大葉とみょうががさわやか
火を使わず、切って混ぜるだけ! ささっと作れるカルパッチョをご紹介します。
イタリア料理などに使われるイメージのあるオリーブオイルは、和の食材とも相性バツグンです。今日は大葉やみょうがと合わせてソースを作り、薄切りのたこに合わせてみました。
![entry_photo](https://oliveoillife.jp/wp-content/uploads/2024/05/6eabb3fee774473a3a3209e217e15cda.jpg)
【薬味たっぷり!たこの和風カルパッチョ】
《材料 2人分 調理時間 10分》
- ゆでだこ(足)120g
- 大葉5枚
- みょうが2個
- (a) 和がらし少々
- (a) しょうゆ大さじ1
- (a) 酢大さじ2/3
- (a) オリーブオイル大さじ1