！

  今回は、お豆腐を加えてふんわり仕上げるポテトサラダをご紹介します。後入れで水菜を加え、シャキシャキッ...

  牛原琴愛さん 2023.01.05

• れんこんとお刺身をアヒージョに

  今日は、お正月のごちそうのお刺身をおいしく食べきるアレンジレシピのご紹介です。刺身の盛り合わせ用に冷...

  鈴木麻里子さん 2023.01.04

• オリーブオイルの使い方で海鮮のうま味引き立つオイル鍋

  海鮮のうま味を引き出し、コクのある味わいに仕上げるには、オリーブオイルの使い方がポイント。だし汁を加...

  片　幸子さん 2023.01.03

• いちご×春菊のおいしい一品♪

  いちごがおいしい季節到来！今日は冬野菜の春菊と一緒にサラダで楽しみました。鍋料理のイメージがある春菊...

  Kazueさん 2023.01.02

• いつものお豆腐でおしゃれな前菜を作ろう

  冷や奴やお味噌汁の具材として定番のお豆腐。今回は「和」の食材の代表格とも入れる豆腐を使って、ちょっと...

  原田佐知子さん 2022.12.31

• しっとり「むね肉」♪

  とりはよく胸を動かすので「むね肉」は、脂肪が少なく締まっています。味はもも肉に比べて淡白でも、うま味...

  牛原琴愛さん 2022.12.29

• キムチ＆チーズの簡単オーブン焼き

  私はブロッコリーを買ったら、全部加熱して保存容器に入れておきます。この下ごしらえさえしておけば、和洋...

  ERIさん 2022.12.28

• 年末のごちそう料理

  年末の食卓はちょっぴり豪華に♪ぶりの刺身を使ったぶりしゃぶをご紹介します。だし汁にぶりの刺身と、白菜...

  Yoshieさん 2022.12.26

• さつま芋の無限おつまみ

  ゆでたパスタにペコリーノ・ロマーノを絡ませ黒こしょうで味付けするイタリア料理「カチョエペペ」。わが家...

  片平梨絵さん 2022.12.25

• 市販のパイ生地で簡単！おもてなし料理

  人があつまる機会が増える年末年始におすすめのおつまみをご紹介します。手軽に冷凍のパイシートを使ってお...

  鈴木麻里子さん 2022.12.24

• しいたけ香る和風ペースト

  先月訪ねた大分県・竹田市の宿で白ごはんのお供に、と出された「しいたけみそ」がとっても美味しくてざっと...

  Akikoさん 2022.12.23

• 仕上げのレモンでさっぱりと！

  12月は長芋の出回り最盛期です。オリーブオイルで炒めると、ホクホクとした食感になってとてもおいしいです...

  仲野香織さん 2022.12.22

• 春巻の中身は無限大！

  トロトロの中身とカリカリの外側のコンビネーションがたまらない春巻は、人気の中華おかずですね。洋風の具...

  西本淑子さん 2022.12.21

• 作り置きもできるかぼちゃ料理

  今日は、かぼちゃをまんじゅうにして、あつあつの和風あんかけをかけた冬にぴったりな副菜をご紹介します。...

  Yoshieさん 2022.12.20

• シャキシャキ食感がたまらない！

  じゃがいもとタコ、相性抜群の組み合わせで作るおしゃれな一皿をご紹介します。カンタンなのに止まらない美...

  原田佐知子さん 2022.12.19

• 冬においしい野菜おかず

  ブロッコリーは通年を通して購入できますが、寒いこの時期にいっそうおいしくなります。今回は同じく旬の里...

  鈴木麻里子さん 2022.12.18

• 親子で作って楽しいクリスマスのお菓子

  今回はクリスマスに親子で一緒に作るスイートポテトのご提案です。スイートポテトでクリスマスツリーを作り...

  Tomikoさん 2022.12.15

• チーズがとろ～りとろけます

  今日は、チーズ好きにはたまらない！ごはんものを紹介します。しょうゆの香ばしさとカマンベールチーズは、...

  仲野香織さん 2022.12.14

• 干ししいたけと白菜のはるさめ鍋

  わが家では寒くなると必ず登場するのがピェンロー鍋。干ししいたけのだしをベースに白菜、豚肉、鶏肉、はる...

  片平梨絵さん 2022.12.13

• シャキシャキでおいしい！

  まさに冬が旬の白菜や大根。気温が低くなり、甘みとうまみが増しておいしくなりました。そして何より手頃な...

  鈴木麻里子さん 2022.12.12

• 楽しみ方色々！かきの常備菜

  栄養豊富なかきを使ったカンタン常備菜です。かきとねぎを焼いて塩を振り、オリーブオイルに漬け込めば3～4...

  原田佐知子さん 2022.12.11

• 白ワインに合うれんこんのおつまみ♪

  れんこんがおいしい季節がやってきました！シャキシャキとした食感がたまりませんよね♪いつもの和風のきん...

  Kazueさん 2022.12.10

• 乾物×玄米で失敗知らず！

  スペイン料理のパエリアは、大鍋でたっぷり作るのでアウトドアやパーティでも人気のメニュー。オリーブオイ...

  Akikoさん 2022.12.09

• 電子レンジで作るお手軽トマトソースも必見

  12月に入り、クリスマスに向けた予定を計画されている方もいるのではないでしょうか。今日は、手に入りやす...

  Yoshieさん 2022.12.08

• バルサミコ酢としょうゆのソースで洋風照り焼き

  オリーブオイルをぶりの下味と焼く時、仕上げにもひとかけして、香り良い照り焼きに。バルサミコ酢としょう...

  片　幸子さん 2022.12.07