オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 手軽で万能！フルーツで作るカプレーゼ

  カプレーゼと言えばトマトとモッツァレラチーズで作る簡単で美味しい一皿。トマトをフルーツに変えてみると...

  原田佐知子さん 2022.08.25

• 夏休みに！お手軽&時短のサラダうどん

  今日は、残暑厳しい季節に大活躍の「サラダうどん」をご紹介します。めんは冷凍うどんをレンジ加熱で調理し...

  Yoshieさん 2022.08.24

• めんつゆいらず！具だくさんそうめん

  まだまだ暑さの続く時季、手早く作れるおそうめんをいただくことも多いですよね。でもそうめんを食べるなら...

  Akikoさん 2022.08.23

• ねぎ塩だれにオリーブオイル！さっぱりおいしい肉おかず

  暑い時にも食べやすい、旬のトマトと豚しゃぶ肉のさっぱりおかず。サラダ仕立てですが、オリーブオイルのコ...

  片　幸子さん 2022.08.22

• おかずにもつまみにもなる簡単炒めもの

  お気に入りのお肉屋さんのコンビーフを小分けにして冷凍ストックしています。ストックがあると炒め物などに...

  ERIさん 2022.08.21

• サラダとしてもおつまみとしても♪

  サッパリしたたことねっとりしたアボカドは好相性！　トマトを加えて色味と軽い酸味もプラスしてみましょう...

  西本淑子さん 2022.08.20

• 夏休みランチにおすすめ♪

  夏休みのランチに炊飯器におまかせで簡単に作れるピラフのご紹介です。材料切って炊飯器に入れて、あとはス...

  Kazueさん 2022.08.19

• 切って盛り付けるだけのパーティーメニュー

  調理が簡単で華やかなカルパッチョはパーティーにぴったりのメニュー。今回はサーモンを使ったカルパッチョ...

  原田佐知子さん 2022.08.18

• サラダかぼちゃのコリンキーを使って

  サラダとして生で食べることができるコリンキーというかぼちゃをご存知ですか？若どりすることで、みずみず...

  鈴木麻里子さん 2022.08.17

• 夏休みに親子で南国気分を満喫

  夏においしい、生のパイナップルで作るパウンドケーキのご紹介です。パイナップルの豊かな香りと強い甘みが...

  Tomikoさん 2022.08.15

• コロコロチーズとフルーツをカップに入れて

  カプレーゼをカップに入れて「カップレーゼ」に。シャインマスカットは甘くてジューシーで、種がなく皮ごと...

  片　幸子さん 2022.08.14

• ピリ辛味がクセになる簡単和えめん

  そうめんがおいしい季節ですね！そうめんは、ゆで時間が短いのでパパっと作れて暑いときには助かります。今...

  ERIさん 2022.08.13

• 卵とにんじんだけ♪自宅で沖縄気分

  にんじんしりしりは、刻んだにんじんと卵を炒めて作る沖縄の郷土料理。暑い日は加熱調理をするのが億劫です...

  片平梨絵さん 2022.08.12

• エクストラバージンオリーブオイル香る

  旬の果物を砂糖で煮たフルーツコンポートは、保存食としてヨーロッパで親しまれています。今回は旬の桃を簡...

  鈴木麻里子さん 2022.08.11

• 夏の真っ赤な冷たいパスタ

  なるべく火を使いたくない夏のキッチン。パスタを茹でる間にササッとできるベースを、そうめんのように冷た...

  Akikoさん 2022.08.10

• なすがとろ～り！おいしい

  農家さんにいただいたなすがとってもおいしそう。鼻がスッと高い、ユニークなイケメンのなすも混ざっていま...

  仲野香織さん 2022.08.09

• ブロッコリーもにんじんもレンチンアヒージョ！

  これまで「なすとスライスチーズ」、「ミニトマトとサラダチキン」などの組み合わせでご紹介しているレンチ...

  牛原琴愛さん 2022.08.08

• オリーブオイルで炒めたコク深い野菜がおいしい！

  今日は、暑い夏にさっぱりといただける南蛮漬けのご紹介です。旬のあじをオリーブオイルで風味よく揚げ焼き...

  Yoshieさん 2022.08.07

• 焼きすいかを楽しむ！

  日本のフルーツは美味しいのでそのまま食べるのが一番だと思いますが、すいかにオリーブオイルをかけるとサ...

  西本淑子さん 2022.08.06

• おもてなしにも♪デリ風ポテサラ

  いつもと少し違う彩りのポテサラのご紹介です。ポテサラにアボカド！とても合うんですよ♪

  Kazueさん 2022.08.05

• オリーブオイルでオイルそうめん！

  こんにちは、牛原です。本日はこれからのシーズンに出番が豊富なそうめんメニューのご紹介です。夏になると...

  牛原琴愛さん 2022.08.04

• ビールにぴったり！スタミナUPおつまみ

  にらの独特の香りは、元気が出て夏の暑さを乗り切れるような気がします。炒めのものに使うことが多いにらで...

  ERIさん 2022.08.03

• キリッと冷やしたワインにあわせて

  今日は、今話題のフレッシュチーズ「ブッラータ」と旬の桃を組み合わせたカプレーゼをご紹介します。ブッラ...

  Yoshieさん 2022.08.01

• アウトドアで楽しむのもおすすめ

  オリーブオイルにハーブやにんにくを加えて、肉や魚をオイル漬けにしておくと忙しい日の夕飯にぱぱっと焼く...

  鈴木麻里子さん 2022.07.30

• とうもろこしがプリンにもトッピングにも！

  7月ということで、とうもろこしに注目！北海道の定番土産といえば「とうきびチョコ」。ならばプリンにして...

  Tomikoさん 2022.07.28

• あま～いとうもろこし　召し上がれ

  夏の野菜の代表選手のとうもろこし！ゆでて食べるのもおいしいですが、ホイル焼きすると甘みも増してとって...

  仲野香織さん 2022.07.26

• ジャガイモだけでシンプルに

  スペイン式の卵焼き、スパニッシュオムレツは、本国では「トルティーリャ（Tortilla Española）といいます...

  牛原琴愛さん 2022.07.25

• ゆずこしょう＋ぽん酢＋オリーブオイルの組み合わせ

  私はゆずこしょう＋ぽん酢の組み合わせが大好き。いろいろな料理によく使っています。今日は、ゆずこしょう...

  ERIさん 2022.07.24

• オイル煮でうなぎがふんわりおいしい！

  土用の丑の日といえばうなぎ、ですが、市販の蒲焼きをアヒージョ（オイル煮）にしてもおいしくいただけます...

  片　幸子さん 2022.07.23

• わさびオリーブオイルしょうゆで食べる！

  通年を通してスーパーに並ぶしらすは、ごはんのお供にも最高です！産地に出向けば新鮮な生しらす丼も楽しめ...

  鈴木麻里子さん 2022.07.22