旬の寒さばを、レモン風味に味付け♪
今日ご紹介するのは、今が旬のさば料理。
冬の寒い時期にとれる「寒さば」は、身が引き締まり脂もたっぷりのっているんですよ～！
素材の味を楽しめる、塩レモン焼きにしてみました(^^)/
【さばの塩レモン焼き】
《材料 2人分》
- さば(切り身) 2切れ
- （a） レモン汁小さじ1
- （a） 塩小さじ1/2
- （a） 酒大さじ1
- （a） 黒こしょう少々
- 薄力粉小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- 水菜適量
- レモン（くし形切り）適宜
