オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 冷たくて美味「留守番ごはん」

  旅行で留守にする日の朝、家族におかずの作り置きをしました。留守番中に食べてもらう「留守番ごはん」の一...

  shukaさん 2019.08.29

• 夏野菜を甘めのタレに浸して

  オリーブオイルで炒めたトマトやズッキーニは、甘みが増してぐっと美味しくなります。甘めのタレとも好相性...

  矢追和代さん 2019.08.29

• 干物でイタリアン！

  魚介のイタリアンの代表格といえば、アクアパッツァ。たいなどの白身魚で作るシンプルなお料理です。そのア...

  金子ふみえさん 2019.08.28

• 白ワインにぴったりなオードブル

  ホームパーティをする時にはよくカナッペを作ります。いろいろな具材をのせて楽しんでいますが、今回はアボ...

  ERIさん 2019.08.28

• みそ汁にもオリーブオイル！

  酷暑のため、冷たい料理や飲み物ばかりをとっていましたが、熱いみそ汁を飲んで、おなかから温まって汗をか...

  shukaさん 2019.08.27

• 甘酸っぱいタレがたまらない！

  少し日が短くなってきましたが、まだまだ冷たいものが恋しい季節ですね。今回はひんやり美味しいい豚しゃぶ...

  白井ありささん 2019.08.27

• 5分でできる簡単おつまみ♪

  長いものせん切りは居酒屋でも人気メニュー！今回はクリームチーズと合わせ、少しおしゃれなおつまみにして...

  Kazueさん 2019.08.26

• ふわふわ卵と夏野菜

  ふわふわの卵と、夏野菜が合う卵炒めです！　オリーブオイルを吸ったズッキーニがとってもボリューミー。お...

  sumisumiさん 2019.08.26

• ジェノベーゼソースで魚を美味しく

  イタリアンでは定番のジェノベーゼソース。フレッシュバジルやにんにくの香りが効いた万能ソースに、欠かせ...

  原田佐知子さん 2019.08.25

• ジューシーな完熟マンゴーで

  最近、沖縄や宮崎で生産されている完熟マンゴーが人気です。私も年に1回、沖縄国頭村の道の駅からトロピカ...

  shukaさん 2019.08.25

• くるみが香ばしい和えもの

  ローストしたくるみの香ばしさに、オリーブオイルのフルーティな香りが絶妙にマッチした和えものです。シン...

  矢追和代さん 2019.08.24

• にんにくの香りで食欲増進

  ボイル済みのベビーホタテはとても便利なのでよく買っています。私は冷凍しておくことが多く、あと1品何か...

  ERIさん 2019.08.24

• 下ごしらえ要らずのゴーヤ料理

  苦みのあるゴーヤはスライスしたあと水にさらすレシピが多いのですが、この作り方だとカンタンで栄養素の流...

  Akikoさん 2019.08.23

• カリカリの揚げ玉×オリーブオイル

  関東ではそばやうどんのかけに、揚げ玉（天かす）を入れたものを「たぬき」といいます。今日はめんではなく...

  shukaさん 2019.08.23

• パリパリ食感のカルパッチョ

  暑い季節には、火を使わずにパパッと出来る料理が嬉しいですね。このサラダはドレッシングにオリーブオイル...

  白井ありささん 2019.08.22

• すだちでさっぱりサラサラと。

  ムシムシ暑い日に、すだちでさっぱりさわやかなお茶漬けなんていかがですか？冷たいめんつゆとすだちの香り...

  仲野香織さん 2019.08.22

• ワイン会にぴったりな簡単前菜

  私はワインが好きなので、ワインに合うおつまみをよく作ります。今日はそのまま食べても、パンにのせて食べ...

  ERIさん 2019.08.21

• ホワイトアスパラをぜいたくに♪

  北海道産のおいしそうなホワイトアスパラを入手！やわらかくゆでて、少しぜいたくにチーズたっぷりのソース...

  Kazueさん 2019.08.20

• 焼きのりでイタリアン

  南イタリア、ナポリの名物料理ゼッポリーネ。アオサを加えたピザ生地をオリーブオイルで揚げた、塩味...

  金子ふみえさん 2019.08.19

• 小腹サポート！

  和の食材と、とっても相性のいいオリーブオイル。今日は、焼きのりや辛子明太子と合わせてトーストにしてみ...

  shukaさん 2019.08.19

• だし香るさっぱりおつまみ

  先日行ったおそば屋さんでアスパラのだし浸しを食べておいしかったので家でも作ることにしました。お店では...

  ERIさん 2019.08.18

• ボリューム満点の丼もの

  夏バテ気味で、しばらく麺ばかり食べていたという人も多いのでは。今日はそろそろごはんが恋しい〜！という...

  shukaさん 2019.08.16

• ふんわりしっとりな厚焼き卵のサンドイッチ

  溶き卵にオリーブオイルを混ぜて焼いた厚焼き卵は、ふんわり＆しっとり仕上がります。ほんのり甘みのあるま...

  片　幸子さん 2019.08.16

• ひんやり定番パスタに♪

  暑い夏にさっぱりと召し上がれるパスタのご紹介です。カッペリーニを使うのでゆでるのも短時間！今週末に作...

  Kazueさん 2019.08.16

• ビールが進むこっくり味

  私は豚バラ肉で野菜を巻くのが大好き。これまでいろいろな野菜の肉巻きを作りましたが、初めてズッキーニを...

  ERIさん 2019.08.15

• オリーブオイルでタコライス！

  「タコライス」は、メキシコ料理のタコスとご飯を合わせた新しい食べ物として、1980年代に沖縄で誕生したと...

  牛原琴愛さん 2019.08.15

• 人気のちょい塩オリーブレシピ

  なすは煮ても焼いても、どんな調理法でも火通りも早くおいしい野菜です！今回は切ってレンジ蒸しするだけの...

  鈴木麻里子さん 2019.08.14

• パクチストに捧げる1品！

  パクチー好き集まれ！女子会やポッドラックパーティにもオススメな1品を紹介します。冷たく冷やした白ワイ...

  仲野香織さん 2019.08.13

• おうちでパニーニ！

  パニーニ用の専用器具がなくても、ステーキ用グリルパンにギュ〜と押し付けながら焼けばパニーニが完成！　...

  西本淑子さん 2019.08.13

• イタリアの簡単家庭料理でカンパーイ♪

  ズッキーニとオリーブオイルは相性抜群！今回はケイパーをアクセントにした炒め物のご紹介です。簡単＆クセ...

  Kazueさん 2019.08.12