オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

名脇役のねぎが主役に

数年前まで苦手だったねぎですが、だんだん食べられるようになり、
今では好きな野菜のひとつになりました。
ねぎが主役のおつまみのご紹介です。

entry_photo

【しらすとねぎのちょい塩オリーブ】

《材料　作りやすい分量》

  • わけぎ40g
  • しらす30g
  • 塩ひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. わけぎは小口切りにして5分ほど冷水につけ、よく水をきる。
  2. 器に①を盛り、しらすをのせる。
  3. 塩、オリーブオイルを回しかける。

    4. 　

    人気のちょい塩オリーブで食べるねぎとしらすは、風味がよくシンプルな味わいでお箸が止まらなくなりそうです。
    よく冷やした白のスパークリングワインとの相性は抜群。
    晩酌の付き出しにもってこい！
    ぜひお試しください。

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

この記事が含まれる特集

いまが旬です☆しらす特集

関連キーワード

おつまみ しらす ちょい塩オリーブ ねぎ 魚介

関連キーワード

おつまみ しらす ちょい塩オリーブ ねぎ 魚介

関連記事

ランキング