プリプリとした歯ごたえが楽しい
最近スーパーや八百屋さんで、生のきくらげをよく目にします。
プリプリとした歯ごたえがおいしいですよね。
今日は卵と合わせた簡単な炒めものを作ってみました。
シンプルな味わいですが、オリーブオイルで炒めることによって風味よく仕上がりました。
ごはんのおかずにもビールのおつまみにもなりますよ。
【卵ときくらげ炒め】
《材料 2人分》
- 生きくらげ1袋
- 卵3個
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル大さじ1
- 青ねぎ（小口切り）適量
