オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• さんまでおもてなしごはん

  私はさんまが大好きです！小骨が面倒だという人も結構いますが、ほぐして混ぜてしまえばおいしく食べられま...

  Kazueさん 2018.09.13

• 電子レンジでメインのおかずを

  今回は電子レンジで手軽に蒸し鶏を作って、練りごまを加えたおろしきゅうりソースのちょっと変わったバンバ...

  鈴木麻里子さん 2018.09.12

• カンタン！薬膳スープ

  薬膳でもよくつかわれる“はとむぎ”に昆布だしを合わせた、さっぱりヘルシーなスープをご紹介します。冷たく...

  安藤千英さん 2018.09.12

• あと1品！の救世主。

  夕飯を作っている時に、あと1品！何作ろう！って悩む事ありませんか。そんな時に電子レンジで作れるなすを...

  仲野香織さん 2018.09.11

• お手軽スティックパイ

  冷凍パイシートって、手軽に使えて便利ですよね。今回はそんなパイシートで、簡単にできるスティックパイを...

  金子ふみえさん 2018.09.11

• ワインに合う簡単和えもの

  今日はワインに合う簡単な和えものを紹介します。今回はクリームチーズとオリーブオイルを使ってコクを出し...

  ERIさん 2018.09.10

• 軽食にぴったり！

  小腹がすいた時におすすめの豚の角煮の蒸しパン！ 角煮を蒸しパンに？って思われそうですが、ふかふかの生...

  sumisumiさん 2018.09.09

• 白ワインに合うスペインタパス

  砂肝はお手頃価格がうれしくてよく活用する食材の一つです。また、塩・こしょうで炒めただけでも立派なおつ...

  YURIさん 2018.09.09

• 缶詰を使って簡単に♪

  秋の気配を感じつつも、まだ夏疲れが残る身体にはしっかりと栄養をとることが大事ですね。オリーブオイルの...

  四十万つばささん 2018.09.08

• 夏のつかれをいやす丼

  夏の疲れで食欲がないときでも召し上がりやすい、オイルとろろの山かけを丼ぶりにした1品をご紹介します。...

  鈴木麻里子さん 2018.09.08

• 簡単！秋のひんやりデザート

  梨がおいしい季節になりましたね。甘くてみずみずしい、シャリシャリとした食感がおいしい梨。今日は、梨を...

  Yoshieさん 2018.09.07

• レモン＆とうがらしで食欲増進！

  まだまだ食べたいさっぱりメニュー。暑さの続くこの時季は冷たい麺を食べることも多いと思いますが、そうめ...

  西本淑子さん 2018.09.07

• 煮込み時間が少ない時短カレー

  インドカレー屋さんに行くとお豆のカレーが人気メニューだとよく聞きます。今日はミックスビーンズを使って...

  ERIさん 2018.09.06

• 一晩寝かせて甘〜い♪

  完熟フルーツのように甘〜いラタトゥイユを紹介します。普段はついつい時短料理を作りがちですが、今回のレ...

  片平梨絵さん 2018.09.05

• 竜田揚げを手軽に。

  子どもに人気のカレー風味の竜田揚げのご紹介です。竜田揚げとは、鶏肉や魚に酒じょうゆかみりんしょうゆで...

  仲野香織さん 2018.09.05

• 野菜を使った簡単ソースで♪

  今日はレストランで食べるような皮がパリッとした鶏もも肉のソテーを作ります。焼き方を工夫すれば自宅でも...

  Kazueさん 2018.09.04

• 箸がすすむ野菜のおつまみ

  今年もさやいんげんをたくさん食べました。その中でもリピートした目先が変わったさやいんげん料理をご紹介...

  YURIさん 2018.09.03

• さわやかミントのポルトガル風マリネ

  夏野菜のパプリカ。元気が出るビタミンカラーは、食卓を華やかに彩ってくれます。糖度が高いパプリカは、じ...

  金子ふみえさん 2018.09.03

• 薄切りの野菜をピザに

  今回はお野菜をスライサーで薄切りにして円形に広げ、それをピザ生地に見立てた、ちょっと変わったお野菜ピ...

  鈴木麻里子さん 2018.09.02

• 【シェフレシピ】みんな大好き！定番ソース

  「リストランテ小林」のシェフ、小林孝好さんが教えてくれたのは、お店の定番ソース「バーニャカウダソース...

  Akikoさん 2018.08.31

• 目にも涼しくさわやか。

  夏休み最終日！宿題に追われてる子はいないかな～？お母さん達も夏休みお疲れ様でした！（笑）夏休みのお昼...

  仲野香織さん 2018.08.31

• 白ワインに合うおくらのおつまみ

  夏のスタミナ野菜といえばおくら。最近は食感と香ばしさの両方が味わえるソテーが好き。和食で使うイメージ...

  ERIさん 2018.08.30

• 【シェフレシピ】イタリアといえばこのパン

  「リストランテ小林」のシェフ、小林孝好さんが教えてくれたのは料理のおともに欠かせない、イタリアのパン...

  Akikoさん 2018.08.30

• どーんとまるごと！食べごたえ満点

  なすを沢山いただいたので、まるごと使って肉詰め焼きに。オリーブオイルで揚げ焼きにするので、なすはとろ...

  YURIさん 2018.08.29

• 夏の昼下がりはひんやりパスタ

  残暑が続きますが、ちょっと夏バテ気味という方も多いのではないでしょうか。食欲も落ちがちな時季にオスス...

  金子ふみえさん 2018.08.27

• フライパンで簡単♪風味も満点

  この時季においしい水だこ。スーパーに並んでいるものは、塩ゆでしてあり切るだけで手軽に使えます。今日は...

  Kazueさん 2018.08.27

• ハーブ卵で1分クッキング♪

  前回ご紹介した「ささみの黄金焼き」では、ささみの衣にした卵液が残りました。これに鶏の酒蒸しをしたとき...

  Akikoさん 2018.08.26

• 便利な蒸し大豆を使った煮込み

  スーパーなどで売られている蒸し大豆は、そのまま料理に使えるので便利ですね。和食の煮物やサラダだけでな...

  ERIさん 2018.08.26

• サルサで食べるおしゃれ春巻

  まだまだ終わらない夏！　火を長く使う調理や揚げ物は避けたいですよね。このレシピなら、ただクルクル巻く...

  月子さん 2018.08.25

• 夏を惜しむ一品を

  8月も後半になり、ずいぶんと過ごしやすい日が増えてきましたね。夏野菜たちも、そろそろ食べ納めでしょう...

  Yoshieさん 2018.08.25