オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• うまみのある釜揚げしらすを使って♪

  3月に入り、しらす漁が始まるところも出てきます。今回はあぶらあげでピザ風なおつまみのご紹介です。

  Kazueさん 2017.03.07

• カリカリ、ポリポリ。やめられない止まらない！

  この間のハーブパン粉焼きであじを1尾まるごと買うのをオススメした理由が、この骨せんべい。低温のオリー...

  金子ふみえさん 2017.03.07

• 白ワインにぴったり！お手軽おつまみ♪

  かぶの甘みや食感は、オリーブオイルとの相性もばっちり！今日はイタリアンの前菜、カルパッチョに仕立てて...

  YURIさん 2017.03.06

• おもてなしにもおすすめのベジディップ

  名残の里芋をたくさんいただきました。煮っころがしもおいしいけれど、オリーブオイルのなめらかさを生かし...

  MIKIさん 2017.03.05

• ワインにぴったりな洋風餃子

  今日はちょっと変わった餃子を作ってみました。アボカドとチーズを具にしてオリーブオイルで焼いているので...

  ERIさん 2017.03.04

• オリーブオイル×塩でいただく冷奴

  塩とオリーブオイルで食べる具沢山の冷奴レシピのご紹介です♪オリーブオイルがそれぞれの具の味を引き立て...

  YURIさん 2017.03.03

• オリーブオイルを混ぜたハーブパン粉がポイント

  庶民的な魚の代表格といえば、あじ。定番の塩焼きやたたきなどもおいしいですが、目先を変えてオリーブオイ...

  金子ふみえさん 2017.03.03

• バジル香るおしゃれなオイル漬け

  「オリーブオイル」に食材を漬け込むだけで、うま味が増すうえに保存食にもなるオイル漬け。漬けたかきやオ...

  井上真里恵さん 2017.03.02

• 納豆とキムチのダブル発酵食品

  娘は納豆のネバネバが苦手です。少しのキムチと合わせてみたら、食べてくれるようになりました！納豆とキム...

  MIKIさん 2017.03.02

• 春を感じるひと皿を

  今日から3月がスタート！旬のあさりと菜の花を使って食卓に春をお届けします。味つけのポイントは、あさり...

  仲野香織さん 2017.03.01

• せん切りのじゃがいもで作る

  カタクチイワシを塩蔵にして、オリーブオイルに漬けたアンチョビはおつまみにぴったり。今日はじゃがいもと...

  YURIさん 2017.02.28

• テーブルの上がパッと華やぐ

  きんかんはまあるいルックスがかわいいですよね。昔は甘露煮にして食べることが多かったように思いますが、...

  金子ふみえさん 2017.02.27

• 缶詰を使ったお手軽トマトスパゲティ

  さば缶は骨まで食べられるのもいいところです。今日はさば味噌煮の缶詰を使って簡単なトマトスパゲティを作...

  ERIさん 2017.02.27

• きれいな色の自家製ドレッシング

  彩りがきれいな赤い大根が手に入ったので、オリーブオイルを使ったドレッシングに仕立ててみました。

  MIKIさん 2017.02.26

• ワインにも合うおにぎり

  今日は、秋田の名物「いぶりがっこ」とクリームチーズを使ったオイルおにぎりをご紹介します。 燻製の香り...

  仲野香織さん 2017.02.25

• じゃがいもをマッシュしてピザみたいに！

  温かいじゃがいもをマッシュ！エクストラバージンオリーブオイルと塩・こしょうを加えてピザ生地みたいにの...

  三平利佳さん 2017.02.25

• ポン酢とマスタードでごはんが進む♪

  炒め物の味つけがマンネリしていませんか？今日はごはんが進むおいし〜い炒め物を紹介します♪

  Kazueさん 2017.02.24

• ハーブの香りが爽やかな炒めもの

  私はタコが大好きなのでよく食べます。今日はベランダで育てているローズマリーを使って、炒めものにしてみ...

  ERIさん 2017.02.23

• 【シェフレシピ】はまぐりと山菜の温かいおひたし　オリーブオイルの香り

  春が待ち遠しくなるような旬素材どうしを、おいしいおだしをたっぷり使って合わせた温かいおひたしです。オ...

  Akikoさん 2017.02.23

• つなぎなし！のベジバーグ

  我が家は家族みんな、れんこんが大好き！今日はベジバーグを作ってみました〜。

  MIKIさん 2017.02.22

• 生で食べたい！旬の大根を楽しむ

  ここ数年カラフルな大根が出回るようになりました。今回使ったのは『紅くるり大根』と言う品種ですが、他の...

  安藤千英さん 2017.02.21

• ほっとする朝の野菜スープ

  腹持ちよいさといものポタージュで、朝から「温活」してみませんか？

  YURIさん 2017.02.21

• レモンのさわやかな酸味を楽しむ

  今日は、切って和えるだけ♪簡単マリネをご紹介します。

  Yoshieさん 2017.02.20

• 【シェフレシピ】炙りまぐろのちりめん山椒　オリーブオイル漬け

  さんしょう風味のちりめんじゃこを薬味にいただく炙りまぐろです。京都ではさんしょうを本当によく使います...

  Akikoさん 2017.02.19

• 白菜のシャキシャキが楽しいサラダ

  今日は食感が楽しい白菜のサラダを紹介します。香味オリーブオイルは、他にも応用できます。ぜひご活用くだ...

  仲野香織さん 2017.02.19

• 食感を楽しむ山菜を和え物に

  今日は春の味覚を使った和物のご紹介です♪

  YURIさん 2017.02.18

• ゆりねと豆乳でホクホクグラタン！

  旬のゆりねは、冬ならではの薬膳食材です。身体の調子を整えたい時など女性にもうれしい作用がいっぱい。オ...

  三平利佳さん 2017.02.17

• はちみつとマスタードで愛される味に

  はちみつの甘さとマスタードの辛さ。この組み合わせは子どもからおとなまで楽しめる味付けです。

  ERIさん 2017.02.17

• オリーブオイルとみそで温活鍋

  暦の上では春でも、寒さが続いていますね。今日はオリーブオイルとかきと味噌を使って、体がポカポカになる...

  MIKIさん 2017.02.16

• エスニック風味の牛ステーキ♪

  フライパンでステーキを焼き生野菜を乗せるだけですが、見映えがするのでおもてなし料理にもなります。オイ...

  西本淑子さん 2017.02.15