オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 白菜の甘みを味わうドリア♪

  気温が下がってからの白菜は甘みが増して美味しいですよね。鍋で食べることが多い野菜ですが、甘みを味わう...

  片平梨絵さん 2022.11.18

• 白ワインに合う♪

  りんごのおいしい季節が到来！今日はモッツァレラチーズと合わせてサラダ仕立てにしてご紹介します。シャキ...

  Kazueさん 2022.11.17

• たっぷりきのこの和風パスタ

  色々なきのこを使ったパスタは、うま味も香りも格別ですね。相性の良いチキンを加えれば食べ応えもばっちり...

  原田佐知子さん 2022.11.16

• 季節の食材を組み合わせて

  寒くなると脂がのっておいしくなるブリ。お刺身やしゃぶしゃぶにあわせて日本酒もよいですが、ワインもおい...

  鈴木麻里子さん 2022.11.15

• まぐろ＋オリーブオイルでおいしく

  今日はごはんも進み、お酒のおつまみにもなるなめろうをご紹介します。なめろうは青魚で作ることが多いと思...

  ERIさん 2022.11.13

• 手作りスープストック♪

  今日は手軽に作れるスープストックをご紹介します。使用するメインの食材は玉ねぎです。このメニューのポイ...

  牛原琴愛さん 2022.11.12

• 大豆ミートで作るボリュームおかず

  畑のお肉と言われる大豆を、本物のお肉の代わりに使えるように加工した、「大豆ミート」というものが、いろ...

  片　幸子さん 2022.11.10

• ポリ袋でらくらくできる米粉の焼き菓子

  お菓子作りは道具がたくさん必要で大変なイメージがありませんか？今回はポリ袋に材料を入れて混ぜるだけの...

  鈴木麻里子さん 2022.11.09

• 調味料要らずの炒めもの

  キムチは漬物としてだけでなく、料理の具材としても使える優秀な発酵食品。そしていろんなものと合うので常...

  Akikoさん 2022.11.08

• すぐに作れて絶品おかずに♪

  先日、防災備蓄品をチェックし、ストックしている缶詰を入れ替えてみました。さば水煮缶とトマトの水煮缶を...

  Kazueさん 2022.11.07

• カルパッチョの定番！白身魚を塩＆レモンで

  鯛やヒラメなど、新鮮な白身魚のお刺身は、繊細なうま味と甘みが持ち味。塩、レモン、オリーブオイルのシン...

  片　幸子さん 2022.11.06

• ゆずこしょう＋ぽん酢でさっぱり

  先日、自家製のゆずこしょうを仕込みました。いろいろな料理のアクセントとして大活躍中。パスタの味つけに...

  ERIさん 2022.11.05

• シャキッと爽やか！さっぱりサラダ

  水菜やだいこんは加熱して食べることも多い野菜ですが、生で食べるとシャキッとした食感がとても爽やか！　...

  原田佐知子さん 2022.11.04

• 見た目も華やかで楽しい串鍋

  11月に入りグッと冷え込みも増し、本格的に鍋シーズンの到来ですね。今日は、鍋の素に頼らず手軽にできてご...

  Yoshieさん 2022.11.03

• オリーブオイル香る、定番ナポリタン

  ゆでたパスタにオリーブオイルをからめておくと、風味がアップ！具を炒めるときと、仕上げにも使うと、シン...

  片　幸子さん 2022.11.02

• 映えチーズケーキで至福の時間

  今日は火を使わず、レンジのみで混ぜて作るレアチーズケーキを紹介します。みかんの搾り汁をチーズケーキの...

  Tomikoさん 2022.11.01

• ホクホクとろ～り

  今日ご紹介するのは、マッシュした里芋の揚げ焼きです。青のりの風味とごまの歯ごたえがおいしいおやつにも...

  仲野香織さん 2022.10.31

• 卵とオリーブオイルで時短おつまみ

  オリーブオイルはスペイン料理でもいろいろな料理に使われています。オリーブオイルの香りやコクを楽しむ料...

  鈴木麻里子さん 2022.10.29

• 野菜のペペロンチーノ♪

  今日は大根で作るペペロンチーノをご紹介します。これまでもいろいろな野菜をペペロンチーノで料理してみま...

  牛原琴愛さん 2022.10.28

• ハロウィンに手作りクッキーでお迎えしましょう！

  毎年ハロウィンは近所の子どもたちがお菓子をもらいにきます。クッキーといえばバターを使ったものが定番で...

  Tomikoさん 2022.10.27

• いつものトマトがワンランクアップ！

  ミニトマトをオーブンで焼くだけ！　とっても簡単なのにおしゃれで美味しい一皿のご紹介です。トマトは加熱...

  原田佐知子さん 2022.10.25

• ギョーザの皮のリメイクレシピ

  ギョーザの皮が、微妙に余ることありますよね？そんなときに役立つリメイクレシピを紹介します！オリーブオ...

  仲野香織さん 2022.10.24

• カンタン！時短ぎょうざ

  ぎょうざは大好きだけど包むのが意外と時間がかかってめんどうなのよね、と思うこと、ありませんか？　ぎょ...

  西本淑子さん 2022.10.23

• オリーブオイルで簡単！シンプルクラッカー

  今日は手作りでオリーブオイル入りのクラッカーを作ります！思いついたらすぐにできるシンプルなレシピです...

  鈴木麻里子さん 2022.10.22

• ホクホク！栗のアヒージョ

  新鮮なオリーブオイルで秋の味覚を楽しみましょう♪　たっぷりきのこと、甘栗を加えて・・・きのこにはオリ...

  三平利佳さん 2022.10.21

• お肉の付け合わせにライムの香りを

  香りの良い柑橘類が出回る季節になりました。最近は国産のライムやレモンもスーパーの店頭で目にする機会が...

  片平梨絵さん 2022.10.20

• ぽん酢でさっぱり！秋パスタ

  相性の良い「なす」と「豚肉」を使ったパスタです。なすは、たっぷりのオリーブオイルで炒めてトロッとした...

  原田佐知子さん 2022.10.19

• 家族で楽しむ！秋の味覚であったか鍋

  10月下旬になると各地の紅葉の便りにワクワクしますね。今日は、家族で行楽に出かけた後に自宅で楽しむ、あ...

  Yoshieさん 2022.10.18

• 〆にピッタリ！あっさりスパゲティ

  私は塩昆布を料理の味つけによく使います。和食に使うことがほとんどですが、パスタ料理ともとても相性がい...

  ERIさん 2022.10.17

• あさりのうま味たっぷりのあったかスープ

  朝晩の寒暖差で風邪をひきやすい季節に、体が温まる具沢山のクラムチャウダーをご紹介します。スープにはあ...

  Yoshieさん 2022.10.13