オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 冷凍ブルーベリーを使って手軽に

  暑い時期は、デザートやおやつ用に冷凍フルーツを常備しています。今回は冷凍ブルーベリーを電子レンジで簡...

  鈴木麻里子さん 2024.07.07

• いつもと違う味で楽しむそうめんつゆ♪

  七夕の日は願いを込めて七夕そうめんを作ってみませんか。今日は「白だし×レモン汁」でさっぱりした夏にぴ...

  Kazueさん 2024.07.06

• パプリカの甘さを引き出すオイル蒸し

  6月〜8月に旬を迎えるパプリカ。スティック野菜やサラダなど、生食はもちろんおいしいですが、火を通して甘...

  ERIさん 2024.07.04

• 厚切りの牛肉がたまらない

  レストランや洋食屋さんで人気の「カツレツ」は、薄く伸ばした牛肉で作ることが多い一品。カリッサクッと軽...

  原田佐知子さん 2024.07.03

• ジュワッと味がしみた絶品なすを

  今日は、旬のなすが主役の副菜レシピをご紹介します。オリーブオイルで風味よく揚げ焼きしたなすに、アツア...

  Yoshieさん 2024.07.02

• 発酵食材の納豆で！あえるだけの和風スパゲッティ

  納豆に＋しょうゆ・おろしにんにく・オリーブオイルで簡単パスタソースに。オリーブオイルで香りよく、コク...

  片　幸子さん 2024.07.01

• ネバネバ＆さっぱりにオリーブオイル

  だんだんジメジメと蒸し暑くなってきましたね。今日は食欲がわかないときでもスルっと食べられるそうめんレ...

  ERIさん 2024.06.30

• トマト＆パセリの魚に合うソース

  初夏においしくなるアジを揚げ焼きにしてぜいたくにいただきます。トマトパセリソースをかけるとさわやか＆...

  小平文さん 2024.06.29

• しょうがの香りがすっきり、さわやか

  今日は蒸し暑いときにも、さっぱりと食べられるスパゲティを紹介します。しょうがとぽん酢の味つけは、オリ...

  ERIさん 2024.06.28

• ごはんがすすむ初夏の炒め物

  初夏を迎えて、夏野菜がおいしい季節がやってきましたね。今日は、ピーマンとトマトを使った炒め物を作りま...

  Yoshieさん 2024.06.26

• ほろほろチーズとフルーツで、新食感のカプレーゼ

  モッツァレラチーズを使うことが多いカプレーゼですが、ほろほろ食感とあっさりとした味わいが特長のカッテ...

  片　幸子さん 2024.06.25

• さっぱり塩レモン味の炒め物

  セロリは漬物やサラダなど生で食べることが多いですが、今日は炒め物にして独特の風味と食感を楽しみました...

  鈴木麻里子さん 2024.06.24

• きゅうりで簡単常備菜

  今回は、にんにくとオリーブオイルの風味がついたポン酢にきゅうりを漬けるだけ。らくらく常備菜をご紹介し...

  矢追和代さん 2024.06.22

• オリーブオイルでさっぱりいただくローストビーフのパーティーサラダ！

  今回はイベントにもおすすめのローストビーフサラダをご紹介します。イベントやパーティーには、気分が上が...

  宮沢史絵さん 2024.06.21

• 野菜でシンプル焼きそば

  今日は具が野菜だけのシンプルな焼きそばをご紹介します。もやしたっぷりでさっぱりとした仕上がりですが、...

  ERIさん 2024.06.20

• ひじきをモリモリ食べよう！

  ひじきは煮物が定番でしたが、この料理を知ってからはサラダでいただくことも増えました。しょうが入りドレ...

  Tomikoさん 2024.06.18

• ほたての甘み倍増のおしゃれな前菜

  具材とソースを和えるだけ！簡単でおしゃれな前菜のご紹介です。バジルやチーズ、そしてオリーブオイルの香...

  原田佐知子さん 2024.06.17

• ひとかけのオリーブオイルでしっとり

  暑さやジメジメしたお天気で食欲がいまひとつ…。でも、そんなときこそしっかり食べてコンディションを維持...

  牛原琴愛さん 2024.06.15

• しょうがの香りがさわやかな炒めもの

  アスパラは、やわらかく甘みがあっておいしいですよね。にんじんの甘みと合わせて、オリーブオイルとしょう...

  片　幸子さん 2024.06.14

• 父の日に太巻き作りに挑戦

  1人でパクパク食べてくれるものがあると何かといいですよね。今日は、きゅうりとたくあんを組み合わせた太...

  Tomikoさん 2024.06.13

• 食感も味わい！長いものペペロン風炒め

  今回は長いものペペロン風炒めをご紹介します。サクサクとした長いもの食感を生かしシンプルな調味料で仕上...

  石橋絵理さん 2024.06.11

• チーズドレッシングが味の決め手

  香りも味もさわやかなグレープフルーツとキウイを使い、オリーブオイル、ミント、カッテ－ジチーズでドレッ...

  鈴木麻里子さん 2024.06.10

• 混ぜるだけですぐできる簡単！おいしい！の代表格

  まぐろとアボカド、人気の組み合わせの一品です。ポン酢しょうゆ・わさび・オリーブオイルで間違いのないお...

  片　幸子さん 2024.06.09

• おつまみにもおやつにも♪

  今日は旬の新玉ねぎを使い、パパっと作れるガレット風の料理を紹介します。こんがりと焼けたチーズが香ばし...

  Kazueさん 2024.06.08

• 水戻しモチモチパスタはいかが？

  今回は、乾燥パスタを水に漬けて、生パスタのようなモチモチ感を楽しむメニューをご紹介します。このパスタ...

  牛原琴愛さん 2024.06.06

• 梅干しパワーで元気に過ごそう

  今日は梅干し×クリームチーズのおにぎりをご紹介します。ごはんにクリームチーズを混ぜ入れ、梅の酸味がマ...

  Kazueさん 2024.06.05

• 下処理の工夫で、砂肝を使い切り

  砂肝を捨てるところなく使い切るオイル煮をご紹介します。たっぷり＆高温のオリーブオイルでサッと煮るアヒ...

  Akikoさん 2024.06.04

• サラダ感覚のあじ刺しを

  あじやいわしがおいしい時期を迎えました。お刺身のつまに薬味をいっぱい加えてサラダ感覚で召し上がれる1...

  鈴木麻里子さん 2024.06.03

• “シンプル”にはオリーブオイル！

  暑くなると、トマトの赤が食欲を増しますね。食べると口いっぱいに広がるジューシーな果汁と、ほんのり感じ...

  牛原琴愛さん 2024.06.02

• 大葉とみょうががさわやか

  火を使わず、切って混ぜるだけ！　ささっと作れるカルパッチョをご紹介します。イタリア料理などに使われる...

  Kazueさん 2024.06.01