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Food & Recipe

のりしお味で止まらぬおいしさ！

春の食材、たけのこをカリッと揚げ焼きにして香りよく。
お子さまにも人気の「のりしお味」で味つけします。
おやつにも、ビールのおつまみにもおすすめです。

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【のりしおたけのこ】

《材料　2～3人分》　

  • たけのこ（水煮）　1パック（約350g）
  • 塩ひとつまみ
  • 青のり適量
  • 小麦粉適量
  • オリーブオイル大さじ3～4

《作り方》　

  1. たけのこは縦8等分し、キッチンペーパーで水けをよくふく。
  2. たけのこに薄く小麦粉をふる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、たけのこが薄いきつね色になるまで揚げ焼きする。
  4. ボウルにたけのこを入れ、塩と青のりをふり、よく混ぜる。

    5. 　

    塩とあおのりの風味がスナック感覚で箸が止まりません♪
    オリーブオイルが素材の持ち味を引き出してくれます。
    この春、リピートしてください。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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