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Food & Recipe

遅く帰宅した夜におすすめ

仕事で帰宅が遅くなると、料理するのがおっくうになりませんか？
そんな時に重宝するレンジにおまかせレシピのご紹介です。
さっと作れ、頼りになる一品です。

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【豚肉と水菜の温サラダ】

《材料　作りやすい分量》

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用200g
  • 水菜2株
  • 酒小さじ1
  • フライドオニオン適量
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ぽん酢大さじ1

《作り方》

  1. 水菜は食べやすい長さに切る。
  2. 耐熱容器に水菜を敷いて、豚肉を並べる。
  3. 酒をふり、ラップをふんわりをかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
  4. ぽん酢とオリーブオイルを回しかけ、フライドガーリックをちらす。

    5. 　

    水菜はシャキシャキに仕上がり、肉はとてもやわらかに。
    フライドガーリックの食感も楽しめる一品です。
    オリーブオイル×ぽん酢は、万能ドレッシングのように！
    ぜひお試しください♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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