なめらかで上品な味わい
かぶと柿というとり合わせは、なますでいただくことが多いですが、今日はオリーブオイルをかけてワインに合う一品にしてみました。柿の甘さとかぶのなめらかな食感をオリーブオイルがまとめ上げてくれるお手軽サラダです。シンプルだからこそ、おいしいオリーブオイルをたっぷり回しかけてください。
【かぶと柿のスライスサラダ】
《材料 2人分 調理時間 5分》
- かぶ1個
- 柿1個
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩・こしょう各少々
