オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 切って並べて焼くだけの簡単おやつ♪

  今日から師走。早いですね〜！先日、家族旅行で長野へ。寒かったですが素敵な旅でした。長野で買ってきたり...

  Kazueさん 2016.12.01

• いつものポークソテーを極上ソースでおもてなし料理に

  今回は洋食の定番、ポークソテーをちょっとおしゃれにアレンジしてみました。バルサミコとポルト酒を煮詰め...

  西本淑子さん 2016.12.01

• 冬野菜を代表する緑黄色野菜の春菊は、オリーブオイルとの相性もグッド

  冬を代表する緑黄色野菜の春菊は、鍋かごま和えに使うことが多いですよね。油との相性もいいので、今日はベ...

  ERIさん 2016.11.30

• 牡蠣たっぷり！ミルキーでリッチな味わいのオイル鍋♪

  いま話題のオイル鍋。もうお試しになりましたか？今日はスープにアンチョビを入れたリッチな味わい鍋料理を...

  YURIさん 2016.11.29

• フライパンひとつで完成！ えびとトマトソースのグラタン

  最初から最後まで、フライパンひとつで出来上がり！マカロニも、フライパンの中で煮て仕上げます。プリプリ...

  片　幸子さん 2016.11.29

• コクうまゴマだれで♪さっぱり「鶏もどき」料理

  今日は高野豆腐を使った、「鶏もどき」の料理を紹介します。ストック食材の整理にお役立てください。コクの...

  MIKIさん 2016.11.28

• 【シェフレシピ】牡蠣の冷製　カリフラワーのクリーム　柚子のジュレ添え

  「シュマン」のシェフ、信定覚さんが教えてくれたのは殻付き牡蠣を使った見栄えのいい前菜です。生牡蠣のよ...

  Akikoさん 2016.11.28

• 【シェフレシピ】根菜とヒラメのカルパッチョ

  「シュマン」のシェフ、信定覚さんが教えてくれたのはヒラメのカルパッチョ。オリーブオイルを使う定番料理...

  Akikoさん 2016.11.28

• 初心者でも失敗しにくい！さつまいものフォカッチャ

  イタリアンレストランで、オリーブオイルをつけて食べる、焼きたてのフォカッチャが大好き！お腹いっぱい食...

  鈴木麻里子さん 2016.11.27

• カラダに嬉しい豆腐ポタージュ！

  お豆腐を洋食にお手軽アレンジしてみませんか！？コンソメスープの素、豆腐、玉ねぎ、ブロッコリーがあれば...

  池上さおりさん 2016.11.26

• 甘くてホクホク♪常備菜におすすめの簡単かぼちゃ料理！

  今日は常備菜におすすめ！かぼちゃの簡単ごま酢和えをご紹介します。ホクホクで甘いかぼちゃと、ごまのマリ...

  MIKIさん 2016.11.26

• 白菜のシャキシャキ感が味わえる、あっさりスパゲティ

  白菜はクタクタとシャキシャキ、どちらがお好きですか？私はシャキシャキが好き♪今日は白菜のシャキシャキ...

  ERIさん 2016.11.25

• 揚げずにカロリーカット。お弁当のおかずにも最適です

  今回は、お弁当のおかずにオススメのたらのパン粉焼きを紹介します。揚げずにオーブンで焼くことで、カロリ...

  仲野香織さん 2016.11.24

• 根菜がほっくほく♪ホームパーティの主役になる肉料理

  今日はアメリカの家庭料理、ポットローストを紹介します。ポットローストはかたまり肉を鍋でゆっくり時間を...

  YURIさん 2016.11.23

• くるっと巻いたら出来上がり！

  ピーラーとスライサーがあれば、包丁要らずのぱぱっとレシピです。生ハムと大根さえあればあっという間。何...

  葉石かおりさん 2016.11.22

• さつまいもの幸せおやつ♪

  旬のさつまいもは、我が家でも大人気です。今日はさつまいもを丸ごと1本使った満足感のあるおやつを紹介し...

  MIKIさん 2016.11.22

• 朝ごはんにぴったり！野菜がとれるヘルシーなヨーグルト

  ヨーグルトはジャムやはちみつで食べることが多いかと思いますが、私はサラダ感覚で野菜と一緒に食べるのも...

  ERIさん 2016.11.21

• しいたけにオリーブオイルとにんにくでジュワっと！

  きのこが美味しい季節ですね～。比較的お安く手に入るこの時期、たくさん食べたいきのこ。肉厚なきのこの軸...

  三平利佳さん 2016.11.21

• ガーリック風味と黒こしょうのピリッとした辛味が絶妙にマッチ！

  ぶりのおいしい季節がやってきましたね。今日は冬の魚のぶりを、にんにくと黒こしょうを効かせてオリーブオ...

  Yoshieさん 2016.11.20

• 温製フレッシュトマトのソースでいただく軽やかな細めんパスタ♪

  ロングパスタの中でも、麺が細めのフェデリーニには、軽やかなソースを合わせるのがおすすめ。フレッシュト...

  片　幸子さん 2016.11.20

• 寒い夜にぴったり。お鍋でコトコト煮込んで旨みたっぷり！

  朝晩ぐっと冷え込む季節になりましたね。みなさん、風邪などひいていませんか？今回ご紹介するレシピは、旬...

  仲野香織さん 2016.11.19

• 低カロリー・高たんぱく質のタラで、おいしくダイエット

  会食やパーティが増えてくるこれからの時期に備えてダイエットを意識したいですよね。そんなときの強い味方...

  YURIさん 2016.11.18

• オリーブオイルの香りが生きる！舞茸の唐揚げはいかが？

  前回は食感がたのしいエリンギのお料理をご紹介しましたが、今回は風味のよい舞茸。きのこ続きですが、その...

  金子ふみえさん 2016.11.18

• サクサク＆とろーり！揚げないコロッケに大満足♪

  クロケットとはフランスでコロッケの意味。今日は簡単にできる揚げないエッグクロケットをご紹介します。解...

  Kazueさん 2016.11.17

• 使い方いろいろの万能ソース！！

  今日は作りおいておくと、便利な南仏のソース・タプナードを紹介します。お肉やお魚のソテーのソースにした...

  ERIさん 2016.11.16

• ゆず香る、れんこんとツナのサラダ

  待ちかねていた「ゆず」の季節がそろそろ到来！　風邪気味だったのでゆず湯を作りかけて、ふと思いついた料...

  Akikoさん 2016.11.16

• オリーブオイル香る濃厚な肉みそで♪

  今が旬の「大根」を使った定番料理のひとつといえば、ふろふき大根。寒い季節には、体も心もホッコリと温め...

  Yoshieさん 2016.11.15

• ふっくら鶏むね肉を濃厚な明太ドレでどうぞ♪

  今日は低温調理で仕上げた、ふっくら鶏むね肉料理をご紹介します！低温調理といっても、とっても簡単！沸騰...

  YURIさん 2016.11.14

• 旬のれんこんをオイル蒸しに♪ほくほくコクのある常備菜に！

  寒くなり、大好物、れんこんの味がのってきました。今日は、最低限の調味料でシンプルに料理します。塩の使...

  MIKIさん 2016.11.13

• カリッと美味しい！簡単玉ねぎピッツァ

  オリーブオイルと粉と塩をこねるだけ。途中水を足しながらひとまとめにしてお好きな形に伸ばします。他のピ...

  Akikoさん 2016.11.13