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Food & Recipe

白とオレンジのクリームパスタ

寒い季節にぴったりのクリームパスタのレシピのご紹介です。
この時期のかぶは甘くてやわらかくていいですよねー！
オリーブオイルで軽く炒めると甘味も増しておいしいです。

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【かぶとスモークサーモンのクリームパスタ】

《材料　1人分》

  • スパゲッティ80g
  • かぶ1個（約100g）
  • スモークサーモン30g
  • にんにく1/2かけ
  • オリーブオイル小さじ2
  • 生クリーム100ml
  • コンソメ1/2個
  • 塩適量
  • 黒こしょう適宜

《作り方》

  1. かぶは薄切りにする。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。にんにくはすりおろす。
  2. スパゲッティは塩を入れた湯の中で袋に記載通りの時間でゆでる。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、かぶを炒める。かぶがしんなりしてきたら、生クリーム、コンソメを加える。
  4. スパゲッティを入れ、クリームソースをからめる。塩で味を調え、火からおろす際にスモークサーモンを加える。
  5. 器に盛りつけ、黒こしょうをふる。

    6. 　

    簡単なのにちょっと豪華に見えちゃうクリームパスタ。
    生クリームを入れて和えるだけですぐできます。
    休日のランチにもオススメ！
    ぜひお試しくださいね♪

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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