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Food & Recipe

旬の果物のパンレシピ

みなさんは子どものころ苦手だったけど、大人になって大好きになった食べ物ってありますか？私は「柿」です。今ではすっかり秋の楽しみになっています。柿はそのままでもおいしいですが、焼くととろっとした食感になり、さらに深い甘みが増してまるでデザートのように感じます。
今日はそんな柿を使ったデザート感覚のトーストをご紹介します。

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【柿のシナモンハニートースト】

《材料　1人分　調理時間　5分》

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  • 食パン1枚
  • 柿1/2個
  • スライスチーズ1枚
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 　　（a）　はちみつ大さじ1
  • 　　（a）　エクストラバージンオリーブオイル小さじ2

《作り方》

  1. 柿を薄切りにする。
  2. 食パンにスライスチーズをのせ、①を広げるように並べてシナモンパウダーをふる。recipe_image
  3. オーブントースターで3分焼いて、（a）を混ぜ合わせてかける。recipe_image

    4. 　

    トーストした柿はとろりと甘く、オリーブオイルをかけることで甘さを引き締めてくれます！溶けたチーズとの相性もよく、チーズの塩けが柿の甘さを引き出します。
    デザート感覚で満足できること間違いなしの秋の味覚を楽しむトーストです。朝のひとときにもぴったり！ぜひお試しください。

    　

    鈴木麻里子料理研究家・フードコーディネーター
    テレビや雑誌などのレシピ制作やフードコーディネート、料理番組の企画制作などを行う傍ら、食育や高齢者向けの料理教室の講師を務める。
    プライベートでは二人の保育園児を育てるワーキングマザー。旅とお酒が大好きで、国内外問わず子供を連れだし、各地で食の見聞を広める。子供と楽しむ料理やママ会で喜ばれるレシピが好評。

関連キーワード

シナモン スイーツ・デザート トースト パン・クッキー フルーツ 果物 柿

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