【いぶりがっこのオイルおにぎり】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

ワインにも合うおにぎり

今日は、秋田の名物「いぶりがっこ」と
クリームチーズを使ったオイルおにぎりをご紹介します。
燻製の香りとクリームチーズのほのかな酸味がごはんに良く合います。

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【いぶりがっこのオイルおにぎり】

《材料　おにぎり3つ分》

ごはん（温かいもの）300g
オリーブオイル小さじ2
いぶりがっこ50g
クリームチーズ30g
黒こしょう適量
しょうゆ少々

いぶりがっこは、あらみじんに切る。クリームチーズは5mm角に切る。
ごはんに、オリーブオイル、いぶりがっこ・黒こしょう・しょうゆを入れ、しゃもじでよく混ぜる。
クリームチーズを加えて軽く混ぜ合わせ、三角形ににぎる。

　

クリームチーズはつぶれないように、軽く混ぜ合わせてください。
ワインのおつまみにもいかがですか？
ホームパーティなどでは、ひと口サイズのかわいい丸いおにぎりにして、
ピンチョスにするのもいいですよ♪

　

仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター

自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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