しっとり茹でた鶏にピリ辛のたれを
今日はオリーブオイルで作るピリ辛ねぎだれをご紹介します。
オリーブオイルで作るとまろやかな風味になり、中華っぽさがないので白ワインにもぴったり。ワイン会でも大活躍すること間違いなしですよ！
【茹で鶏のピリ辛ねぎだれ】
《材料 2～3人分》
- 鶏もも肉1枚
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- しょうが（みじん切り）1かけ分
- 長ねぎ（みじん切り）1/2本
- （a） しょうゆ大さじ1
- （a） 酢大さじ1
- （a） 砂糖小さじ2
- （a） 鶏のゆで汁大さじ2
- 豆板醤小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- パクチー適量
