オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 繊細な食感とレモンの香り！

  暑い日に冷たい白ワインと相性のよい、生のマッシュルームを使ったサラダをご紹介します。鮮度のよいマッシ...

  井上真里恵さん 2018.05.22

• レモン薫るまろやかカルパッチョ

  今回は、新しいかつおのタタキの楽しみ方をご紹介します。オリーブオイルで魚の美味しさを引き出すカルパッ...

  森根優太さん 2018.05.21

• オリーブオイル香るクールなどんぶり

  暑かったり涼しくなったり、気温差が激しいですね。今日は食欲のないときにも食べられる、目にも鮮やかなど...

  MIKIさん 2018.05.21

• ハーブ香る洋風南蛮漬け

  暑くなってくると酸味のある料理が食べたくなり、よく南蛮漬けを作ります。今日は洋風の南蛮漬け、エスカベ...

  YURIさん 2018.05.20

• ハーブ薫るホクホクじゃがいも

  いつもキッチンにあるじゃがいもは、色々使える万能素材。蒸し焼きすると、甘さが増していっそう美味しくな...

  金子ふみえさん 2018.05.19

• 絶品！じゃこオイル

  今日はストックしておくと、とても助かる一品のご紹介です。ちりめんじゃこのオイル漬けは、日持ちもするの...

  Kazueさん 2018.05.19

• 青じそとオリーブオイルで香りがさわやかな和風ドレッシング

  和のハーブ「青じそ」が主役のドレッシングです。フレッシュのままたっぷりと、粗みじん切りにして使います...

  片　幸子さん 2018.05.18

• ぷりぷりのほたるいかを楽しんで

  ホタルイカの旬ももうそろそろ終わりですね。今シーズンも酢味噌かけ、パスタ、炒め物などいろいろな料理で...

  ERIさん 2018.05.18

• 濃厚！トマトスープ

  幾度となく訪れている大好きなハワイ。現地のカフェでいただく「ローマトマトとバジルのスープ」を再現して...

  三平利佳さん 2018.05.17

• プルプルの新食感！

  最近、小学生の娘が創作料理を作ってくれるようになり成長を感じます。揚げ出し豆腐ならぬ、高野豆腐の揚げ...

  MIKIさん 2018.05.17

• 食べるドレッシング

  うちの家族はみんな野菜が好き。サラダも毎日のようにサラダを作っています。ドレッシングはオリーブオイル...

  Yoshieさん 2018.05.16

• カンタンすぎるヘルシーなオイル漬け

  またまた私の大好きな豆のレシピをご紹介します。レシピというにはあまりにもカンタンすぎますが、お気に入...

  園山まきえさん 2018.05.16

• すぐにできるサラダ玉ねぎのサラダ

  サラダ玉ねぎは辛味が少なく、みずみずしい味わいが魅力ですね。今回はサーモンとブロッコリースプラウトを...

  鈴木麻里子さん 2018.05.15

• 自然の恵みをシンプルにいただくサラダ

  今日は以前ギリシャを旅した時によく食べたグリークサラダをご紹介します！大きめに切った野菜と、オリーブ...

  YURIさん 2018.05.14

• 見た目もかわいく食べても満足♪

  キムチを使った、おつまみになる豚巻きです。発酵したものと相性のいいオリーブオイルで風味よく焼きます。

  Kazueさん 2018.05.13

• あまり野菜が大活躍！

  冷蔵庫のあまり野菜たち・・・ついついちょっとだけ残っているものってありませんか？まとめて炒め物にする...

  sumisumiさん 2018.05.13

• にんにくの香りが食欲をそそります。

  今日は、冷やしたビールと一緒に食べたい簡単おつまみのご紹介！ぷりぷりのエビとスナップエンドウの食感と...

  仲野香織さん 2018.05.12

• サラダ感覚でどうぞ

  かつおがおいしい季節になりました。かつおは濃厚な旨味がありますが、特有のにおいが気になるという人もい...

  鈴木麻里子さん 2018.05.11

• 新じゃがと鶏肉のごちそうサラダ

  春先から初夏まで出回る新じゃがはみずみずしく皮も薄いので、皮付きのままでサラダに入れても美味しいです...

  西本淑子さん 2018.05.11

• 定番おつまみにひと手間加えて

  夏も近づいてきて、冷たいビールやお酒が恋しくなってきましたね。こんな季節にピッタリのおつまみの定番「...

  森根優太さん 2018.05.10

• さっぱりなのに満足感のあるサラダ。

  みずみずしい新玉ねぎがおいしい季節です。これまで新玉ねぎといえば酢じょうゆとおかかでしたが、新たな定...

  MIKIさん 2018.05.10

• 初夏にぴったりのさわやかな味

  大好きなアボカドはディップを作って白ワインと一緒にいただくことが多いです。マヨネーズで味付けすること...

  ERIさん 2018.05.09

• 新鮮ないわしをレモン風味で

  旬は入梅のころから秋と言われているいわしですが、産地にもより比較的一年中美味しく食べられる青魚です。...

  園山まきえさん 2018.05.08

• ゴーヤの苦みがアクセントのナポリタン

  スーパーの野菜売り場にゴーヤが並び始め、一気に夏が近づいた気持ちになりました(^^)今日はゴーヤの日。ゴ...

  Yoshieさん 2018.05.08

• ポン酢とオリーブオイルでさわやか

  おでんなどで使った練りからし。春になるとあまり出番がないものです。今日は冷蔵庫の整理も兼ねた、簡単に...

  Kazueさん 2018.05.07

• ホクホクッ♪そら豆のコロッケ

  ふわふわのベッドに横たわっているちょっとおデコちゃんのそら豆は、日本だけじゃなく世界各国で食べられて...

  金子ふみえさん 2018.05.07

• GW最終日の食卓を華やかに

  今日は見た目が華やかなアボカドのボートサラダをご紹介します。作り方は簡単、半分に切ったアボカドに和え...

  YURIさん 2018.05.06

• 食感ぷりぷり♪ちょっと贅沢なエビマヨ

  お安くなっていホワイトタイガーを鮮魚店でゲットしたので、今日は食べごたえがあって、ぜいたくなエビマヨ...

  Kazueさん 2018.05.05

• ちぎって炒めるだけ♪

  みずみずしい春レタスが美味しい季節になりました。サラダでいただくイメージが強いですが、手早く火の入る...

  片平梨絵さん 2018.05.05

• すりおろしたレモンの皮がさわやか

  イタリアンのお店に行くと、必ずカルパッチョを頼みます。これにスプマンテや白ワインを合わせるのが大好き...

  ERIさん 2018.05.04