オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ゆずの香りがおいしさ誘う

  みなさんはどんな鍋を楽しんでいますか？今日はゆずのおすそ分けをいただいたので、柑橘のさわやかさを生か...

  YURIさん 2018.12.15

• 華やかな香りの春菊ソースで

  オリーブオイルやバジルなどで作るジェノベーゼソースはパスタのソースとしても鶏や魚のソテーのソースとし...

  ERIさん 2018.12.14

• 【シェフレシピ】鴨もも肉のコンフィとアーティチョークのバリグール

  「キエチュード」のシェフ、荒木栄朗さんが教えてくれたのは修業した南仏の家庭料理、バリグール。お店では...

  Akikoさん 2018.12.13

• かぶは焼くと甘くておいしい

  自宅で開く忘年会やクリスマス会の料理は、ちょっとした目先の変わったレシピで喜んでもらいたいですよね。...

  Kazueさん 2018.12.13

• 黒米とバルサミコで黒いサラダ！

  サラダにお米を使うのって日本ではあまりないことですよね。でも、欧米ではお米も野菜。黒米を使うと、お米...

  月子さん 2018.12.12

• 白菜を丸ごと豪快にグリル！

  旬の白菜、みずみずしくておいしいですよね～！値段もお手頃なのもうれしいポイント。今日は、パーティー料...

  Yoshieさん 2018.12.12

• さばのみそ煮缶を使って手軽に

  相変わらずさば缶が人気ですね！！水煮缶はメディアで特集されることが多いのでスーパーなどで品切れになっ...

  ERIさん 2018.12.11

• ボリューム満点なイタリア風オムレツ♪

  朝食の定番、たまご料理。卵焼きよりもボリュームを出したいときは、よくこれを作っています。この一品があ...

  Kazueさん 2018.12.10

• スライスして和えるだけ！

  毎年、旬の時季を楽しみにしている野菜のひとつが菊芋です。スーパーではあまり見かけませんが地元産野菜の...

  Akikoさん 2018.12.09

• じゃこがあるだけで手軽にグレードアップ

  年末はいろいろといただきものが多く、先日はしらすがたくさん届きました！ごはんのお供だけでは食べきれず...

  鈴木麻里子さん 2018.12.09

• まぐろ×とろろで晩酌のおともに

  今日は、我が家で人気のおつまみレシピをご紹介します。まぐろ×とろろは相性抜群の組み合わせですね。まぐ...

  Yoshieさん 2018.12.08

• 旬のうちに楽しみたい！

  寒さと共に根菜が美味しくなってきましたね。加熱して食べるイメージが強い根菜の中でも、にんじんはサラダ...

  金子ふみえさん 2018.12.08

• お箸が止まらない絶品唐揚げ！

  豚肉が冷蔵庫にあるけれど何を作ろうと迷うことありませんか？わざわざお買い物にでなくても、常備している...

  Kazueさん 2018.12.07

• オリーブオイルで小松菜をソテー

  シャキシャキとした歯ごたえがおいしい小松菜。おひたしやお味噌汁に入れることが多いかと思いますがソテー...

  ERIさん 2018.12.06

• レンジで時短！

  スパイスがきいたキーマカレーをおうちで手軽に作れるレシピです。キーマカレーというと、玉ねぎを飴色にじ...

  sumisumiさん 2018.12.06

• れんこんで冬を味わうオイルパスタ

  オリーブオイルの定番料理のひとつといえば「パスタ」ですね！今日は、冬の旬、食材れんこんを使ったオイル...

  Yoshieさん 2018.12.05

• これぞ、究極のエコレシピ！！

  捨てるしかなかったじゃがいもの皮、香り豊かなオリーブオイルで揚げたらとっても美味しく♪　チリペッパー...

  西本淑子さん 2018.12.05

• 魚焼きグリルで焼きりんご♪

  寒い日におうちで食べるアイスクリームって最高です♪今日は、アルミホイルに包んで魚焼きグリルで加熱する...

  仲野香織さん 2018.12.04

• 【シェフレシピ】さわらのポワレとグリビッシュソース　しめじとあさりの泡

  「キエチュード」のシェフ、荒木栄朗さんが教えてくれたのはさわらをソテーし、マヨネーズソースをフレンチ...

  Akikoさん 2018.12.04

• 小あじをこんがり、香ばしく

  たくさんの小あじが安く売られていることが良くありますね！先日はそれが三枚おろしのフィレになっていたの...

  鈴木麻里子さん 2018.12.03

• 目からも栄養と美味しさを♪

  季節を感じられる綺麗な彩りの一皿を食卓にいかがですか？ オリーブオイルと果物の香りがマリアージュして...

  四十万つばささん 2018.12.03

• こま切れ肉でも彩り良く♪

  とうとう師走がやってきました。年末年始の準備で何かと出費がかさむ時期には、ごちそう感のある節約レシピ...

  片平梨絵さん 2018.12.02

• 食欲がわくスパイシーな炒めもの

  サラダはもちろん炒め物や煮物に入れても美味しいカリフラワー。淡白な味なのでどんな料理にも合い、どんな...

  ERIさん 2018.12.02

• ほっと温まる、アイデアスープ

  ファルシとは、フランス語で詰め物料理のこと。ピーマンの肉詰めや、ロールキャベツなど挙げられますが、さ...

  YURIさん 2018.12.01

• オイルおにぎりをアレンジ！モッツァレラチーズで焼きおにぎり

  ご飯にオリーブオイルを混ぜて作るオイルおにぎりの、アレンジのご紹介です。オリーブオイルと塩、ドライバ...

  片　幸子さん 2018.12.01

• 【シェフレシピ】真だこのサラダ　アンショワイヤードソース

  「キエチュード」のシェフ、荒木栄朗さんが教えてくれたのは新鮮な鎌倉野菜と真だこのサラダ、そしてサラダ...

  Akikoさん 2018.11.30

• さば缶でおもてなしサラダ

  さばの水煮缶はストックしておくと色々便利！わが家ではお味噌汁や時間のないときに煮物などにもアレンジし...

  Kazueさん 2018.11.30

• 片栗粉のとろみづけであっさり

  毎月29日は「肉の日」ということで、今日は鶏肉レシピをお届けします。鶏肉と冬においしい白菜を煮てみまし...

  ERIさん 2018.11.29

• 食感も楽しいチーズのおつまみ♪

  れんこんは食感もたのしくて大好きな食材のひとつです。簡単においしいおつまみをご紹介します。使いきりレ...

  Kazueさん 2018.11.28

• 家計に優しく簡単、おいしい！

  年間を通してお安く買えるお助け食材、もやし。いろいろな料理の仕方がありますが、どちらかというとアジア...

  金子ふみえさん 2018.11.28