オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• もちもち食感がオリーブオイルと相性バツグン！

  最近はスーパーでも手に入る、山梨県を中心とする地域の郷土食であるほうとう。味噌煮込みにするのが一般的...

  西本淑子さん 2018.01.11

• 明太子・しらす・オリーブオイルの組み合わせがおいしいトースト

  明太子やしらすは、パスタにもよく使われますので、オリーブオイルとの相性の良さは、きっとみなさんご存じ...

  片　幸子さん 2018.01.10

• 簡単なのにおしゃれ

  今回は冷凍庫にある食材でメインのおかずを作ります。甘塩鮭は安く買える時に購入して、冷凍してあります。...

  鈴木麻里子さん 2018.01.10

• お餅を手軽に洋風に♪

  お正月のお餅、冷蔵庫に余っていませんか？オリーブオイルとお餅も、コクが増して新しい味になります。今日...

  YURIさん 2018.01.09

• レンジでチンするだけの簡単蒸しもの

  今日から本格始動という人も多いかもしれません。まだふだんのペースを取り戻せないという人のために、今日...

  ERIさん 2018.01.09

• 冬は温かいフルーツを

  「朝の果物は金」と言われていますが、冬は体が冷えてしまうことも。そこでオリーブオイルと豆乳でフルーツ...

  MIKIさん 2018.01.08

• 自家製チーズ＆オリーブオイル

  シンプルな材料で作れる、なめらかでクリーミーなフレッシュチーズをご紹介します。自家製のフレッシュチー...

  井上真里恵さん 2018.01.08

• お腹に優しいほっこりおかゆ

  余ったお米を使って簡単に出来るおかゆをご紹介します。味付けはとてもシンプルですが、土鍋でじっくり煮る...

  amiさん 2018.01.07

• 酒粕でとろみをつけて。

  わき役のイメージが強い長ねぎを今日は主役に！長ねぎはオリーブオイルで香ばしく焼き、酒粕でとろみをつけ...

  ERIさん 2018.01.07

• さつまいもがアペタイザーに

  甘くておいしいさつまいもですが、おつまみってイメージはありませんよね。そこでオリーブオイルで揚げてみ...

  金子ふみえさん 2018.01.06

• おせちの「かずのこ」が余ったら

  今日は余ったおせちの数の子リメイク料理を紹介します。混ぜ合わせるだけのお手軽レシピ！かずのこに、チー...

  仲野香織さん 2018.01.06

• シンプルだけど奥深い組み合わせ

  今日は「いちごの日」ということで、今日は甘いいちごを使ったカプレーゼを紹介します。ハウス栽培のいちご...

  鈴木麻里子さん 2018.01.05

• おぼろ豆腐の甘みがおいしい！和風サラダ

  今回は、大豆の甘み＆とろっとした食感が魅力のおぼろ豆腐を主役に、コクのあるアボカド、シャキシャキの水...

  片　幸子さん 2018.01.05

• おもちにぴったり！明太ソース

  今日は、おもちのアレンジレシピのご紹介です。あんこや、大根おろしなど、おもちはいろいろなアレンジが楽...

  仲野香織さん 2018.01.04

• お煮しめで残ったさといもを活用♪

  おせち料理でついつい余らせてしまうお煮しめ。今回は残ってしまった里芋でアヒージョをつくりました。醤油...

  片平梨絵さん 2018.01.04

• オリーブオイル香る変わり雑煮

  お正月といえば、おせち料理とお雑煮。とくにお雑煮はお家それぞれのスタイルがあって、バリエーション豊富...

  金子ふみえさん 2018.01.03

• 先人の知恵にならう、お正月の風習

  3日は「三日（みっか）とろろ」といって、一年の無病息災を願ってとろろを食べる風習があります。あっさり...

  YURIさん 2018.01.03

• きんかんの甘露煮をジャム風に

  私のふるさと、宮崎県の特産品「きんかん」を使ったお正月料理をアレンジしてご紹介します。「金」は富を象...

  Sayakaさん 2018.01.02

• 鍋ひとつで簡単にできるパーティー料理

  今日は鍋ひとつでできて、見た目も華やか。新年の集まりにぴったりの料理を紹介します。あさりの出汁が野菜...

  ERIさん 2018.01.02

• オリーブオイル入りの具だくさんスープ

  新年はじめの一品は、オリーブオイルの香りが印象的な洋風のお雑煮を紹介します。炒め油としても、仕上げに...

  MIKIさん 2018.01.01

• 【シェフレシピ】パセリのソースが決め手の魚介サラダ

  「オステリア ダ ピンチョ」のシェフ、牧健二さんが教えてくれたのは、さまざまな魚介にひと仕事し、野菜に...

  Akikoさん 2017.12.31

• 酸味を控えめでお子さまにもおすすめ！

  お正月の準備でお忙しいなか、ご覧いただきありがとうございます！今日ご紹介するのは、洋風にアレンジした...

  仲野香織さん 2017.12.31

• にんにく風味で食が進む

  里いもがおいしい季節です。温かい汁物や煮物にごろっと入る里いもはみんな大好き！今回はねっとりとした食...

  鈴木麻里子さん 2017.12.30

• そば×オリーブオイル！

  フレッシュなオリーブオイルの香りがとっても合うから、和食にもよく使っています。いつもなら太白ごま油な...

  金子ふみえさん 2017.12.29

• おせちにも食べたい！

  本格的な寒さになって、ごぼうの味もぐんとよくなりました。今日は、オリーブオイルを使った、ごぼうレシピ...

  MIKIさん 2017.12.29

• 塩こうじでシンプルにソテーして

  いろいろな野菜を炒め、塩こうじで味つけするのが最近のお気に入り。今日はれんこんを使ってみました。白ワ...

  ERIさん 2017.12.28

• ナンプラーとセリが絶妙にマッチする

  セリはおひたしやお吸い物などによく使われますが、ごはんとの相性もバッチリです！今日はセリを使ったちょ...

  Kazueさん 2017.12.27

• レモンでさっぱり！冬おかず

  今日は鶏もも肉を使ったおかずのご紹介です！和風のみぞれ煮に、レモンとオリーブオイルをプラスして酸味と...

  YURIさん 2017.12.26

• 紫がおしゃれなおもてなしスープ

  アントシアニンを含む紫のカリフラワーは、栄養効果に加え食卓に乗せるとその場を一気に華やかにします。今...

  安藤千英さん 2017.12.26

• 簡単にできるリースサラダ

  今日は、クリスマスディナーにおすすめの“リースサラダ”をご紹介します。クリスマスリースに見立てて盛り付...

  Yoshieさん 2017.12.25