オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• バルサミコ酢としょうゆのソースで洋風照り焼き

  オリーブオイルをぶりの下味と焼く時、仕上げにもひとかけして、香り良い照り焼きに。バルサミコ酢としょう...

  片　幸子さん 2022.12.07

• 手が止まらない！かぶで作る野菜チップス

  私はかぶが大好き。煮物・お漬物・炒め物・サラダなど、いろいろな料理に使っています。今日は薄くスライス...

  ERIさん 2022.12.06

• 魚介のうまみぎっしり！ごちそうパスタ

  「ペスカトーレ」は魚介のパスタ、「ビアンコ」は白い色のことを言います。トマトを使わず仕上げる魚介のパ...

  片　幸子さん 2022.12.05

• フルーツ＆野菜の簡単おつまみ

  柿はそのまま食べるのもおいしいですが、料理にもよく使っています。サラダに入れたり、チーズやハムと合わ...

  ERIさん 2022.12.04

• レモン香る炊き込みご飯！

  食欲が無いなと思った時に、さっぱりと食べられる「レモンライス」はいかがですか！レモンを切って、お米と...

  牛原琴愛さん 2022.12.03

• ゆずこしょうとクリームがよく合う！

  今日は、ゆずこしょうをピリッとアクセントにきかせたクリーム煮のご紹介です。旬の白菜を使っておいしいク...

  仲野香織さん 2022.12.02

• フルーツとハーブをサラダに♪ まずはこの組み合わせから

  フルーツとハーブを組み合わせたサラダ、おしゃれな感じだけどどんな味になるか、少し不安、、という方はぜ...

  片　幸子さん 2022.12.01

• ゆずの香りと優しい酸味を楽しむパスタ

  冬の料理にかぐわしさを添えるゆずは、パスタとも相性バツグン！ 少し火を入れると香りが立ち過ぎず酸味も...

  西本淑子さん 2022.11.29

• 電子レンジでしっとりローストビーフ

  今日は、電子レンジで作れるローストビーフをご紹介します。オリーブオイルをなじませて下味をつけることで...

  Yoshieさん 2022.11.28

• 季節の食材をいっしょに！簡単オーブン焼き

  生さけがお店に並んでいるのをみるとうれしくなります。今日はさけ・さつま芋・舞茸と季節の食材をオリーブ...

  ERIさん 2022.11.27

• 赤ワインの風味豊かなラム肉の鍋

  仔羊のお肉、ラム肉は、クセも少なくやわらかい、赤身のさっぱりとしたお肉。赤ワインとオリーブオイルの風...

  片　幸子さん 2022.11.26

• 山芋のシャキシャキサラダ

  山芋をせん切りにしてドレッシングを掛けるだけ！　シャキシャキッとした食感が存分に楽しめ、加熱なしでパ...

  原田佐知子さん 2022.11.24

• スパイシーな照り焼きに♪

  寒くなり、ぶりの脂も乗っておいしくなってきましたね。煮付けにしてもお鍋やしゃぶしゃぶ、焼いてもおいし...

  Kazueさん 2022.11.23

• 15分で！ボリューム満点メイン料理

  11月23日は勤労感謝の日ですね。みなさま、日々の家事やお仕事など、おつかれさまです。その日の食事作りは...

  Yoshieさん 2022.11.21

• ひき肉＋じゃがいもで簡単おつまみ♪

  常備野菜のじゃが芋は、いろいろな料理に使えてとっても便利ですよね！今日はひき肉と合わせて簡単なおつま...

  Kazueさん 2022.11.19

• 白菜の甘みを味わうドリア♪

  気温が下がってからの白菜は甘みが増して美味しいですよね。鍋で食べることが多い野菜ですが、甘みを味わう...

  片平梨絵さん 2022.11.18

• 白ワインに合う♪

  りんごのおいしい季節が到来！今日はモッツァレラチーズと合わせてサラダ仕立てにしてご紹介します。シャキ...

  Kazueさん 2022.11.17

• たっぷりきのこの和風パスタ

  色々なきのこを使ったパスタは、うま味も香りも格別ですね。相性の良いチキンを加えれば食べ応えもばっちり...

  原田佐知子さん 2022.11.16

• 季節の食材を組み合わせて

  寒くなると脂がのっておいしくなるブリ。お刺身やしゃぶしゃぶにあわせて日本酒もよいですが、ワインもおい...

  鈴木麻里子さん 2022.11.15

• まぐろ＋オリーブオイルでおいしく

  今日はごはんも進み、お酒のおつまみにもなるなめろうをご紹介します。なめろうは青魚で作ることが多いと思...

  ERIさん 2022.11.13

• 手作りスープストック♪

  今日は手軽に作れるスープストックをご紹介します。使用するメインの食材は玉ねぎです。このメニューのポイ...

  牛原琴愛さん 2022.11.12

• 大豆ミートで作るボリュームおかず

  畑のお肉と言われる大豆を、本物のお肉の代わりに使えるように加工した、「大豆ミート」というものが、いろ...

  片　幸子さん 2022.11.10

• ポリ袋でらくらくできる米粉の焼き菓子

  お菓子作りは道具がたくさん必要で大変なイメージがありませんか？今回はポリ袋に材料を入れて混ぜるだけの...

  鈴木麻里子さん 2022.11.09

• 調味料要らずの炒めもの

  キムチは漬物としてだけでなく、料理の具材としても使える優秀な発酵食品。そしていろんなものと合うので常...

  Akikoさん 2022.11.08

• すぐに作れて絶品おかずに♪

  先日、防災備蓄品をチェックし、ストックしている缶詰を入れ替えてみました。さば水煮缶とトマトの水煮缶を...

  Kazueさん 2022.11.07

• カルパッチョの定番！白身魚を塩＆レモンで

  鯛やヒラメなど、新鮮な白身魚のお刺身は、繊細なうま味と甘みが持ち味。塩、レモン、オリーブオイルのシン...

  片　幸子さん 2022.11.06

• ゆずこしょう＋ぽん酢でさっぱり

  先日、自家製のゆずこしょうを仕込みました。いろいろな料理のアクセントとして大活躍中。パスタの味つけに...

  ERIさん 2022.11.05

• シャキッと爽やか！さっぱりサラダ

  水菜やだいこんは加熱して食べることも多い野菜ですが、生で食べるとシャキッとした食感がとても爽やか！　...

  原田佐知子さん 2022.11.04

• 見た目も華やかで楽しい串鍋

  11月に入りグッと冷え込みも増し、本格的に鍋シーズンの到来ですね。今日は、鍋の素に頼らず手軽にできてご...

  Yoshieさん 2022.11.03

• オリーブオイル香る、定番ナポリタン

  ゆでたパスタにオリーブオイルをからめておくと、風味がアップ！具を炒めるときと、仕上げにも使うと、シン...

  片　幸子さん 2022.11.02