オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 厚揚げを使ってボリュームアップおかず！！

  今日は厚揚げを豚バラ肉でくるくると巻いてボリュームアップさせてみました。表面にしかお肉を巻いていない...

  ERIさん 2017.04.16

• オリーブオイルが隠し味

  この時季のおたのしみといえば、たけのこごはん。今回、オリーブオイルを隠し味に使っています。たけのこと...

  金子ふみえさん 2017.04.16

• ハワイの定番おつまみ♪

  ハワイ料理の定番、ロミロミサーモンをみずみずしくて甘い新玉ねぎとオリーブオイルで作って見ました！

  Kazueさん 2017.04.15

• 絹さやたっぷりのトマトスープ

  オリーブオイルでコクを出したトマトスープにたっぷりと絹さやを入れてみました。春らしい気分がうきうきす...

  鈴木麻里子さん 2017.04.14

• おいしいおまけはオリーブオイルで

  毎年この時季になると、たけのこごはんや若竹煮・パスタなど、旬のたけのこを楽しむために、せっせとたけの...

  金子ふみえさん 2017.04.13

• 旬の初がつおを春野菜とサラダに♪

  春にとれる初がつおは、身がしまりぷりっとした食感とさっぱりとした味わいが魅力です。今日は、かつおのた...

  Yoshieさん 2017.04.12

• ステーキと一緒に食べたい♪丸ごとたまねぎ

  ステーキの付け合わせシリーズ第２弾は、「玉ねぎのオーブン焼き」です！オリーブオイルを回しかけ、皮ごと...

  片平梨絵さん 2017.04.12

• 梅干しの酸味がさわやか！

  アボカドにオリーブオイルは人気の組みあわせです。今回はさらに日本が誇る発酵食品、梅干しと合わせてみま...

  MIKIさん 2017.04.11

• 旬の菜の花を使って♪

  菜の花を簡単でおいしいソースに作りました♪オリーブオイルでまろやかになり、絶妙な風味に！バジルでつく...

  Kazueさん 2017.04.10

• パーティーの手土産にも便利なおつまみ

  オリーブオイルで漬け込むマリネは、うま味が増すうえに保存食として作り置きができる便利な料理です。すぐ...

  井上真里恵さん 2017.04.10

• オリーブオイルと白ワインでまろやかに。

  ピリッとスパイシーな麻婆豆腐を、オリーブオイルと白ワインを使ってマイルドな麻婆豆腐に仕立てました。

  YURIさん 2017.04.09

• 卵の黄身がアスパラにとろ〜り

  国産のアスパラが出回る季節になりましたね。オリーブオイルでシンプルにソテーして食べるのが好きなのです...

  ERIさん 2017.04.08

• 【シェフレシピ】ザ・フレンチ！美しいゼリー寄せ

  いかにもフレンチらしいテリーヌ型のゼリー寄せ。ていねいな作業が必要ですが、作り方自体はとてもシンプル...

  Akikoさん 2017.04.07

• 家呑みに！おすすめ

  居酒屋の定番、タコポン酢は、我が家のおふくろの味でもあります。オリーブオイルを加えたら、ちょっとおし...

  MIKIさん 2017.04.07

• やわらかい春筍と小エビのアヒージョ

  今日は、たけのこと小エビをオリーブオイルで煮た「アヒージョ」を作ります。スペイン料理の定番タパスのひ...

  鈴木麻里子さん 2017.04.06

• 干物を活用しておつまみサラダに

  干物が1枚余ってしまったけど、人数分ないからどうしよう？そんなときはポテトサラダに加えてみませんか？...

  YURIさん 2017.04.05

• オリーブオイルでフレッシュに！

  『ねぎみそ』というと日本酒のイメージですが、チーズを加えてちょいとアレンジしたものをパンに塗って焼け...

  金子ふみえさん 2017.04.05

• 新玉ねぎのやさしい甘さがおいしい♪

  そら豆のグリーンが春らしいポタージュです。オリーブオイルで炒めて野菜の甘さを存分に引き出します。

  仲野香織さん 2017.04.04

• 旬の味、ホワイトアスパラのブランマンジェ

  現代的なフレンチでは料理に濃度や旨みを加えるために、クリームや小麦粉ではなく高級オリーブオイルを使う...

  メートル高森さん 2017.04.04

• じっくりソテーでヘタも種も丸ごと！

  普段はヘタと種を取ってから切って調理するピーマン。今日はオリーブオイルでじっくり丸ごとソテーし、甘さ...

  ERIさん 2017.04.03

• ボリューム満点のごちそうサラダ

  今日はメインにもなるボリュームのあるサラダを作りたいと思います！鶏もも肉をフライパンで焼いて、その肉...

  鈴木麻里子さん 2017.04.02

• 春を彩る「桜おにぎり」はいかがでしょう

  いよいよ４月！都心では桜も開花しましたね。お花見が待ち遠しいです。今回はこの時期にぴったりな「桜のオ...

  Kakoさん 2017.04.02

• お花見に持っていきたいおにぎり

  漬物とオリーブオイルを合わせたら、とっても満足感の高いおにぎりになりました！紅しょうがのピンクに誘わ...

  MIKIさん 2017.04.01

• お弁当の玉子焼きに見た目もかわいいひと工夫♪

  お弁当の定番のたまご焼きは、皆さんいろいろアレンジもされていると思います♪オリーブオイルを使って、ひ...

  片　幸子さん 2017.03.31

• ぽん酢オリーブでごちそうサラダを

  辛味が少ない新たまねぎが、おいしい季節になりました。新たまねぎはしゃきしゃきとした食感と甘さが特徴で...

  鈴木麻里子さん 2017.03.31

• きゅうりの食感が楽しい手まり寿司

  ごはんにオリーブオイルを混ぜると、コクが出てしっとりとパサつかないのが魅力です。手まり寿司にもぜひオ...

  ERIさん 2017.03.30

• グリーンが目にも鮮やか！

  春野菜の代表格の菜の花。茹でて和え物にするイメージが強いですが、にんにくと赤とうがらしで香りをつけた...

  金子ふみえさん 2017.03.30

• 【シェフレシピ】ミディトマトのファルシー

  ミニトマトより少し大きめのミディトマトは、食べごたえもあり扱いやすい大きさで前菜にピッタリの素材。も...

  Akikoさん 2017.03.29

• 春を感じる蒸し物

  産卵期で身が厚くなっているホタテ。桜の花と合わせたら春らしい一品になりました。オリーブオイルが繊細な...

  MIKIさん 2017.03.29

• パパッとできるお酒のおつまみ

  今日ご紹介するのは、春キャベツを使った簡単レシピです。強火で一気に仕上げます。味付けはシンプルに塩だ...

  仲野香織さん 2017.03.28