オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 袋入りのカット野菜を使ってパパッと

  コンビニやスーパーで見かける袋のカット野菜は、包丁とまな板いらず。簡単にスピーディに調理ができるので...

  鈴木麻里子さん 2022.09.28

• 果物でドレッシング♪

  果物で作るドレッシングは、簡単なのに味わい深い仕上がりになるのでおすすめです。そのまま食べておいしい...

  牛原琴愛さん 2022.09.27

• クミンスパイス焼きで香りよく

  日本で親しみのある青魚の代表のようなさば。通年スーパーで見かけますが、これからの時季は脂がのっていっ...

  鈴木麻里子さん 2022.09.26

• ロメインレタスのピリ辛イタリアン

  ロメインレタスはサラダで食べることが多いかもしれませんが、わが家では炒め物にして食べることが多いです...

  片平梨絵さん 2022.09.25

• きのこたっぷりあんかけがおいしい

  気温が少しずつ下がり、朝晩は涼しくなってきました。最近は、温かい料理がおいしく感じますね！今日は、き...

  仲野香織さん 2022.09.24

• ざくっと食感が新感覚！

  大人から子供まで、みんな大好きポテトフライ。今回は衣を付けてザクッとした食感に仕上げてみましょう。上...

  原田佐知子さん 2022.09.23

• 白ワインに合わせたいマリネ

  私はたこが大好きで和洋中いろいろな料理に使っています。今日はキリリと冷やした白ワインに合う簡単マリネ...

  ERIさん 2022.09.22

• さけと野菜をオリーブオイルで蒸し焼きに

  さけと野菜を一緒にフライパンで調理。野菜の食べ応えで満足感もアップします♪オリーブオイルでお魚の生臭...

  片　幸子さん 2022.09.21

• 簡単おいしい！アウトドア料理

  今日は、秋の行楽シーズンのアウトドア料理におすすめのオープンサンドをご紹介します。トーストしたイング...

  Yoshieさん 2022.09.20

• 水も燃料も資源を大切に！

  山登りをするようになって、水や食料、燃料の大切さを実感するようになりました。着替えも食料も必要なもの...

  Tomikoさん 2022.09.19

• カリッと焼き上げてお肉代わりに！

  大豆を使ったインドネシアの発酵食品「テンペ」は、もふもふっとした食感で食べごたえがあってメイン食材と...

  Akikoさん 2022.09.18

• 焼きなすをアレンジ♪

  焼きナスにアンチョビとガーリックのパンチを効かせたペーストです。オリーブオイルがまろやかに仕上げてく...

  西本淑子さん 2022.09.16

• フライパンひとつでボリューム満点おかず

  北海道の名物料理「さけのちゃんちゃん焼き」に、オリーブオイルと旬の秋野菜を組み合わせた一品をご紹介し...

  Yoshieさん 2022.09.15

• 果物もクッキング♪

  果物を野菜と区別なく調理して食卓に並べる機会を増やしたいというのは、私の長年にわたる思いです。そこに...

  牛原琴愛さん 2022.09.13

• 梨のソテーをケーキに！

  今回は秋の果物、梨を使ったホールケーキのご紹介です。梨をオリーブオイルと砂糖でソテーし、焦げ目をつけ...

  Tomikoさん 2022.09.12

• えのきを無駄なく使う簡単レシピ

  ふだん石づきを長めに切り落としてしまうえのき。実はおいしく食べられる部分もあるので、もったいない。今...

  ERIさん 2022.09.09

• かぶとチーズで簡単おしゃれ前菜

  淡泊なかぶと、くせのあるゴルゴンゾーラチーズ。正反対のお味の食材ですが意外と相性が良い組み合わせなん...

  原田佐知子さん 2022.09.08

• 中東スパイスのデュカを使って

  秋ナスは嫁に食わすなと言われるほどおいしいナス。今回は焼きナスをアレンジしてひと味違う焼きナスにしま...

  Tomikoさん 2022.09.07

• レモンがふわっと香るヘルシーパスタ

  季節を問わず楽しめる、ヘルシー食材満載の手軽なパスタをご紹介します。ねぎにはさまざまな種類があります...

  Akikoさん 2022.09.06

• 朝食やお弁当におすすめのさつま芋レシピ

  今日は、秋の味覚「さつま芋」を使ったおかずレシピのご紹介です。レンジ加熱したさつま芋をチーズとベーコ...

  Yoshieさん 2022.09.05

• オリーブオイルとソースとのりと

  春といえば桜、いよいよ桜のシーズンですね。老若男女、どうしてこうも日本人は桜に惹かれるのでしょうか。...

  牛原琴愛さん 2022.09.04

• 簡単自家製ドレッシング

  ご自宅でお好みの野菜やオイル、ビネガーをチョイスしてドレッシングを作ってみませんか？　今回はおろし金...

  鈴木麻里子さん 2022.09.03

• 生クリームを加えてまろやかでコクのあるトマトソースに

  トマトソースに生クリームを加えると、トマトの酸味がまろやかになって、コクもアップ。メインの具材は、ト...

  片　幸子さん 2022.09.02

• 梨のさわやかさをプラスして

  店頭にいろいろな梨が並ぶ季節ですね。先日たくさんいただいたので毎日食べています。今日は梨をポテトのサ...

  ERIさん 2022.09.01

• フライパンで手軽なホットサンド

  もう新学期が始まっている地域も多いかもしれません。生活リズムが戻るまで、朝からバタバタしてしまうこと...

  鈴木麻里子さん 2022.08.31

• チーズとなすがとろりとろける！

  なすにトマトとミートソースを挟んでとろけるチーズをたっぷりと。オリーブオイルをかけてオーブンで焼けば...

  三平利佳さん 2022.08.30

• シャキシャキの歯ごたえコリンキーを使って

  コリンキーという野菜をご存じですか？写真に撮りましたのでご覧ください！かぼちゃの一種なのですが、生で...

  仲野香織さん 2022.08.29

• トマト＆たまねぎでさっぱり♪

  鍋を囲むいつものすき焼きとは一味違う「すき焼き風の炒め煮」をご紹介します。すき焼きのたれの甘じょっぱ...

  片平梨絵さん 2022.08.28

• 香りで元気になるスパイス炒め

  今年の夏はグリーンカーテンを作ろうと思いゴーヤを育ててみました。ぐんぐんとつるが伸びてかわいい黄色い...

  鈴木麻里子さん 2022.08.27

• さっと炒めていかをやわらかく仕上げる！がポイント

  シンプルな塩味の炒めものですが、オリーブオイルをたっぷりめに熱して「さっと炒める」と、いかがやわらか...

  片　幸子さん 2022.08.26