オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 締めのそばもオリーブオイルで！

  こんにちは！KAZUEです＾＾GW最後の土曜日、みなさまいかがお過ごしでしょうか。今日は昆布茶で簡単、「炒...

  Kazueさん 2016.05.07

• ポリフェノールたっぷりの紫キャベツアンチエイジングサラダ

  こんにちは！ＥＲＩです。最近は、スーパーなどでもよく見かけるようになった紫キャベツ。その鮮やかな色合...

  ERIさん 2016.05.06

• 端午の節句に挑戦したい

  こんにちは！Kakoです。今日は5月5日、端午の節句。諸説ありますが、この行事は中国から伝わり、日本で独自...

  Kakoさん 2016.05.05

• ナッツのように香ばしいオリーブオイルを使って

  オリーブオイルもワインのように味を表現することで世界が広がります。今回は、後味にほんのりとナッツのよ...

  Tomikoさん 2016.05.05

• GWは親子でクッキング！手作りピザ

  こんにちは！Yoshieです。今日はフライパンでできる、簡単手作りピザをご紹介します。発酵の手間いらず、30...

  Yoshieさん 2016.05.04

• マヨネーズも卵も使わない濃厚シーザーサラダ

  こんにちは、金成姫です!シーザーサラダって、お店で食べる時はあのこってり感がたまりませんよね！？でも...

  金成姫さん 2016.05.04

• 和製ハーブ「青じそ」で作るしそベーゼソース

  こんにちは！ＥＲＩです。刺身のつまや薬味になる、名脇役の青じそは、美肌効果やアンチエイジング効果が期...

  ERIさん 2016.05.03

• 白ワインと相性抜群！

  こんにちは！Kazueです。白ワインのお供にもぴったり！の洋風白和えを紹介します。いつもは和風の味つけに...

  Kazueさん 2016.05.02

• ディルの香りがさわやか

  こんにちは。Shukaです。５月になり、陽射しの中に夏を感じようになりました。今日は休日のランチにワイン...

  shukaさん 2016.05.01

• 【パン粉のサクサクサラダ】

  こんにちは！月子です。いつものブロッコリーやトマトがちょっと手間をかけると、美味しく変身します。お野...

  月子さん 2016.05.01

• カップに入れればピクニック気分♪

  こんにちは！YURIです＾＾今日は、GW中のピクニックに持っていきたい♪カップちらし寿司をご紹介します！

  YURIさん 2016.04.30

• 二日酔い対策になるお酒のおつまみ

  こんにちは！Yoshieです。春といえば、歓送迎会などでお酒を飲む機会が増えがち。たっぷり飲んでも、次の日...

  Yoshieさん 2016.04.29

• 【シェフレシピ】新玉ねぎと新じゃがのポタージュ

  「ふたばベーカリー」の梶原はるきさんが教えてくれたポタージュスープは、最後に牛乳でのばす前の状態のま...

  Akikoさん 2016.04.29

• 【シェフレシピ】新たまねぎと新じゃがのサレグラノーラ

  「ふたばベーカリー」の梶原はるきさんが教えてくれた、お店でも季節限定で販売している「新たまねぎと新じ...

  Akikoさん 2016.04.29

• 香りのいい簡単おつまみ

  こんにちは！ＥＲＩです。今日は簡単＆さっぱりおつまみをご紹介します。焼いたエリンギの香ばしさとゆずこ...

  ERIさん 2016.04.28

• 発酵食品でほんのり甘いパンケーキ♪

  はじめまして！料理研究家のMikiです。今月からオリーブオイル活用術の編集部に仲間入りしました！主に野菜...

  MIKIさん 2016.04.27

• 春の香りのスパゲティはいかが？

  こんにちは！ＥＲＩです。春キャベツが甘くて美味しい時季ですね♪今日は桜えびと合わせて春らしいスパゲテ...

  ERIさん 2016.04.25

• ミニアスパラでカンタン朝ごはん

  こんにちは、Chikakoです。アスパラと同様、ミニアスパラも店頭で見かけるようになりましたね。今日は手軽...

  Chikakoさん 2016.04.24

• まるでチーズ！塩豆腐のヘルシーおつまみ

  こんにちは、月子です！今話題の塩豆腐を使ったヘルシーなおつまみを紹介します。お豆腐がまるでチーズ！ホ...

  月子さん 2016.04.24

• お豆腐がご馳走に！ダイエットにも嬉しい豆腐ステーキ

  こんにちは！Yoshieです。温かな気候で、過ごしやすいですね(^^)薄着になるこの季節、ダイエットを意識する...

  Yoshieさん 2016.04.23

• サーモンカルパッチョ♪お野菜プラスでヘルシーに

  こんにちは、三平利佳です！先日ハワイへ。ハワイでは近海でとれたマグロやサーモンがとっても美味しい～！...

  三平利佳さん 2016.04.23

• 青々とした新キャベツの外葉を使います！

  こんにちは、Akikoです！捨ててしまうことの多いキャベツの外葉は、目にも鮮やかなグリーンがキレイ。よー...

  Akikoさん 2016.04.22

• そうめんとオリーブオイルで洋風に

  こんにちは！Chikakoです。暖かくなってくるとつるっとのどごしのよい麺類が食べたくなりますよね〜。冷や...

  Chikakoさん 2016.04.22

• 世界五大健康食品に選ばれたあの食材で、ヘルシーなトマト煮を

  こんにちは！ＥＲＩです。アメリカの健康雑誌「ヘルス」で世界五大健康食品の一つに選ばれたレンズ豆。日本...

  ERIさん 2016.04.21

• ちょっとおしゃれに♪赤ワインリゾット

  こんにちは、月子です！簡単に作れるのに見栄えがするリゾットをご紹介します。一人で過ごすランチタイムを...

  月子さん 2016.04.21

• スキレットで手軽に♪アボカドグリル

  こんにちは、三平利佳です!食べごろのアボカドをスキレットに並べて、岩塩をガリガリっと削ってオリーブオ...

  三平利佳さん 2016.04.20

• アスパラガスの賢い選び方は？

  こんにちは！Kazueです。今日はアスパラとタコを使った簡単ピラフをご紹介。せっかくなので、１つクイズで...

  Kazueさん 2016.04.20

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  【動画】あさりのうまみが濃厚！

  こんにちは！shukaです。今日はボンゴレロッソを動画でお届けします。あさりは、良質なたんぱく質、鉄、ビ...

  shukaさん 2016.04.19

• 旬のキャベツを使い切り！

  こんにちは！ＥＲＩです。春キャベツ、どんな風に食べていますか？今日はキャベツってこんなに甘くて美味し...

  ERIさん 2016.04.18

• 【シェフレシピ】エルバ風カルボナーラ

  「エルバ・ダ・ナカヒガシ」の中東俊文シェフが教えてくれたカルボナーラは、なんと生クリームを使いません...

  Akikoさん 2016.04.17