オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• サッと炒めていかはやわらか、 野菜はシャキシャキ♪

  炒めものといっても、長く炒めずサッと火を通すだけ。いかはやわらかく、水菜はシャキシャキ食感が残って、...

  片　幸子さん 2020.02.07

• 作り置きにもおすすめ

  今日は、たこを使ったさっぱりといただけるマリネをご紹介します。たこのうまみと焼きねぎの甘みが、オリー...

  Yoshieさん 2020.02.07

• ほろ苦さがおいしい春の味

  菜の花が多く出回るようになりましたね。この光景を見ると春がもうすぐだとうれしくなります。菜の花はオリ...

  ERIさん 2020.02.06

• 長ねぎと和えて薬味に！

  薬味に大活躍の長ねぎ、ちょっと趣向を変えてオリーブオイルを合わせてみたら、新たなおいしさを発見。辛み...

  金子ふみえさん 2020.02.06

• 青魚をおかずサラダに♪

  テレビで知った「りゅうきゅう」という大分の郷土料理は、お刺身用の青魚を醤油だれにつけて薬味野菜と共に...

  Akikoさん 2020.02.05

• 焼いた白菜だけでごちそうスープ♪

  今日は白菜が主役のスープを作ります。シンプルだけど味の深みを感じられるとっておきのレシピです。オリー...

  Kazueさん 2020.02.05

• あっさり軽めの豆入りパスタ

  レンズ豆は、水に浸してもどさず、すぐ使えるので便利です。今日はレンズ豆であっさり軽めのトマトペンネを...

  ERIさん 2020.02.04

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  【動画】トマトをまるごと！ 可愛くて簡単、栄養満点スープです

  野菜を丸ごと使うオイルスープをご紹介します。捨ててしまいがちな皮や種などに、うまみや栄養が多く含まれ...

  牛原琴愛さん 2020.02.03

• 節分にちなんで

  今日はいわしのレシピを紹介します。お子様でも食べやすいように、トマトとチーズを使ってイタリア風にアレ...

  仲野香織さん 2020.02.03

• 気軽に味わう南国のおつまみ♪

  沖縄のおつまみといえば島らっきょう！　旬は普通のらっきょうと違い冬から春にかけての時季なんですよ。炒...

  片平梨絵さん 2020.02.02

• パンにも野菜にも合うディップ

  今日は、最近お気に入りのアボカドとクリームチーズのディップを紹介します。オリーブオイルを加えることで...

  矢追和代さん 2020.02.02

• バットで焼ける！混ぜるだけのしっとりケーキ

  ホットケーキミックスをベースに、異色の素材、絹ごし豆腐を加えることで、しっとりとおいしく仕上がります...

  片　幸子さん 2020.02.01

• やみつきになる味わい

  今日は、この季節においしいごぼうをオリーブオイルで揚げ、風味豊かなから揚げに。しょうゆベースでしっか...

  Yoshieさん 2020.02.01

• 簡単おいしいシンプルソテー

  定番の青菜炒め、意外とうまくできないなぁと思っていませんか？　ちょっとした発想の転換で、シャキッとし...

  金子ふみえさん 2020.01.31

• 柿とカッテージチーズの組み合わせが新鮮

  柿は食感がしっかりしていて甘いのも、トロリと熟したのもどちらも大好き。今回は熟した柿をカッテージチー...

  鈴木麻里子さん 2020.01.31

• ペッパーたっぷりきかせて！

  今日は、黒こしょうをたっぷりきかせたビールによく合う炒め物のレシピのご紹介。スナップエンドウのシャキ...

  仲野香織さん 2020.01.30

• 冬の贅沢！かきを楽しむ

  海のミルクとも言われるかき。旬を迎える冬に一度は食べておきたい食材ですね。今回は軽く焼いてプリップリ...

  原田佐知子さん 2020.01.30

• ホクホク感と香ばしさがたまらない

  長いもは、普段はすりおろしたり、せん切りにしたりと和食で使うことが多いと思います。今日は焼いて人気の...

  ERIさん 2020.01.29

• そこにあるだけでおしゃれに！

  インスタグラムで見かける、おしゃれなお弁当やプレートごはんにかかせない紫色の野菜。赤・黄・緑の野菜と...

  sumisumiさん 2020.01.29

• もっちりジューシーな豆腐に！

  今日は豆腐をオリーブオイルで風味よく焼き、ステーキにしてみました。もっちり食感の豆腐ステーキに、うま...

  Yoshieさん 2020.01.28

• チーズ風味のポテトサラダ

  新じゃがとクリームチーズでポテトサラダを作ってみました。七味とうがらしをふって日本酒にも合うポテトサ...

  仲野香織さん 2020.01.27

• ねぎたっぷりのお餅レシピ♪

  お餅はいろいろな食材と相性バツグン食材！冷蔵庫にストックしていたねぎを使用した簡単お餅レシピをご紹介...

  Kazueさん 2020.01.26

• ご飯にぴったり甘辛おかず

  オリーブオイルの香りを生かして炒めたシャキシャキのれんこんと牛肉を、甘辛く味付けました。牛肉に片栗粉...

  矢追和代さん 2020.01.26

• ジャムを肉料理に活用する

  年末年始にジャムをいただく機会がありましたが、まだ冷蔵庫に使いかけのジャムがあり、新しいものを空ける...

  鈴木麻里子さん 2020.01.25

• ケークサレにチャレンジ！

  フランス生まれの塩味のケーキ「ケークサレ」は、お菓子のようにオシャレなおかずケーキ。お食事用としても...

  原田佐知子さん 2020.01.25

• 甘くないおとな味のトースト。

  スーパーで真っ赤でおいしそうないちごを見つけました。そのまま食べてもおいしいけど、今日はコーヒーにも...

  仲野香織さん 2020.01.24

• アボカドもレンチンアヒージョ！

  手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回はみんな大好きアボカドでご紹介します...

  牛原琴愛さん 2020.01.24

• おうちで簡単エスニック♪

  今日はエスニック料理を紹介します。タイ料理で使用するホーリーバジルのかわりに、手に入りやすいスイート...

  Kazueさん 2020.01.23

• 目先を変えた大人のポテサラ

  じゃがいもをゆでる時には、オリーブオイルをお湯に加えると煮崩れしにくくなります。もちろんオリーブオイ...

  月子さん 2020.01.23

• 電子レンジで手早く

  通年出回るブロッコリーですが、旬は今の時期です。冬のブロッコリーは甘みが強くとてもおいしいですよね。...

  Yoshieさん 2020.01.22