オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

きゅうりの食感が楽しい手まり寿司

ごはんにオリーブオイルを混ぜると、コクが出てしっとりとパサつかないのが魅力です。
手まり寿司にもぜひオリーブオイルを使ってみてください。

entry_photo

【梅昆布きゅうりの手まり寿司】

《材料　12個分》

  • 炊きたてのごはん1合分
  • 梅干し2個
  • 塩昆布10g
  • きゅうり1/2本
  • オリーブオイル　小さじ2

《作り方》

  1. 梅干しは細かくたたき、きゅうりは縦半分に切って種の部分をスプーンで除いて粗みじんに切っておく。
  2. 炊いたごはんに①・塩昆布・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、12等分に分けて丸める。

    3. 　

    ラップを使って丸めると形がきれいになります。
    今週末にお花見の準備をしている地域の方、
    ぜひ作ってみてください。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

関連キーワード

お弁当 きゅうり ごはん すし

関連キーワード

お弁当 きゅうり ごはん すし

関連記事

ランキング