【丸ごと玉ねぎのオーブン焼き】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

ステーキと一緒に食べたい♪丸ごとたまねぎ

ステーキの付け合わせシリーズ第２弾は、「玉ねぎのオーブン焼き」です！
オリーブオイルを回しかけ、皮ごとオーブンで焼くだけで、香ばしく、甘みたっぷり♪
お肉よりも玉ねぎが主役になってしまいそうな一品ですよ。

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【丸ごと玉ねぎのオーブン焼き】

《材料　3人分》

玉ねぎ3個
オリーブオイル大さじ2
＜味付け＞　
塩適量
オリーブオイル適量

《作り方》

玉ねぎは皮付きのまま良く洗い、根と頭を切り落とす。頭は十字の切り込みを入れておく。
天板にキッチンシートを敷き、玉ねぎを並べたらオリーブオイルを回しかけ、180℃に温めたオーブンで、1時間30分焼く。
お皿に取り出したら、塩、オリーブオイルを添えて完成。

　

味付けの塩はフレーク塩がオススメ♪
バルサミコ酢を合わせてもOK。
新玉ねぎで作るとより甘みが濃厚です。

　

片平梨絵食肉コーディネーター

お肉博士１級。東京農大畜産学科卒業後、10年以上にわたり肉牛専門誌や食肉業界紙の記者として国内外の家畜生産から食肉処理施設、流通卸、スーパー、レストランまで幅広く取材。執筆活動とともに畜産物のブランディング、販売促進をサポートする食肉コーディネーター。人とお肉をつなげるサイト「Meat UP！」を主宰し、お肉の産地を訪ねる視察ツアーや熟成庫ツアーなどを企画。「Beef Smile Project」を立ち上げ、カラダに優しいお肉「美笑牛」をプロデュース。365日肉食生活。小学生の娘と夫と３人暮らし。

■片平梨絵オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp/official/nikumi/

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