おせちにも食べたい！
本格的な寒さになって、ごぼうの味もぐんとよくなりました。
今日は、オリーブオイルを使った、ごぼうレシピをご紹介します。
オリーブオイル×みそ×くるみというまろやかな味の組み合わせに、
米酢の酸味が加わると、日本酒にあう味に！
【ごぼうのくるみみそ】
《材料 2人分》
- ごぼう（長さ4cm）1本（150g）
- みそ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 酢小さじ1
- くるみ（粗みじん切り）3個（10g）
