オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• サクサク春雨の夏野菜サラダ

  たっぷりお豆と夏野菜でクールダウンするお料理です。オリーブオイルをサラダのドレッシングと揚げ油に使っ...

  四十万つばささん 2018.07.20

• オリーブオイルでポテトサラダ

  今日は我が家で人気のポテトサラダをご紹介します。子どもがマヨネーズが苦手なので、ヨーグルトとオリーブ...

  Yoshieさん 2018.07.19

• オリーブオイルとヨーグルトでぐっと軽く

  キャベツのサラダといえば、真っ先に思い浮かぶのがマヨネーズが入ったドレッシングを使ったコールスロー。...

  金子ふみえさん 2018.07.19

• 日本酒に合う簡単おつまみ

  独特の香りが魅力のみょうが。冷奴や焼きなす、ひやむぎの薬味として大活躍ですね。いつもは脇役のことが多...

  ERIさん 2018.07.18

• おしゃれな食卓の冷たい前菜に

  みんなが大好きな桃！　旬の今だからこそ料理にも使ってみませんか？　軽井沢の名フレンチ「エルミタージュ...

  Akikoさん 2018.07.18

• レモン薫る冷製パスタ

  蒸し暑さをレモンの酸味でさわやかに吹き飛ばしましょう。今日は冷製パスタのご紹介です。ルッコラがたくさ...

  鈴木麻里子さん 2018.07.17

• 塩昆布が決め手！アレンジ冷奴

  夏といえば「冷奴」ですね。我が家でも、よ～く冷やした豆腐の上に色々な具材をのせて楽しんでいます。今日...

  Yoshieさん 2018.07.16

• 夏野菜を美味しく食べよう！

  オリーブオイルでグリルする、夏野菜を活かした野菜串をご紹介します。太陽の光をたっぷり浴びて野菜が美味...

  白井ありささん 2018.07.16

• 朝ごはんにぴったり！

  フレンチトーストというと、甘くてクリームやフルーツがたっぷりトッピングしてあるものが人気ですが、甘く...

  sumisumiさん 2018.07.15

• 焼いたトマトをソース代わりに

  たっぷりお日様の光を浴びた露地栽培のトマトがおいしい夏です。今回は焼いたトマトをソース代わりにしたポ...

  Kazueさん 2018.07.15

• オリーブオイルでさらっと軽い仕上がりに

  夏は揚げ浸しを切らさず作り置くようにしています。なすを筆頭にオクラやズッキーニ、パプリカなどどんな野...

  YURIさん 2018.07.14

• 元気が出る夏野菜と一緒に

  夏野菜はカラフルで目からも元気が沸いてきますが、もちろん食べるともっと元気になります！今回は夏野菜を...

  鈴木麻里子さん 2018.07.13

• きゅうりがスナックに！

  気温が上がってくると食べたくなるもののひとつが、みずみずしいきゅうり。そのままみそをつけて食べてもい...

  金子ふみえさん 2018.07.12

• 豆腐とオリーブオイルで作る

  今日はまろやかなタルタルソースをマヨネーズを使わずに豆腐で作ります。オリーブオイルを加えることで、あ...

  ERIさん 2018.07.12

• 華やかな彩りと爽やかな酸味

  この季節、暑さと湿度で食欲が落ちる方もいらっしゃるのでなないでしょうか。かわいらしく盛り付け、さっぱ...

  西本淑子さん 2018.07.11

• ねぎ塩にんにくソースで食欲増進！

  暑くなってくると、にんにくをきかせた料理が食べたくなります。今日は、たたききゅうりと豚肉にねぎ塩にん...

  仲野香織さん 2018.07.11

• オリーブオイルでアレンジ納豆丼

  7月10日は納豆の日♪ 納豆好きな私は1日1パック食べるのが日課になっています。そのまま食べたり、野菜と和...

  Yoshieさん 2018.07.10

• 色鮮やかな炒めもの

  ゴーヤがおいしく感じる季節ですね！今日はゴーヤと冷蔵庫にあるものをオリーブオイルでサッと炒めてみまし...

  ERIさん 2018.07.09

• フレッシュな味わいを楽しんで

  皮が薄くみずみずしい新じゃが芋は、煮ても炒めても火通りが早くフレッシュな味わいが魅力です。今回はよく...

  鈴木麻里子さん 2018.07.08

• 野菜たっぷり冷たいスープ麺はいかが？

  これからの季節、食卓にのぼる回数が多くなる冷たい麺。いろいろなバリエーションがあると、食べ飽きません...

  金子ふみえさん 2018.07.08

• オリーブオイルで風味よく揚げる

  私はきのこ類全般が大好きで、冷蔵庫には何かしらのきのこを常備しています。今日はその中のエリンギを使っ...

  ERIさん 2018.07.06

• 残りもののお刺身で♪アクアパッツァ風

  手巻き寿司をした後などに、お刺身が余って困ってしまうことはありませんか。翌日は生のまま食べるには味が...

  片平梨絵さん 2018.07.05

• スパムの塩味で味つけ。

  今日は、シャキシャキとした歯ごたえが楽しい空芯菜を使ったレシピのご紹介です。強火でさっと炒めたらでき...

  仲野香織さん 2018.07.05

• 野菜たっぷりトマト味！　

  夏野菜がおいしい季節になってきましたね。暑いと野菜を生で食べることも多いかと思いますが、エアコンで冷...

  sumisumiさん 2018.07.04

• チーズのようなコクでワインに合う

  今日は暑い日にさっぱり食べられる、お豆腐のおばんざいをご紹介します。白和えはごまやくるみでコクを出す...

  MIKIさん 2018.07.04

• 夏野菜が主役のごちそう前菜

  最近、お気に入りのレストランで食べた“夏野菜とアンチョビソースの前菜”の味が忘れられず、自宅で再現して...

  Yoshieさん 2018.07.03

• 爽やかな食感と香味で夏らしく

  年中出回っているとはいえ、私にとって夏らしい香味野菜の代表選手はみょうがです。薬味とにすることが多く...

  Akikoさん 2018.07.03

• 元気が出るもずく酢南蛮漬け

  旬を迎えた脂ののったいわしに片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、パックになったもずく酢とたくさんの野菜を...

  鈴木麻里子さん 2018.07.02

• ほどよく崩れたトマトが絶品！

  夏になると食べたくなるのがトマトの炒め物です。ほどよく煮崩れたトマトは酸味が和らぎ、甘みとコクが増し...

  YURIさん 2018.07.01

• 混ぜるだけで完成！

  6月最後の土曜です。梅雨明けして本格的な夏を迎えた地域もありますね。今日は突然の来客や、あと1品欲しい...

  鈴木麻里子さん 2018.06.30