オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 炒めたアボカドもおいしい

  今日もさっとできる簡単おつまみのご紹介です。しっかり食べて寒さを乗り切りましょう！

  Kazueさん 2017.02.15

• オリーブオイルであっさりした味に

  今日は、バターを使わずにオリーブオイルで作ったホワイトソースでグラタンを作ってみました。旬の野菜とあ...

  YURIさん 2017.02.14

• 菜の花のほろ苦さを和えもので

  今日は菜の花を用いた和えものを紹介します。からしじょうゆにオリーブオイルを加えることでコクと風味が増...

  ERIさん 2017.02.13

• オリーブオイル香る甘さ控えめスイーツ

  今日はオリーブオイルを使った、ヴィーガンガトーショコラを紹介します。まぜて焼くだけ、手軽に作れるガト...

  MIKIさん 2017.02.12

• 脇役のオリーブオイルが決め手！

  最近見かけることの多くなった、ビーツ。ボルシチに代表されるロシア料理によく登場するこのお野菜、他の使...

  金子ふみえさん 2017.02.12

• 大人も子どもも好きな優しいお味

  オリーブオイルとベーコンは間違い無しの組み合わせですが、そこに豆乳を加えるとなんともまろやかな優しい...

  池上さおりさん 2017.02.11

• オレンジとチョコの華やかな組み合わせ

  見た目が華やかなオランジェットはバレンタインにぴったり。バレンタイン直前の週末！　ぜひ挑戦してくださ...

  YURIさん 2017.02.11

• 牛乳とオイルのこっくりみそスープ

  みそ汁にオリーブオイルとミルクのこくをプラスして和風のミルクスープを作ります！

  鈴木麻里子さん 2017.02.10

• 【シェフレシピ】フロマージュブランのクレームダンジュ

  「セリエ・デ・ディーム」のシェフ、五木田佑人さんが教えてくれたのは、フランス・アンジュ地方の郷土菓子...

  Akikoさん 2017.02.10

• 春も間近！旬素材をアヒージョで

  2月初旬、あたたかな春が待ち遠しいですね。そんな中、新じゃがいもや国産アスパラが出回り始めました。こ...

  片　幸子さん 2017.02.09

• おでんの大根をリメイク！！

  おでんの大根は、好きな具にあげる人も多いですよね。今日は、味がしみたおでんの大根をリメイクしてみまし...

  ERIさん 2017.02.09

• オリーブオイルに、にんにくの香りと唐辛子の辛味をうつして

  今日は、旬の小松菜を使った炒め物をご紹介します！にんにくと唐辛子をきかせて、食欲そそる1品です(^^)/

  Yoshieさん 2017.02.08

• 黒豆がおつまみに変身！

  お正月のおせちに欠かせない黒豆。甘いイメージが強いですが、じつは香りのいいオリーブオイルとの相性もよ...

  金子ふみえさん 2017.02.08

• フライパンひとつで簡単に♪

  チーズを使った簡単おつまみのご紹介です。

  Kazueさん 2017.02.07

• グルテンフリー・ガトーショコラ

  オリーブオイルを使った小麦粉不使用、グルテンフリー・ガトーショコラのレシピです。これで、1本600gのガ...

  氏家健治さん 2017.02.06

• 干し柿を大根で包もう！

  親戚から干し柿が届きました。聖護院大根の即席千枚漬けと合わせたら、かわいくできました！

  MIKIさん 2017.02.06

• バルサミコ酢を使って風味豊かなマリネに！

  食物繊維を含み、低カロリーのきのこは、和洋中いろいろな料理に使えて便利ですね。今日はバルサミコ酢を使...

  ERIさん 2017.02.05

• 春の皿には苦みを盛れ

  今日は立春。一日一日春へと近づきます。「春の皿には苦みを盛れ」ということわざをご存じですか？山菜の苦...

  仲野香織さん 2017.02.04

• 家庭で本格ジビエに挑戦♪鹿肉ロースト

  最近、ジビエ料理が人気ですね。今回ご紹介するレシピは鹿肉のロースト。家庭でも驚くほど簡単に、しっとり...

  片平梨絵さん 2017.02.04

• まぐろの赤身にオリーブオイルでコクを

  今日は赤身のまぐろのさくを見つけたときに作って欲しい1品。オリーブオイルのコクをプラスすることにより...

  鈴木麻里子さん 2017.02.03

• 分厚く切って存在感アップ

  れんこんをオリーブオイルでステーキにしてみました。しっかりかんで食べる、主役級のおかずに！

  MIKIさん 2017.02.02

• 朝食でもオリーブオイルを活用～9！

  朝食に定番の納豆にオリーブオイルをひとかけしてみてください！

  牛原琴愛さん 2017.02.02

• お鍋の具材を炒めておいしく！

  春菊とかきを用いたおとな向けのソテーを紹介します。

  Kazueさん 2017.02.01

• 豆乳とオリーブオイルであっさりヘルシーに！

  バターが濃厚なこってりイメージのフレンチトースト。今回は豆乳とエクストラバージンオリーブオイルで焼い...

  三平利佳さん 2017.02.01

• スパイシーな砂肝が美味

  黒こしょうをたっぷりのスパイシーな砂肝と、香りの強いパクチーをサラダに。レモンとパクチーのさわやかシ...

  鈴木麻里子さん 2017.01.31

• 【シェフレシピ】 大根とはまぐりのスープ仕立て

  「セリエ・デ・ディーム」のシェフ、五木田祐人さんが教えてくれたのは、旬の大根と、これから春にかけて出...

  Akikoさん 2017.01.31

• 朝食でもオリーブオイルを活用～8！

  季節の野菜とフルーツグラノーラを組み合わせた、食べ応えのある朝食サラダをご紹介します。

  牛原琴愛さん 2017.01.30

• 旬の寒さばを、レモン風味に味付け♪

  今日ご紹介するのは、今が旬のさば料理。冬の寒い時期にとれる「寒さば」は、身が引き締まり脂もたっぷりの...

  Yoshieさん 2017.01.30

• オリーブオイルとバルサミコ酢で！

  食物繊維を多く含むごぼうをワインに合うおつまみにしてみました。オリーブオイルとバルサミコ酢を使ってイ...

  ERIさん 2017.01.29

• プチッとビタミンドレッシング！

  グレープフルーツと文旦の一種、ポメロを交配し生まれたスウィーティーは、ほんのり甘くさわやかな酸味があ...

  安藤千英さん 2017.01.29