オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• オイルのコクと梅の酸味でさっぱりと

  冷えたきゅうりをポリ袋に入れて梅干とオリーブオイルを入れてたたくだけの、スピードレシピをご紹介します...

  鈴木麻里子さん 2017.07.03

• 厚揚げをくりぬいたらメイン料理に！オリーブオイル香るビールのつまみ

  厚揚げは、丸くくり抜いてオリーブオイルと和えると、ちょっとおしゃれな料理に変身！急なお客様のときにも...

  MIKIさん 2017.07.02

• わさびとオリーブオイルのマリアージュ

  日本の食材と相性がとてもよいオリーブオイル。そのフレッシュな香りこそなのでしょうね。納豆に合わせると...

  金子ふみえさん 2017.07.02

• 大葉の香りがさわやかに

  今日ご紹介するレシピは、ワインにも日本酒にも合うフィンガーフード！大葉を使ってさわやかなサーモンのた...

  仲野香織さん 2017.07.01

• 【シェフレシピ】トマトソースで爽やかに！タコのカルパッチョ

  「Cast78」のシェフ、野崎翠さんが教えてくれたのは、イタリアンの定番トマトソース「ケッカソース」でいた...

  Akikoさん 2017.06.30

• パクっとひと口で食べやすい！

  毎月29日は肉の日、ということで肉料理を紹介します。大葉とごまの風味が決め手のチキンナゲットご紹介です...

  仲野香織さん 2017.06.29

• オリーブオイルでコクをプラス。冷製スープ『ガスパチョ』

  6月にもなれば気温が40℃近くにもなるスペイン。暑い時季に好んで飲まれる「ガスパチョ」はトマトをメインに...

  井上真里恵さん 2017.06.28

• さっぱり！夏の冷しゃぶ

  香りの強いにらは、生で薬味として使うのもおいしいです。ピリ辛のたれにオリーブオイルを加えることでまろ...

  ERIさん 2017.06.28

• ２色のパプリカで彩りの良い炒めもの

  色がキレイで甘みのあるパプリカ、美味しいですよね。２色のパプリカといかを、彩りよく炒めてみました♪6月...

  Kakoさん 2017.06.26

• お漬物とオリーブオイルの相性は抜群

  たくあんを1本買うと、食べ切れなかったりちょっと飽きてきてしまったりすること、ありますよね。そんなと...

  ERIさん 2017.06.25

• 今の時期だから食べたい、サラダかぼちゃでシュレッドサラダ！

  生で食べられる「サラダかぼちゃ」、最近色々な品種が増えましたね。コリンキーやズッキーニはもちろん、鈴...

  安藤千英さん 2017.06.24

• オリーブオイルでいつもとちょっと違った冷やし中華！

  お手軽！市販の冷やし中華のタレに、オリーブオイルを加えるだけでいつもとちょっと違ったコクあるお味にし...

  三平利佳さん 2017.06.23

• いかと昆布のうまみが広がる常備菜

  スーパーの特売品コーナーに行ったら松前漬けに使える切りいかと切り昆布が目に入りました。オリーブオイル...

  MIKIさん 2017.06.23

• オリーブオイル＋ヨーグルトであっさり

  今日はあっさりとしたポテサラをご紹介します。マヨネーズを使わずにオリーブオイルとヨーグルトで作るので...

  ERIさん 2017.06.22

• オリーブオイルが名脇役

  おつまみとして食べられることの多いいか納豆、日本酒のアテのイメージが強いですよね。そんなザ・和食のい...

  金子ふみえさん 2017.06.22

• あさりの旨みたっぷり

  今日はあさりとキャベツを使ったオイルパスタをご紹介します♪素材の味と旨味がうつったオリーブオイルのソ...

  Yoshieさん 2017.06.21

• 火を使わずにもう一品！材料2つのお手軽サラダ

  ツナ缶と貝割れ菜をめんつゆとオリーブオイルであえるだけ。貝割れ菜のちょっとピリッとした味が、オリーブ...

  片　幸子さん 2017.06.21

• ピリ辛味でお箸が進む！

  今日は梅雨のジメジメを吹き飛ばす、スパイシーなナムルをご紹介します(^^)もう一品欲しい時や、付け合わせ...

  Kakoさん 2017.06.20

• かんぴょうをオリーブオイルと合わせて

  煮物やすまし汁でおなじみのかんぴょう。今日はオリーブオイルと合わせた一品をご紹介します。湿気の多い梅...

  MIKIさん 2017.06.20

• カレー粉とパクチーがおいしいアクセントに♪

  わが家のプランターで育てたなすも、もうすぐ初収穫をむかえそうです♪ちょっとエスニックなおつまみをご紹...

  Kazueさん 2017.06.19

• 季節の香りを閉じ込めて♪

  春巻きといっても、そらまめを春巻きの皮で巻いただけ。オリーブオイルでサックリ揚げました。そらまめとオ...

  西本淑子さん 2017.06.19

• 冷めてもしっとり。色鮮やかに夏らしく。

  本日は父の日。そしておにぎりの日です！冷めてもおいしい、和風のオイルおにぎりを紹介します。カリカリ梅...

  YURIさん 2017.06.18

• 【シェフレシピ】混ぜて凍らせてまた混ぜるだけのジェラート！

  「ラ・スコリエーラ」のシェフ、小橋弘貴さんが教えてくれたのは、びっくりするほどカンタンなオリーブオイ...

  Akikoさん 2017.06.18

• パン粉のサクサク感がおいしい！

  今日はワインにぴったりな簡単アボカドおつまみをご紹介します。オリーブオイルをかけて焼くとパン粉がサク...

  ERIさん 2017.06.17

• 新しょうがの香りを楽しむピラフ

  新しょうがのおいしい季節に、たっぷりとしょうがのせん切りを加えたさわやかなピラフを紹介します！新しょ...

  鈴木麻里子さん 2017.06.16

• 梅干しとオリーブオイルでさっぱり♪

  夏場の定番『そうめん』は、マンネリに陥りがちなのが悩みですよね。今回は、めんつゆにオリーブオイルと梅...

  片平梨絵さん 2017.06.15

• 朝食におすすめのスープ

  今日はオリーブオイルのコクを生かしただし汁いらずのスープを紹介します。たっぷり野菜とレンズ豆、マカロ...

  MIKIさん 2017.06.15

• フライパンで焼き立てトースト！

  以前にも一度ご紹介しましたが、パン好きはスルーできない、スチームで焼き上げるトースターの件。焼き立て...

  牛原琴愛さん 2017.06.14

• フレッシュメロンのマリネをのせて

  今日は旬のメロンをマリネした、朝食やおやつに食べたいレシピの提案です。オリーブオイルをしみ込ませて焼...

  YURIさん 2017.06.13

• 梅の酸味で手羽先をさっぱりと

  今年も梅雨の季節がやってきました。じめじめと蒸し暑い梅雨は、なんとなく体がだるくなり食欲が落ちる方も...

  Yoshieさん 2017.06.13