オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 皮をむいて煮込むだけ！

  いつもながら手間のかからない大ざっぱな料理ですが、玉ねぎのおいしさが存分に味わえます。秋の夜長、白ワ...

  葉石かおりさん 2016.10.24

• 思い立ったらすぐ作れる！秋の手づくりスナック

  焼き芋やスイートポテトなど、さつまいもを蒸したおやつが多いですが今日はオリーブオイルで揚げた、さつま...

  YURIさん 2016.10.24

• 見た目もかわいい洋風手まり寿司！

  ホームパーティや秋のピクニックにぴったりな手まり寿司。今回は、オリーブオイルを加えてしっとりさせた洋...

  ERIさん 2016.10.23

• 家族で楽しむ、栄養たっぷり茶碗蒸し

  砂肝は良質なタンパク質と、鉄分を豊富に含んでいるので女性だけでなく、お子様にも食べていただきたい食品...

  YURIさん 2016.10.22

• 【シェフレシピ】かぼちゃとマスカルポーネ、アーモンドのサラダ仕立て

  「ヒルズダルマット」で教えてもらったのは、10月にピッタリのかぼちゃを使ったメニュー！　お砂糖を使って...

  Akikoさん 2016.10.22

• 【シェフレシピ】牛すじのナポリ風肉じゃが

  「ヒルズダルマット」で教えてもらったのは、素朴な南イタリアの家庭の味、ナポリ風の肉じゃがです。イタリ...

  Akikoさん 2016.10.22

• ハロウィンパーティーの手土産にオススメ♪

  今回は、材料を混ぜて焼くだけの簡単パンプキンパウンドケーキをご紹介します！バターを使わずオリーブオイ...

  鈴木麻里子さん 2016.10.21

• 出汁いらず、ほっこりコクのある卯の花煮

  小さい頃からおからやひじきやきんぴらなど、素朴なおかずが大好き。和食好きを引き継いでくれた娘から、リ...

  MIKIさん 2016.10.20

• ボリューミーな、まかないサンド

  こんにちは♪パン職人の梶原はるきです。今日ご紹介するのは私のパン工房のまかないメニュー。バジルとチー...

  梶原はるきさん 2016.10.19

• ワインに合う水切りヨーグルトのさっぱりディップ。

  ホームパーティなどで大活躍するディップ。あらかじめ作っておけるのもいいところ。今日はプレーンヨーグル...

  ERIさん 2016.10.19

• 栗がホクホク＾＾秋のストックおつまみ♪

  先日友人から栗をいただきました！オリーブオイルで食べるなら調理法は、低温でオイル煮にして火を通し、う...

  YURIさん 2016.10.18

• フレンチトーストをオリーブオイルで焼いて軽〜く♪

  朝食にも、おやつにもなるフレンチトースト＾＾今日は豆乳と黒糖などで和風にアレンジしてみました。

  Kazueさん 2016.10.17

• アレンジ自在♪きのことベーコンの万能ごはんの素

  材料はきのこ・ベーコン・パセリだけ。たくさん作って冷凍しておけば困ったときにすぐ一品。混ぜごはんから...

  Akikoさん 2016.10.17

• さつま芋のホクホク感がたまらない♪

  今日は我が家で大人気のさつま芋のサラダを紹介します♪コロコロとしたさつま芋が見た目もかわいらしい、お...

  Yoshieさん 2016.10.16

• 葉にんじんを使って子供もぱくぱく食べちゃうサラダ

  秋から冬にかけて甘みが強くなるこの時期、葉つきのにんじんが売り場に並ぶことがありますね。にんじんの葉...

  鈴木麻里子さん 2016.10.15

• 秋の果物を使ったサラダで食卓も秋色に

  秋、柿が出回ると必ず作るサラダ。ほんのり甘い柿がマスカルポーネのクリーミーさとよく合います♪　オリー...

  西本淑子さん 2016.10.15

• 東京で一番古いスペインバルで食べた絶品アヒージョ

  学生時代に毎週のように通った青山のスペインバル「ポコアポコ」。そこで覚えた料理のひとつをご紹介しまし...

  柏原光太郎さん 2016.10.14

• 豆の王様とら豆で、ホクホクのベジバーグ

  お豆がおいしい季節となりました。甘栗のようにホクホクした豆の王様、とら豆を使った、ホクホクの豆バーグ...

  MIKIさん 2016.10.14

• 旬のさんまを赤ワインと合わせて！

  食欲全開の秋！！いろいろな食材が美味しい季節ですね。今日はさんまの洋風なアレンジを紹介します。

  ERIさん 2016.10.13

• 朝食にも来客時にもシーンを問わず使える一品！

  仕事でスキレットを新調しました。食卓にそのまま出すとおしゃれだし、何よりいろいろ使えてとっても便利！...

  Kazueさん 2016.10.11

• 【シェフレシピ】バターナッツかぼちゃのヴルーテ

  「マヴォ」で教えてもらったのは、ひょうたん型が特徴のバターナッツかぼちゃを使ったスープです。バターナ...

  Akikoさん 2016.10.11

• 【シェフレシピ】黒いちじくの低温コンフィ　バニラとカシスの香り

  「マヴォ」で教えてもらったのは、希少な佐渡産黒いちじく（ヴィオレソリレス）を使ったオリーブオイル煮（...

  Akikoさん 2016.10.11

• とろとろ食感が絶品。食べ応えのある炒め物に

  なすにも長なすや丸なすなど、種類がいろいろありますが、白なすを食べたことがありますか？青い皮でころん...

  鈴木麻里子さん 2016.10.10

• 新米で海鮮トマトリゾットはいかが？

  ポルトガル料理屋さんで食べたタコ入りのごはんレシピを、東北の新米で再現してみました＾＾作り方は簡単！...

  YURIさん 2016.10.09

• 食材アレンジ豊富なアヒージョ！ 塩鮭とれんこんで。

  スペインのタパスとして定番のアヒージョですが、日本の食材でもアレンジ自在！塩鮭とれんこんを合わせたレ...

  片　幸子さん 2016.10.09

• シリコンスチーマーを使って、簡単朝ごはんレシピ

  シリコンスチーマーで作る簡単レシピのご紹介です。我が家は、朝食にシリコンスチーマーをよく使うのですが...

  仲野香織さん 2016.10.08

• ココットで作る簡単おかず

  コロッケ大好きだけど、「揚げるのが大変！」とか「カロリーが気になる！」なんて方も多いのではないでしょ...

  ERIさん 2016.10.07

• エクストラバージンオリーブオイルをソースに混ぜて

  オリーブオイルで作るカレードラムチキンをご紹介します。こくのあるカレーソースが食欲をそそります！ ち...

  長谷川りえさん 2016.10.06

• れんこんがおいしいイタリアンに変身！

  旬のれんこん、スライスした形がなんともユニークでお気に入りのお野菜のひとつ。和なイメージが強いれんこ...

  金子ふみえさん 2016.10.06

• 卵を使わないマクロビの揚げ物ワザ

  揚げ油をオリーブオイルにすると、素材の味が引き出されてシンプルな材料のコロッケがランクアップします。...

  MIKIさん 2016.10.05