オリーブオイルで簡単！シンプルクラッカー

今日は手作りでオリーブオイル入りのクラッカーを作ります！
思いついたらすぐにできるシンプルなレシピです。
香りのよいエクストラバージンオリーブオイルをつけながら食べると、ワインのおつまみに最高です！

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、塩とグラニュー糖を加える。
オリーブオイル、牛乳、水を混ぜ合わせ、①の中央にくぼみを作り流し入れ、全体を手で混ぜてひとつにまとめる。手のひらで平らにのばし、二つ折りにしてまた平らにのばす作業を4回繰り返す。
②を横25cm、縦12cmにめん棒を使ってのばし15等分にカットする。フォークで表面を数カ所刺して岩塩をふる。
天板にオーブンシートを敷いて③を並べ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。

今回はシンプル味のクラッカーをご紹介しましたが、生地にバジルやローズマリーなどのハーブやパルメザンチーズを加えるなどしてアレンジしても楽しめます！
クラッカーに野菜やハムをのせて簡単オードブルにするのもいいですね。
ぜひ休日にお試しください。

オリーブオイルライフ