こんにちは！Yoshieです。
今日はフライパンでできる、簡単手作りピザをご紹介します。
発酵の手間いらず、30分で焼きたてが食べられちゃいますよ(^^)
ゴールデンウィークのランチにどうぞ！

【フライパンで簡単！手作りピザ】

《材料 直径26cmのフライパン1枚分》

• ＜生地＞　
• 　　（a）　薄力粉150g
• 　　（a）　塩小さじ1/2
• 　　（a）　砂糖小さじ1/2
• 　　（a）　ベーキングパウダー小さじ1/2
• 　　（a）　オリーブオイル小さじ2
• 　　（a）　水80ml
• オリーブオイル大さじ1
• ピザソース（市販品）大さじ3
• ＜トッピング＞　
• ウインナー2本
• ピーマン1個
• コーン大さじ3
• ミニトマト2個
• ピザ用チーズ30g
• オリーブオイル大さじ1

《作り方》

1. ボウルに生地 (a) の材料を全て入れ、木べらで混ぜ、粉っぽさがなくなったら 　まな板の上に生地を出し、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこね、丸く形を整える。
2. めん棒などを使い、フライパンの大きさに生地を伸ばす（手で伸ばしてもOK！）。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、伸ばした生地をしきつめる。
4. ピザソースを塗り、好みの大きさに切ったトッピングの材料を並べ、ピザ用チーズをちらす。
5. オリーブオイルをまわしかけ、フタをし、弱〜中火で15分加熱する。


　

多めのオリーブオイルで焼くことで、
ピザ生地がジューシーに、サクッとした食感に仕上がります。
トッピングは好みのものでOK！
オーブンの場合は230℃に予熱し、15分焼くのが目安です。

焼きたてピザ、絶品です！
できたてのアツアツをお楽しみください♪
ぜひ親子でお試しくださいね〜！


　

Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
■HP 「Happiness　Life」
https://healthfood.amebaownd.com/