オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 作って楽しい、食べておいしい！

  こどもの日に、お子様と一緒に作って楽しい「こいのぼりオムライス」をご紹介します。今が旬の新玉ねぎをし...

  牛原琴愛さん 2024.04.28

• おうちで居酒屋気分♪

  家飲みで居酒屋気分を味わいたく、つくねを作りました。楽しくしっかり食べて元気に過ごしましょう！

  Kazueさん 2024.04.26

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  【動画】チーズのかわりに豆腐！和テイストのカプレーゼ

  カプレーゼに使うモッツァレラチーズを、和風食材のお豆腐に変えて、和テイストにアレンジしました。お豆腐...

  片　幸子さん 2024.04.25

• パセリの香りが豊かなスパゲティ

  料理に彩りに使うことの多いパセリ。余って困ってしまうことがありませんか。冷凍もできますが、今日はフレ...

  ERIさん 2024.04.22

• マリネでしっとり、レモンでさっぱり

  今日は青空の下で味わいたいBBQにおすすめの肉料理をご紹介します。鶏肉はオリーブオイル、ハーブソルト、...

  牛原琴愛さん 2024.04.21

• オリーブオイルと塩でシンプルに

  鶏肉から出たうまみを存分に楽しむチキンソテーをご紹介します。素材のおいしさとパリッとした食感をお楽し...

  小平文さん 2024.04.20

• 身近な素材もいろいろアヒージョに

  「北関東」の素材をテーマにして、キャベツを使ったアヒージョをご紹介します。アヒージョは、いろいろな身...

  片　幸子さん 2024.04.19

• 彩りがきれい春の炊き込みごはん

  毎年たのしみにしている、桜えびの季節がやってきました！ 桜えびの色と香りが、食卓を華やかにしてくれま...

  仲野香織さん 2024.04.18

• グリーンアスパラの甘みが グッと引き立つ！

  アスパラは、油をしかず、生のまま「から焼き」すると、余分な水分がとんで甘みが凝縮します。焼き目の香ば...

  片　幸子さん 2024.04.17

• フライパンで蒸し焼きにする温サラダ

  今日は甘くておいしい春キャベツをオリーブオイルと白ワインで蒸し焼きにして、たっぷりキャベツをいただけ...

  鈴木麻里子さん 2024.04.16

• アウトドアに持っていきたいカップごはん

  今日は家で作った料理をアウトドアで食べるご提案です。持ち運んでも崩れず、写真映えする彩りきれいなカッ...

  Tomikoさん 2024.04.14

• あんかけで一味違う炒め物に

  ざっくり大きめに作ったかきたまを和風あんに加えて炒め物にかけて仕上げるおかずをご紹介します。和風だし...

  Kazueさん 2024.04.12

• たけのこのペペロン風炒め

  今回はたけのこのペペロン風炒めをご紹介します。水煮のたけのこを使いお手軽に作りました。ピリ辛のガーリ...

  石橋絵理さん 2024.04.11

• フライパンで作ってそのまま食卓へ

  今日は簡単にできて、おもてなし料理にもぴったりのレシピを紹介します。フライパンで作ってそのまま食卓に...

  ERIさん 2024.04.10

• サクっとかるい春巻きです！

  今日はサクっと軽い仕上がりの春巻きをご紹介します。春巻きの中身は、今が旬のやわらかくて甘みのある春キ...

  牛原琴愛さん 2024.04.08

• キャベツの甘みを活かして。ゆずこしょう風味のパスタ。

  パスタとキャベツを同じ鍋でゆでて作る、簡単パスタメニュー。味つけは、ゆずこしょうを活用します。オリー...

  片　幸子さん 2024.04.07

• さわやかに食卓を彩るサラダ

  今日は、レモンを皮ごと使ったサラダをご紹介します。レモンの酸味と皮のほろ苦さを生かし、オリーブオイル...

  矢追和代さん 2024.04.06

• ゆでて、かけて！菜の花のシンプルな一品

  菜の花はゆでただけでも味がしっかり感じられる、春野菜です。ゆでた菜の花に混ぜるだけのソースをかけたホ...

  Akikoさん 2024.04.05

• 新生活応援！レンジ調理の弁当おかず

  春から下宿を始めたばかりの息子への思いも込めて、お財布にやさしい季節の野菜と鶏胸肉で作るお弁当おかず...

  Tomikoさん 2024.04.04

• ヨーグルトとオリーブオイルは鉄板！

  三寒四温といいますが、木々の蕾や、店先の野菜・果物の顔ぶれをみると、徐々に春に近づいているな、と感じ...

  牛原琴愛さん 2024.04.03

• オリーブオイル香る鶏そぼろで

  今日は、幅広い年齢の方に喜ばれる混ぜごはんのおにぎりをご紹介します。甘辛く炊いたそぼろと枝豆の食感が...

  Kazueさん 2024.04.02

• 桜えびで春色のパスタを

  生の桜えびが出回るようになり、春を感じます。今日は桜えびのピンクと、そら豆のグリーンで春らしい彩りの...

  Kazueさん 2024.04.01

• ブロッコリーのペペロン風炒め

  今回はブロッコリーのペペロン風炒めをご紹介します。ベーコンのコクをプラスし、ピリ辛ガーリック風味が食...

  石橋絵理さん 2024.03.31

• イタリアの復活祭“パスクア”に食べる伝統菓子を手軽に

  4月9日はイースター（復活祭）。イタリアではパスクアと言われます。その時に食べる伝統菓子の「コロンバケ...

  片　幸子さん 2024.03.29

• ごはんにも合う煮込み料理

  和風に使うことの多いごぼうを今日は洋風にアレンジします。鶏肉と一緒にトマト缶で煮込み料理にしました。...

  Kazueさん 2024.03.28

• フルーツがおしゃれな簡単カルパッチョ

  イタリアンの定番の前菜「カルパッチョ」は、加熱なしで作れるおしゃれな一皿。今回はねっとりとした食感と...

  原田佐知子さん 2024.03.27

• 春の香りを炒め物で楽しんで

  春の山菜として人気のふきのとう。今日は、ごはんのおかずにぴったりの炒め物にしてみました。味付けはふき...

  Yoshieさん 2024.03.26

• ストック食材の缶詰でパパッと

  新玉ねぎや新じゃがいもなど、春を感じる野菜を八百屋さんで見かけるようになりました。新玉ねぎは辛みが少...

  鈴木麻里子さん 2024.03.24

• 春を楽しもう♪

  なじみの八百屋さんでおいしそうなアスパラを見つけ、思わず買ってしまいました！今回はオリーブオイルで焼...

  Kazueさん 2024.03.23

• レモンの皮のさわやかな香りをいかして

  生の帆立貝柱とトマトを組み合わせたご馳走サラダ。レモンは、果汁の酸味とともに、皮を香りづけに使うと、...

  片　幸子さん 2024.03.21