オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• むき身のあさりでお手軽に！お鍋で炊いてみよう！

  今日は、あさりとベーコンの炊き込みご飯を紹介します。むき身のあさりを使って手軽にできるレシピです。あ...

  仲野香織さん 2016.11.12

• お刺身カルパッチョは、 ポン酢しょうゆとオリーブオイル♪

  お刺身を使ったカルパッチョのソースに迷った時にはこれ！すっきりとした酸味と、オリーブオイルの香りが、...

  片　幸子さん 2016.11.12

• 色鮮やかでおしゃれなおやつ＆おつまみ

  最近は、いろいろな種類のさつまいもが出回るようになりました。今日は加熱しても色が鮮やかで見栄えがする...

  Kazueさん 2016.11.11

• 【シェフレシピ】オリーブオイルのソルベ　洋なしのコンポート、グラニテ添え　レモングラス風味

  「ル・ブルギニオン」のシェフ、菊地美升さんが教えてくれたのはオリーブオイル香るソルベ！　添えられたレ...

  Akikoさん 2016.11.11

• 【シェフレシピ】ズワイガニとアボカドのエミエット　ラディッシュ添え

  「ル・ブルギニオン」のシェフ、菊地美升さんが教えてくれたのはアボカドとかにを使った美しい前菜。とって...

  Akikoさん 2016.11.11

• ワインにもぴったりのガーリックトースト

  白いごはんが進む明太子。和のイメージが強いですが、オリーブオイルとも相性抜群ですよ〜。

  ERIさん 2016.11.10

• 淡泊な干し椎茸が、アワビに変身！？

  11月のいまのうちから、ストック食材の整理を始めてみませんか。今日は干し椎茸を使ったおすすめの料理をご...

  MIKIさん 2016.11.09

• オリーブオイルとの相性は抜群！しめサバの簡単サラダ

  私はヒカリモノのお魚が好きです♪しめサバは大好物。味がついているので、サラダの具にしてみるのもおすす...

  ERIさん 2016.11.08

• 焼いたナッツが香ばしさを加えます！

  クリーミィなアボカドにカリカリのナッツをプラス。おつまみにぴったりな一品です。オリーブオイルとの相性...

  葉石かおりさん 2016.11.07

• 食感が楽しい定番の炒め物！

  立冬になり、いよいよ寒さが増してきました。栄養豊富な旬の野菜をとりいれて、元気に過ごしましょう。今日...

  Kazueさん 2016.11.07

• 食卓が華やかに！柚子香る洋風箸休め♪

  こんにちは！肌寒さが増す今日このごろですね。この時季になると、かぶと柚子が恋しくなるYURIです＾＾今日...

  YURIさん 2016.11.06

• オリーブオイルで手軽に「揚げ焼き」

  学校では遠足へ、ご家族ではもみじ狩など、秋のお出かけが楽しい季節ですね。当日の朝のお弁当作りは、ぐっ...

  鈴木麻里子さん 2016.11.05

• いつものアヒージョにプラスオン！

  年中見かけるきのこ類もやっぱり旬は秋。うまみがギュッとつまっておいしくなります。そこでプリッとした食...

  金子ふみえさん 2016.11.05

• お酒のおつまみにも弁当おかずにもおススメ！

  ワインに合うオーブンレシピを紹介します。じゃがいもとベーコンにオリーブオイルをからめてからオーブン焼...

  仲野香織さん 2016.11.04

• ワインにピッタリ♪マグロの刺身がアジアンテイストに変身！

  マグロのサクをそぎ切りにしてパクチーを使ったアジアンテイストの簡単マリネに。お醤油を使って、ワインに...

  西本淑子さん 2016.11.04

• ホームパーティで活躍するピンチョス

  ワインがいっそうおいしく感じられる11月。ホームパーティをする機会が増えてくるという人もいるのでは。そ...

  ERIさん 2016.11.03

• 簡単！あっという間になすのキーマカレー

  時間がなくても簡単に作れる美味し～いキーマカレーをご紹介します！たっぷりのエクストラバージンオリーブ...

  三平利佳さん 2016.11.02

• まったり＆クリーミーな組み合わせを楽しんで。

  今日はアボカドと豆腐を使った、簡単オーブン焼きをご紹介します。まったり、クリーミーな組み合わせです。

  MIKIさん 2016.11.02

• オリーブオイルでじっくり焼くとぐんとおいしく

  11月のスタートは豪快な肉料理をお届けします。少し厚みのある豚ロース肉をじっくりオリーブオイルで焼いて...

  長谷川りえさん 2016.11.01

• 生食のシャキシャキ感を味わうワインにぴったりな一品

  炒めたり煮たりして加熱することが多いマッシュルーム。実は、生のままシャキシャキ感を味わうのもおすすめ...

  ERIさん 2016.10.31

• モチモチ生地で思わずにっこり、かぼちゃで作るベジオムライス

  明日のハロウィンにちなみ、かぼちゃと地粉で薄焼き卵風をつくってオムライスのように仕立ててみました。ケ...

  MIKIさん 2016.10.30

• 旬のさんまをすだちとオリーブオイルで爽やかに

  今年は不漁でちょっとお高いさんまですが、やっぱり旬のものはいただきたいですね。日本人には塩焼きやお刺...

  金子ふみえさん 2016.10.30

• 練りごまとオリーブオイルで！本格ごまだれ

  まろやかでほんのり甘いごまだれ、しゃぶしゃぶに合いますよね。オリーブオイルを加えて作ると、コクはあり...

  片　幸子さん 2016.10.29

• 免疫力アップに役立つ柿を和えものに

  今日は旬の果物、柿を使った簡単おかずを紹介します！気温差が激しく体調を崩しやすい時季に、おすすめの一...

  Kakoさん 2016.10.29

• ふ～んわり♪お腹に優しい食べるかぼちゃスープ

  かぼちゃが美味しい季節ですね。今回は冷凍食品のかぼちゃを使ってパパっと簡単スープにしました。オリーブ...

  三平利佳さん 2016.10.28

• すりおろした長芋をソースに！ふんわり食感が幸せ♪

  今日は、秋の味覚を代表するきのこをたっぷり使ったチーズ焼きをご紹介します(^^)/すりおろした長芋のソー...

  Yoshieさん 2016.10.28

• いつものチキンソテーがレストランの味に！

  塩こしょうやガーリックとおしょうゆで味付けて、オリーブオイルでソテーするだけで美味しい鶏もも肉。でも...

  西本淑子さん 2016.10.27

• ささみがしっとり！！白ワインが進むアヒージョ

  今日は週末のハロウィンパーティで楽しめるアヒージョを紹介します。あっさりしたささみをオリーブオイルで...

  ERIさん 2016.10.27

• 記念日に、混ぜて焼くだけ！栗の甘露煮ケーキ

  母の誕生日に作った簡単デコレーションケーキを紹介します。木綿豆腐とオリーブオイルで作った「豆腐クリー...

  MIKIさん 2016.10.26

• インスタで話題のトルコの家庭料理に挑戦！

  先日トルコ料理屋さんで食べた料理が美味しくて、再現してみました。パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ（...

  Kazueさん 2016.10.25