オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• わさびの辛みがアクセント

  さっぱりとした初がつお、我が家では野菜と合わせてサラダ感覚で楽しむのが定番。今日は濃厚な味わいのアボ...

  Yoshieさん 2018.04.15

• 野菜をモリモリ食べられる万能ソース

  野菜をちょこちょこつまみながらワインを飲むのが大好きです。こういうときは、どんな野菜とも合うソースが...

  ERIさん 2018.04.14

• オリーブオイル香る、シーフード

  爽やかな風が吹きはじめると、無性に白ワインが飲みたくなりませんか？そんなときにおすすめなのが、オリー...

  金子ふみえさん 2018.04.13

• フレーバーオイルを使って

  旬の新じゃがとアスパラガスを使ったおつまみを紹介します。フレーバーオイルを使うことにより、一段と風味...

  Kazueさん 2018.04.13

• しょうがの香りがさわやか

  私はしょうがの香りが大好き！すりおろして生で食べたり、炒めものに加えたり、煮ものに入れたり、といろい...

  ERIさん 2018.04.12

• 香ばしい桜えびソースでかぶを丸ごと！

  年に二度旬がある桜えび。今はちょうど最初の旬の真っ最中です。小さなからだだけど、ガーリックと合わせて...

  西本淑子さん 2018.04.12

• うまみたっぷり無水スープ

  旬を迎えたあさりは粒も大きくなり、うまみたっぷり！今回はトマトの水分とあさりのエキスだけで作るシンプ...

  鈴木麻里子さん 2018.04.11

• お肉料理とほおばるゴハン♪

  今回はどんなお肉料理にも相性抜群なガーリックライスをご紹介します。大皿に盛り付けるとボリューム感が出...

  片平梨絵さん 2018.04.10

• クリームチーズのような満足感！

  4月から新生活が始まった方、朝ごはん食べていますか？「朝の楽しみ」を用意しておくと、早起きできるよう...

  YURIさん 2018.04.10

• 歯ごたえが楽しい！

  和食に使うことの多い切り干し大根を戻し、オリーブオイルとトマトケチャップを加えて、子どもが喜ぶナポリ...

  MIKIさん 2018.04.09

• 炒め玉ねぎとしょうゆで作る、和風ドレッシング

  こんにちは。片幸子です。オリーブオイルで作る、手作りドレッシングのご紹介です。粗みじん切りにした玉ね...

  片　幸子さん 2018.04.09

• 新じゃが！新玉！を美味しくいただく

  春野菜が美味しい季節ですね！柔らかい新じゃが、新玉を使ったポテトサラダ。お味の決め手はエクストラバー...

  三平利佳さん 2018.04.08

• 箸休めの一品

  春野菜の代表格のひとつ、ほろ苦い味わいがおいしい菜の花！旬の時期こそ、たくさん食べたいですよね。今回...

  Yoshieさん 2018.04.07

• 柔らか木の芽をお肉と一緒に！

  冬枯れしていた山椒に小さな緑が芽吹くと、春が訪れた印。もう長年こうして、ベランダの小さな菜園で季節の...

  Akikoさん 2018.04.07

• 春巻きの皮でパーティメニューを

  今日はホームパーティにおすすめ簡単でおしゃれな棒春巻きのご紹介です。アスパラガスの風味を引き立てるオ...

  Kazueさん 2018.04.06

• 生しらすそうめん

  スーパーで生しらすを発見！他のメニューのことは忘れて思わず手に取ってしまいました！（笑）ちょっとおも...

  Chikakoさん 2018.04.06

• 新たけのこを香ばしく！オリーブオイルと香りの協演♪

  新たけのこの香りと歯ざわり、旬だけのものなので、ぜひ味わいたいもののひとつではないでしょうか。ゆでた...

  片　幸子さん 2018.04.05

• 炒めた玉ねぎがソースのように！

  加熱すると甘みが引き出され、生とは違ったおいしさが味わえるのが玉ねぎ。今日は1人1個分をパスタの具材に...

  ERIさん 2018.04.05

• シンプルな定番パスタにプラスワン

  今回はシンプルイズベストの代表のような、定番パスタを紹介します。ピリッとオトナ味のペペロンチーノは、...

  森根優太さん 2018.04.04

• そのままでも混ぜごはんにしても

  こんにちは！Kazueです。今日は色どりもきれいなにんじんの常備菜のご紹介です。にんじん嫌いだった姪が、...

  Kazueさん 2018.04.04

• ふっくら釜揚げ桜えびと、温玉の春色どんぶり。

  今日は、釜揚げ桜えびを使い、ぱっと食卓が明るくなる丼を紹介します。上品なピンクがとてもかわいらしく、...

  仲野香織さん 2018.04.03

• 春の味覚をとり合わせて

  桜前線北上中！週末はお花見を楽しんだ方も多いのではないでしょうか。今日は春の味覚ホタルイカと、九州か...

  YURIさん 2018.04.02

• ピンク＆イエローのスイートなルックス

  新鮮なサーモンのお刺身とごはんでつくるおなじみのサーモン丼。定番もいいけれど、たまにはちょっと目先を...

  金子ふみえさん 2018.04.02

• イースターに作ってみよう

  イースターにちなんで、ハンバーグ種にゆで卵を隠してパウンド型に詰めて焼いた、ミートローフを作ってみま...

  鈴木麻里子さん 2018.04.01

• 食卓に彩りを添えるドレッシング

  ご自分でドレッシング、作っていますか？自家製ドレッシングは、オイルやビネガーなど好みの素材を使える上...

  金子ふみえさん 2018.03.31

• 洋風仕立てのこんにゃく料理

  私はよく農産物直売所に行き、その地域独自の野菜や特産品を探すのが大好きです。先日、にんじんを練りこん...

  ERIさん 2018.03.31

• シャキシャキサラダ

  今日は苦味が増してきた春のだいこんをオリーブオイルで食べやすく仕立てた一品をご紹介します。ピーラーで...

  MIKIさん 2018.03.30

• 【シェフレシピ】おしゃれなねぎ風味のフレーバーオイル

  「むぎとオリーブ」の店主、岩田圭介さんが教えてくれたのは、お店のカウンターにいつも置いてある、オリー...

  Akikoさん 2018.03.29

• リピートしやすい豆苗で

  安定価格が安定している豆苗は、サラダやおひたし、炒め物にも活躍してくれる、お助け野菜です。お年寄りか...

  鈴木麻里子さん 2018.03.29

• オイスターソースと合わせるのがポイント

  なかなか使い切れないという方が多いオイスターソースですが、オリーブオイル×オイスターソースは風味もう...

  Kazueさん 2018.03.28