せん切りのじゃがいもで作る
カタクチイワシを塩蔵にして、オリーブオイルに漬けたアンチョビはおつまみにぴったり。
今日はじゃがいもと合わせたレシピをご紹介します♪
【アンチョビポテト】
《材料 2人分》
- じゃがいも小2個（200g）
- アンチョビフィレ4枚
- にんにく（みじん切り）1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- （a） 赤とうがらし（小口切り）1本分
- （a） しょうゆ少々
- （a） 塩少々
- イタリアンパセリ（みじん切り）適量
