オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 初夏にぴったり！香りを楽しむおかず

  こんにちは！みょうがが大好きなshukaです。この季節になると薬味やサラダ、味噌汁などみょうがの登場回数...

  shukaさん 2016.05.15

• 紫外線対策レシピ！

  こんにちは！YURIです＾＾これから夏にかけて紫外線量が多くなる時期なので、からだの中からのケアも重要で...

  YURIさん 2016.05.14

• 運動会のから揚げもヘルシーに

  こんにちは。MIKIです。運動会シーズン、から揚げは子どもたちに大人気ですよね。最近注目の大豆加工品「大...

  MIKIさん 2016.05.13

• 【シェフレシピ】なかじん風　海苔の佃煮のソース

  「天ぷら割烹なかじん」の大将、中村一臣さんが教えてくれた海苔の佃煮のソースは、オリーブオイルバージョ...

  Akikoさん 2016.05.13

• 【チャレンジレシピ／なかじん風　木の芽のジェノベーゼ】

  「天ぷら割烹なかじん」の大将、中村一臣さんがヒントをくださった木の芽のジェノベーゼにAkikoが挑戦！　...

  Akikoさん 2016.05.13

• 魚まるごと！簡単オーブン焼き

  こんにちは、Chikakoです！東京のスーパーでは、イサキがまるごと並ぶ時期になりました。釣りをされるかた...

  Chikakoさん 2016.05.12

• ワインにぴったり！簡単＆おしゃれな和えもの

  こんにちは！ＥＲＩです。マグロは調理が簡便なのでサケやイカと並んで家庭での消費量が増えている魚です。...

  ERIさん 2016.05.11

• 【貝柱のソテー野菜のマリネ添え】

  こんにちは、月子です！貝柱さえ用意すれば、あっという間に冷蔵庫にある野菜で作れてしまうレシピです。簡...

  月子さん 2016.05.11

• ワタのうまみがジュワッと広がる

  こんにちは！Yoshieです。今日は、旬のホタルイカを使ったトマトパスタをご紹介します♪お酒のおつまみで食...

  Yoshieさん 2016.05.10

• ビールのおつまみにぴったり！

  こんにちは！Kazueです。「じゃがいも前線」が北上中！5月〜7月は、長崎や鹿児島に加えて静岡、千葉、茨城...

  Kazueさん 2016.05.09

• 新玉ねぎの甘みを生かしてお手軽、簡単スープはいかが？

  今が旬の甘～い新玉ねぎと、無添加１００％トマトジュース、オリーブオイルでとっても美味しい～まろやかな...

  三平利佳さん 2016.05.08

• さっぱりとした初カツオをオリーブオイルと合わせて

  こんにちは！ＥＲＩです。春と秋に旬を迎えるカツオ。この時季の初カツオは脂肪が少なくさっぱりとした味わ...

  ERIさん 2016.05.08

• 締めのそばもオリーブオイルで！

  こんにちは！KAZUEです＾＾GW最後の土曜日、みなさまいかがお過ごしでしょうか。今日は昆布茶で簡単、「炒...

  Kazueさん 2016.05.07

• ポリフェノールたっぷりの紫キャベツアンチエイジングサラダ

  こんにちは！ＥＲＩです。最近は、スーパーなどでもよく見かけるようになった紫キャベツ。その鮮やかな色合...

  ERIさん 2016.05.06

• 端午の節句に挑戦したい

  こんにちは！Kakoです。今日は5月5日、端午の節句。諸説ありますが、この行事は中国から伝わり、日本で独自...

  Kakoさん 2016.05.05

• ナッツのように香ばしいオリーブオイルを使って

  オリーブオイルもワインのように味を表現することで世界が広がります。今回は、後味にほんのりとナッツのよ...

  Tomikoさん 2016.05.05

• GWは親子でクッキング！手作りピザ

  こんにちは！Yoshieです。今日はフライパンでできる、簡単手作りピザをご紹介します。発酵の手間いらず、30...

  Yoshieさん 2016.05.04

• マヨネーズも卵も使わない濃厚シーザーサラダ

  こんにちは、金成姫です!シーザーサラダって、お店で食べる時はあのこってり感がたまりませんよね！？でも...

  金成姫さん 2016.05.04

• 和製ハーブ「青じそ」で作るしそベーゼソース

  こんにちは！ＥＲＩです。刺身のつまや薬味になる、名脇役の青じそは、美肌効果やアンチエイジング効果が期...

  ERIさん 2016.05.03

• 白ワインと相性抜群！

  こんにちは！Kazueです。白ワインのお供にもぴったり！の洋風白和えを紹介します。いつもは和風の味つけに...

  Kazueさん 2016.05.02

• ディルの香りがさわやか

  こんにちは。Shukaです。５月になり、陽射しの中に夏を感じようになりました。今日は休日のランチにワイン...

  shukaさん 2016.05.01

• 【パン粉のサクサクサラダ】

  こんにちは！月子です。いつものブロッコリーやトマトがちょっと手間をかけると、美味しく変身します。お野...

  月子さん 2016.05.01

• カップに入れればピクニック気分♪

  こんにちは！YURIです＾＾今日は、GW中のピクニックに持っていきたい♪カップちらし寿司をご紹介します！

  YURIさん 2016.04.30

• 二日酔い対策になるお酒のおつまみ

  こんにちは！Yoshieです。春といえば、歓送迎会などでお酒を飲む機会が増えがち。たっぷり飲んでも、次の日...

  Yoshieさん 2016.04.29

• 【シェフレシピ】新玉ねぎと新じゃがのポタージュ

  「ふたばベーカリー」の梶原はるきさんが教えてくれたポタージュスープは、最後に牛乳でのばす前の状態のま...

  Akikoさん 2016.04.29

• 【シェフレシピ】新たまねぎと新じゃがのサレグラノーラ

  「ふたばベーカリー」の梶原はるきさんが教えてくれた、お店でも季節限定で販売している「新たまねぎと新じ...

  Akikoさん 2016.04.29

• 香りのいい簡単おつまみ

  こんにちは！ＥＲＩです。今日は簡単＆さっぱりおつまみをご紹介します。焼いたエリンギの香ばしさとゆずこ...

  ERIさん 2016.04.28

• 発酵食品でほんのり甘いパンケーキ♪

  はじめまして！料理研究家のMikiです。今月からオリーブオイル活用術の編集部に仲間入りしました！主に野菜...

  MIKIさん 2016.04.27

• 春の香りのスパゲティはいかが？

  こんにちは！ＥＲＩです。春キャベツが甘くて美味しい時季ですね♪今日は桜えびと合わせて春らしいスパゲテ...

  ERIさん 2016.04.25

• ミニアスパラでカンタン朝ごはん

  こんにちは、Chikakoです。アスパラと同様、ミニアスパラも店頭で見かけるようになりましたね。今日は手軽...

  Chikakoさん 2016.04.24