お魚ソテーに合う！さわやかでコクのあるソース
ソテーにしたお魚に相性抜群のソースのご紹介。
ヨーグルトとオリーブオイルをベースに、ナッツの食感やほどよい酸味を加えました。
生鮭、真鯛、真だらなどのソテーに合わせてどうぞ。
【ナッツとヨーグルトのオイルソース（お魚ソテー用）】
《材料 4人分》
- （a） プレーンヨーグルト大さじ5（100g）
- （a） 粒マスタード小さじ1
- （a） レモン汁小さじ2
- （a） 塩小さじ1/4
- カシューナッツ25g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ3
《作り方》
- カシューナッツは粗く刻む。
- （a）をよく混ぜ合わせ、①、「オリーブオイル」を加えて更によく混ぜる。
※1人分のエネルギー：150kcal／塩分：0.1g／調理時間：約5分
切り身魚（生鮭、真鯛、真だらなど）は、塩で下味をつけて小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルでカリッと香ばしく焼くのがおすすめです。
オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。
